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Re: [新聞] 黃秋生「台灣沒什麼美食」引戰! 館長爆氣:你才來幾年

看板Gossiping標題Re: [新聞] 黃秋生「台灣沒什麼美食」引戰! 館長爆氣:你才來幾年作者
bear26
(熊二六)
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講到台灣沒美食

如果換成

台灣沒能登大雅之堂的美食

我倒是覺得比較中肯


但是黃秋生本來的原意也是

台灣人吃東西太重視CP值

導致味覺弱化許多


當然他原文也沒有說香港食物好吃


他那個場合的回答

就是人家問他對台灣美食看法

他才會回答類似的話


舉個例子
古早加糖的麥香紅茶和珍珠奶茶

就是重視CP值下的產物


基本上紅茶很貴 高級紅茶更貴

低劣紅茶雖然便宜

但是相當澀

不加糖根本無法飲用

又或者紅茶成本比賣高

所以才有一半麥 一半紅茶的麥香紅茶登場

奶茶也是 牛奶可以有效消除低廉紅茶的澀味

但是台灣人早起連牛奶都不願意用

大量使用奶精替代牛奶

另外什麼早期奶油製品

基本上都是人造奶油 乳瑪琳的產物



許多我們習慣的飲食很多都是妥協

許多調和和配方都是高昂材料加低廉材料

合在一起弄的




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※ PTT 留言評論
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bulden 11/04 12:26來台南吃海之味和阿霞丫,都是標準的宴客

gay7788 11/04 12:27崩潰

bulden 11/04 12:27菜,也有精緻化的套餐!

ffaatt 11/04 12:27不是cp值關係 是一般人日常吃的 硬用美食

ffaatt 11/04 12:27宣傳

ctw01 11/04 12:284沒喝過鮮奶茶?

Eriri 11/04 12:28台灣人吃慣了 味蕾已經改不了了

tinghsi 11/04 12:33食物就是台灣人自尊底線 講到台灣食物不

tinghsi 11/04 12:33不好吃 馬上一堆人崩潰

HsiangFly 11/04 12:44要我餐餐吃法式料理我寧願都吃簡餐 怎

HsiangFly 11/04 12:44比 大家要的美食都不一樣

CVIVIC 11/04 12:47中肯啊,我以前也覺得台灣美食很多,但當

CVIVIC 11/04 12:47走出國門嚐試不同的當地料理,真的海放!

CVIVIC 11/04 12:47黃秋生只是站在他自己的立場說出感受.

CVIVIC 11/04 12:48樓上馬上示範價格取向的美食

sturmpionier 11/04 12:49就不少低品質食物用化工去蓋味道

vitalis 11/04 12:51人造奶油 乳瑪琳這部分中肯,若大量長年使

vitalis 11/04 12:51用還譽為美食,的確該檢討一下

xenbii 11/04 12:52粗暴言論 嗚嗚

CVIVIC 11/04 13:03自己看台灣洗腎率多高?誤把化學食品當美

CVIVIC 11/04 13:04食….

taristocrat 11/04 13:13香港鏞記 一桌得準備個上萬元

josongla 11/04 13:41什麼怪論,從前世界最富裕的英國喝茶加

josongla 11/04 13:41糖加最兇,加奶也是英國發明的,要講到

josongla 11/04 13:41澀茶,香港絲襪奶茶是過去英國人不用的

josongla 11/04 13:41茶葉屑蒐集起來煮得又濃又澀,必須拉茶

josongla 11/04 13:41接觸空氣去除澀味,再加大量糖和濃奶水

josongla 11/04 13:41才能喝的茶

bear26 11/05 02:44樓上 最早的英國紅茶就是低廉茶葉啊 我沒

bear26 11/05 02:44否認

bear26 11/05 02:45所以他們發明了加奶加糖的方法

bear26 11/05 02:45我也沒否認

bear26 11/05 02:45我甚至在原文就說了

bear26 11/05 02:46我說的是台灣早期連奶的成本都要省 才改

bear26 11/05 02:46用奶精

bear26 11/05 02:46才創造出台灣式的奶茶 這跟你說的不衝突好

bear26 11/05 02:46

bear26 11/05 02:47鮮奶茶在台灣比奶茶晚出來太多了

bear26 11/05 02:47普及也更之後

bear26 11/05 02:47在鮮奶茶出來的時候 往往價格是奶茶兩倍

bear26 11/05 02:48