[問卦] 世上最好吃的湯麵是誰?

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台北牛肉麵常見使用的麵條中，包括 拉麵、蘭州拉麵、寬拉麵、手打細麵、陽春麵、刀削麵，少部分用關廟麵， 我個人是支持陽春麵跟刀削麵， 有沒有牛肉麵要用哪種麵條最專業的八卦？ --

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誒誒 是我是我啦 對一般麵店的理解是： 牛肉麵=有牛肉的湯麵 牛肉湯麵=只有牛肉湯的麵,沒有牛肉 不覺得奇怪嗎?

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牛肉乾麵比牛肉湯麵好吃吧 牛肉乾麵麵條上吸附著濃郁湯汁 是牛肉湯麵所不及的 大家覺得牛肉乾麵 牛肉湯麵 哪個比較好吃啊?? 正常人會選牛肉乾麵吧

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作者: Geiwoyujie () 看板: Food 標題: [食記] 李家刀削麵 新北中和 超香超美味木須炒麵 時間: Mon Mar 23 23:09:32 2020 餐廳名稱：李家麵館刀削麵 消費時間：2020年/3月

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============================================ 名 稱：四川段純貞牛肉麵 台中公益店 地 址：台中市西區公益路235號 電 話： 04-23052799 營業時間：11:00-14:00、17:00-22:00

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牛肉炒麵這種東西 要做到難吃比好吃更困難， 再怎麼樣， 只要有基礎的嗅覺味覺視覺， 麵炒熱了就好吃。

現在台北很多牛肉麵店 一碗牛肉湯麵 動輒100以上 甚至還有150的 只有湯跟麵

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如題 聽說很多大型的牛肉麵連鎖店是用粉下去泡的 撇開連鎖店來看 假設是泡麵的牛肉麵口味 跟一般的牛肉麵來比