Re: [新聞] 黃秋生「台灣沒什麼美食」引戰！ 館長爆氣：你才來幾年
講到台灣沒美食
如果換成
台灣沒能登大雅之堂的美食
我倒是覺得比較中肯
但是黃秋生本來的原意也是
台灣人吃東西太重視CP值
導致味覺弱化許多
當然他原文也沒有說香港食物好吃
他那個場合的回答
就是人家問他對台灣美食看法
他才會回答類似的話
舉個例子
古早加糖的麥香紅茶和珍珠奶茶
就是重視CP值下的產物
基本上紅茶很貴 高級紅茶更貴
低劣紅茶雖然便宜
但是相當澀
不加糖根本無法飲用
又或者紅茶成本比賣高
所以才有一半麥 一半紅茶的麥香紅茶登場
奶茶也是 牛奶可以有效消除低廉紅茶的澀味
但是台灣人早起連牛奶都不願意用
大量使用奶精替代牛奶
另外什麼早期奶油製品
基本上都是人造奶油 乳瑪琳的產物
許多我們習慣的飲食很多都是妥協
許多調和和配方都是高昂材料加低廉材料
合在一起弄的
--
來台南吃海之味和阿霞丫，都是標準的宴客
崩潰
菜，也有精緻化的套餐!
不是cp值關係 是一般人日常吃的 硬用美食
宣傳
4沒喝過鮮奶茶？
台灣人吃慣了 味蕾已經改不了了
食物就是台灣人自尊底線 講到台灣食物不
不好吃 馬上一堆人崩潰
要我餐餐吃法式料理我寧願都吃簡餐 怎
比 大家要的美食都不一樣
中肯啊，我以前也覺得台灣美食很多，但當
走出國門嚐試不同的當地料理，真的海放！
黃秋生只是站在他自己的立場說出感受.
樓上馬上示範價格取向的美食
就不少低品質食物用化工去蓋味道
人造奶油 乳瑪琳這部分中肯,若大量長年使
用還譽為美食,的確該檢討一下
粗暴言論 嗚嗚
自己看台灣洗腎率多高？誤把化學食品當美
食….
香港鏞記 一桌得準備個上萬元
什麼怪論，從前世界最富裕的英國喝茶加
糖加最兇，加奶也是英國發明的，要講到
澀茶，香港絲襪奶茶是過去英國人不用的
茶葉屑蒐集起來煮得又濃又澀，必須拉茶
接觸空氣去除澀味，再加大量糖和濃奶水
才能喝的茶
樓上 最早的英國紅茶就是低廉茶葉啊 我沒
否認
所以他們發明了加奶加糖的方法
我也沒否認
我甚至在原文就說了
我說的是台灣早期連奶的成本都要省 才改
用奶精
才創造出台灣式的奶茶 這跟你說的不衝突好
嗎
鮮奶茶在台灣比奶茶晚出來太多了
普及也更之後
在鮮奶茶出來的時候 往往價格是奶茶兩倍
價
1
他其實也沒講錯阿 以他自己的角度而言 人家就是愛吃叉燒包嘛 台灣叉燒包口味跟香港就不一樣 人家懷念人家家鄉味 當然覺的台灣沒啥美食嘍X
黃秋生這次觸動台灣人底線了 台灣的大眾文化就是吃吃喝喝 房價再高，薪水再低都能忍，只要安慰自己半夜有20元滷肉飯可以吃就很幸福 黃秋生連這點最後的尊嚴都要拿走 你叫那些生活中除了工作與吃喝以外別無它事的人情何以堪？X
之前轉到這個節目有看過一下 黃秋生從頭到尾都就裝一個派頭在那邊裝逼 我還以為他在模仿一拳超人的King 是說Kid自己也有開餐廳 不知道他有沒有帶黃秋生去他的店吃看看?2
甚麼時候台灣人跟中國小粉紅一樣玻璃心了 批評個兩句就氣炸鍋了 是因為現在台灣充斥著紅骨綠皮的塔綠畜嗎 終究是一樣人 終究都是玻璃心 每個人因其生長地的飲食文化不同 自然對其他國家飲食有不適應 就沒看全世界嘲笑英國食物難吃 還說甚麼食物在英國死了兩次 英國人也沒出來玻璃心1
香港對於飲食的水準，要求「極高」 黃講的也是實話吧 有些來台灣開店的香港餐廳，其實是在香港混不下去 台灣對於香港來說，就是東南亞 東南亞要有好的餐廳，本來就很少了
問題是黃秋生來台灣做的節目 開個餐車交朋友 是"美食節目" 台灣美食節目置入很嚴重 請美食節目 打廣告置入的美食不見得好吃 不好吃 也要演得 很好吃 這才是最大問題 騙觀眾 到現場吃 通常不怎麼樣X
Gourmet (US: /ɡɔ r meɪ/, UK: / ɡɔ rmeɪ/) is a cultural ideal associated with the culinary arts of fine food and drink, or haute cuisine, which is characterized by refined, even elaborate preparations and presentations of aesthetically balanced meals of several contrasting, often quite rich courses. グルメ (1)美食家のこと。転じて、何らかの物事に深い造詣があり選り好みの激しい人物のこと。 (2)美食家が好んで食べる、または食べるにふさわしい料理や食材のこと。
館長變連千毅了嗎？ 整天只會蹭聲量 做生意也不好好做 講的話聽聽就好 整個人變來變去的1
台灣的美食指的是小吃類的東西，每天幾乎都可以去吃的那種 黃秋生這種有外國血統的影星 指的美食應該是米其林星級餐廳那種 重要日子才去一次的那種 我覺得他也沒說錯
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[問卦] 黃秋生其實沒說錯吧？我認為黃根本沒說錯吧！其實就是前幾年為了大外宣，寫文案把台灣美食推向國際化的過度吹捧。 美食文化成立條件=有錢+有閒+懂的吃的人，例如歐洲、早期台南，台灣其他地方很慘。 以前台灣人沒錢，才會發明滷肉飯這種食物（有錢誰會吃碎肉呢？） 後來台灣有錢了，卻每天都在升學補習、出社會輪班。 夜市這種小吃文化才會紅（便宜、快速、白天沒好好吃飯）![[問卦] 黃秋生其實沒說錯吧？](https://img.youtube.com/vi/mPWnORSXH-M/mqdefault.jpg "[問卦] 黃秋生其實沒說錯吧？")
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Re: [閒聊] 日本對珍珠奶茶有什麼想法本板不知道有沒有專精奶茶的 珍珠奶茶當中，紅茶的經費佔比就高達60%了 幾乎都是貴在紅茶 只舉春水堂 紅茶茶葉在日本用的比台灣還要好上好幾倍14
Re: [閒聊] 日本對珍珠奶茶有什麼想法從小就不愛喝珍珠奶茶 但是從小時候還是泡沫紅茶店時期珍珠奶茶就算標準款之一了 每次喝珍珠奶茶/波霸奶茶都只喝完奶茶剩一堆料，所以很討厭喝那個 我都喝很化工的青蘋果汁、椰果奶茶 還有蛋蜜汁!![Re: [閒聊] 日本對珍珠奶茶有什麼想法](https://img.youtube.com/vi/lNFhAVQ-wlc/mqdefault.jpg "Re: [閒聊] 日本對珍珠奶茶有什麼想法")
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[問卦] 現在還有人在喝泡沫紅茶嗎？As title, 台灣是手搖飲的天堂，而在世界上台灣最知名的手搖飲料大概是珍珠奶茶吧！但是手搖飲的鼻祖 之一：泡沫紅茶，現在的年輕人大概很少聽過吧。當年的泡沫紅茶店可以說是紅極一時，店內賣的泡 沫紅茶雖然簡單，但真的很好喝！還有蛋蜜汁、木瓜牛奶等。現在還有人在喝泡沫紅茶嗎？ --7
Re: [新聞] 專訪｜黃秋生直言「台灣沒什麼美食」不是說大飛哥說的不對，但東西好不好吃本來就很看個人 譬如我英國同事在疫情前，常常來台灣出差。我問他對台灣食物的看法，他搖搖頭說：聞起 來很香，吃起來實在不喜歡。 後來我有機會去英國出差，他說請我吃全世界最好吃的食物…… fish and chips 炸魚薯條![Re: [新聞] 專訪｜黃秋生直言「台灣沒什麼美食」](https://i.imgur.com/hZELfPab.jpg "Re: [新聞] 專訪｜黃秋生直言「台灣沒什麼美食」")
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Re: [閒聊] 日本人看火影叫NARUTO不會覺得奇怪嗎?我是覺得彼此彼此 台灣人也把珍珠奶茶叫成波霸奶茶 珍珠叫成青蛙下蛋 然後仙草加珍珠加牛奶變成 仙蛙撞奶3
Re: [問卦] 有沒有不澀的無糖紅？無糖紅茶要好喝又不澀 真的很難喔 第一個要點，茶的產區。( 茶種？) 茶的產區選錯，基本就沒救了。 阿薩姆很香啊，但是就是會澀。
爆
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