Re: [新聞] 專訪｜黃秋生直言「台灣沒什麼美食」　

michaelwu 10/30 10:01我是覺得到別人國家就少說別人壞話啦

michaelwu 10/30 10:01又不是來很久了 真的心得

tomer 10/30 10:01她的書我有認真翻過、是把台灣小吃用日本食

tomer 10/30 10:01材、日本廚具、日本烹飪手法按照日本人口味

tomer 10/30 10:01重新整理過的。台灣人做菜不會那麼講究說實

tomer 10/30 10:01在。真的被她做起來可能像日式咖哩一樣變成

tomer 10/30 10:02日料的另一個支系。

cityman9999 10/30 10:02電鍋是源自日本....

solarem 10/30 10:04對啊 只有夜市小吃而且不想把小吃發想成

solarem 10/30 10:04其他精緻料理 這不是台灣縮影？

kuninaka 10/30 10:09用日本料理方式做台灣菜？

kuninaka 10/30 10:09讓我想到名古屋的台灣拉麵

q10242 10/30 10:29台灣真的不錯了 再經過久一點就會發展更多

tomer 10/30 10:58https://www.taipeinavi.com/special/80004

tomer 10/30 10:58838 妳講的是這位吧。她的滷肉飯要豬肉先川

tomer 10/30 10:58燙去腥再切丁、日本很難買紅蔥頭所以洋蔥代

tomer 10/30 10:58替。做出來味道彷彿且更精緻是沒錯、但台灣

tomer 10/30 10:58人才不會那麼搞剛

kamichu 10/30 13:19日本人對台灣料理的深刻印象應該是八角吧

kamichu 10/30 13:19 還有三杯蔥薑蒜 藥膳其實台灣也獨樹一

kamichu 10/30 13:19格 再來就是食材選用的多樣性 各種奇怪的

kamichu 10/30 13:19動植物摻入料理裡面

kamichu 10/30 13:21日本料理像是成熟有韻味的熟女 而台灣料

kamichu 10/30 13:21理就像女高中生一樣青春洋溢熱情奔放

tomer 10/30 23:38那是誰提供一下吧、有那麼多料理研究家做菜

tomer 10/30 23:38？