[問卦] 燒肉店的雞湯是用了幾隻雞去熬的呀

Skydier 09/12 00:330

george31708 09/12 00:33半隻都沒有

deltarobot 09/12 00:33雞湯塊你想怎麼喝就怎麼喝

w9 09/12 00:34闆娘的拇指浸過就變那樣

fred0755 09/12 00:34粉

FarkU 09/12 00:34雞粉加麵粉

fred0755 09/12 00:34還喝的沾沾自喜 真香

ddoy7 09/12 00:35勿忘難吃印 雞湯不能喧賓奪主

WowProctor 09/12 00:35康寶

a27588679 09/12 00:36去食品材料行跟他說你要做雞白湯他就會

a27588679 09/12 00:37拿給你了

engineer1 09/12 00:38泡菊花

hugr85 09/12 00:38雞骨頭很便宜，就是要時間而已

e510171 09/12 00:39用雞架去熬就好了啊幹嘛用整隻雞

dss 09/12 00:40直接跟市場買雞骨很便宜

nilr 09/12 00:40以前，養的雞有拿一隻來熬過，沒特別好喝。

Waitaha 09/12 00:41用粉泡的==

ABC610478 09/12 00:42就是噱頭，一堆智障很愛

fp737 09/12 00:43秘密

STi2011 09/12 00:43熬? 你想太多了

nilr 09/12 00:43有老闆用五隻下去熬，請試喝，有比一隻的還

nilr 09/12 00:43要來得好喝，不過還是不夠「香」。

gundam0613 09/12 00:44粉泡的==

kilo7 09/12 00:46到化學材料行說要做雞湯 老闆就知道了～

nilr 09/12 00:47個人覺得，三天各煮開幾次比一次八小時的，

nilr 09/12 00:47味道有比較濃郁、香，壓力鍋的味道又不同。

help1268 09/12 00:48現代廚房美味秘方

defenser 09/12 00:49化學的力量

zoeforce 09/12 00:51馬鈴薯用果汁機打成糊，加進去也可以

nilr 09/12 00:51自己開店實測，煮六小時，評價是被質疑只煮

nilr 09/12 00:51半小時；燒開水後關火，丟一塊下去溶，評價

nilr 09/12 00:52是，最起碼熬超過十二小時以上，供參。

kululualex 09/12 00:52雞骨架加豬背脂用調理機打碎丟進去煮

kululualex 09/12 00:52，化工路線就直接買粉來泡，那種說熬

kululualex 09/12 00:52七七四十九天的百分之九十在唬爛。

moment168 09/12 00:52一隻都沒

CIDgreen 09/12 00:54七七四十九塊雞湯塊熬的

R10K 09/12 00:54去材料行買粉來泡要多濃都行

zag46900 09/12 00:54雞再怎麼熬 本身也沒什麼味道

s155260 09/12 00:55雞粉 雞湯塊

mimian17 09/12 00:55我在非中部的燒肉店打工過 店裡提供的

mimian17 09/12 00:55雞湯真的是用很多雞去燉的 每次盛湯都要

mimian17 09/12 00:55過濾掉肉肉很麻煩=u=

s9234032 09/12 00:55=u=

LeoYuri 09/12 00:59雞架丟個3份加雞湯塊整塊下就好了，成本

link5566 09/12 00:59乳白色是有加蒜頭

LeoYuri 09/12 00:59大概60左右，還能更便宜，就能煮到今天可

LeoYuri 09/12 00:59能都還賣不完的程度

WWIII 09/12 01:00化工的力量

rttlac 09/12 01:02頂湯

dlam002 09/12 01:06http://i.imgur.com/bPy8oN3.jpg

wuyihsien 09/12 01:19那個味道就是雞湯塊的味道…

Merman19 09/12 01:26粉

ukgary331 09/12 01:29乳白色的液體（羞）

Morning5566 09/12 01:33喝驥園的雞湯之後再去比較看看

li72716 09/12 01:53化工

fish123456 09/12 01:59粉泡的

wiesley1029 09/12 01:59你這杯也太噁了= =

takamiku 09/12 02:06濃縮湯 大概1:1000比例

rushfudge 09/12 02:08工廠業務湯胺基酸湯 乾燥還原成粉

rushfudge 09/12 02:08方便運送到各店 家再加水加熱還原 懂

scott112 09/12 02:21那個用很多隻雞熬出頂湯的男人的下場就

scott112 09/12 02:21是被烙上難吃印

ISNAKEI 09/12 02:38一包湯粉

kenryu 09/12 02:47老闆鮮榨雞精

iamok329 09/12 02:51樓上都答錯 答案是完整的一隻都沒有

john2355 09/12 03:06A+B 兩者兼具

chivalry70 09/12 03:16誰說天然食材怎麼熬都沒味道的?

chivalry70 09/12 03:17要不要賭一把?完全不添加化學料

hank814028 09/12 03:17乳白色根本不是蒜頭,白湯要用大火,雖

hank814028 09/12 03:17然燒烤店應該都粉

chivalry70 09/12 03:18雞架蔬菜昆布熬不用半天甘甜極囉

chivalry70 09/12 03:19化學料吃到腦子進水了？(∩_∩)

PeterSu1983 09/12 03:43粉

GaoWan 09/12 06:31米分

raku 09/12 07:35幾包粉吧

endlesskarma 09/12 08:11都是雞腿骨，肉吃完骨頭磨粉倒進去

ots625 09/12 09:00不要問比較好

jibes932 09/12 09:04有個東西叫做雞湯塊

planmemo2 09/12 09:33雞粉啦

whatzup1124 09/12 11:24笑死 還用粉泡的勒 看來是雲燒肉

SUZUKI5566 09/12 12:55天母有一家用雞下去熬的 好好喝

FadOut 09/12 13:54化學雞湯巴

SmallWu36 09/12 15:13昆布要鮮甜也是要昆布等級夠啊 且還只

SmallWu36 09/12 15:13能小火不滾去熬…

fantasylee 09/12 15:31化學行問老闆 可以買一大包喔