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[閒聊] 除了算蛋白質、鈉, 大家有在算磷嗎?

看板MuscleBeach標題[閒聊] 除了算蛋白質、鈉, 大家有在算磷嗎?作者
Radiomir
(Radiomir)
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看了下面這篇文章
讓我蠻震驚的[email protected]@

這樣吃,最營養!血磷達標好健康!
https://www.careonline.com.tw/2017/11/phosphate.html

作者: 張維文醫師 (腎臟科醫師)
日期: 2017年11月16日

之前我一直在尋找超營養食物
發現這些食物大多出現在穀物或者堅果
但超營養的同時伴隨的是高磷

每 100g 含磷量: (mg)
南瓜子 1335 小麥胚芽 1173 葵瓜子 814
黑芝麻粉 627 黃豆粉 563 黑豆粉 467
黃豆 445 燕麥片 359 五穀米 347
雞胸肉 223 雞蛋 186 (每顆 110)

磷的每日建議攝取量:
男生 1800mg 女生 1000mg
(可能不考慮吸收率, 動、植物攝取量各半?)
美國對五十歲以上健康成人的每日營養素攝取建議
則是每日宜攝取 700 毫克的磷

根據衛生福利部國民健康署在2011年提出的
國人膳食營養素參考攝取量:
13至18歲的青少年每日建議攝取量為 1000 毫克
大於18歲的成年人則建議 800 毫克的磷攝取量

磷的來源不同, 吸收率也不一樣:
1. 動物性有機磷: 40%~60%
2. 植物性有機磷: 10%~30%
3. 加工食品無機磷 100%
→ 多吃豆製品以取代動物性肉類, 確實有助腎友的血磷控制.

結論:
1. 穀類或堅果要適量 (還好這類我只吃一餐)
2. 靠肉補蛋白質者, 要去精算磷攝取量.
(600g 雞胸肉含磷 1338mg, 吸收率60% = 803mg)

除了算蛋白質、鈉, 大家有在算磷嗎?

對飲食健康有興趣的人來聊聊吧...

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※ PTT 留言評論
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ritt07/20 15:04怕磷攝取過量 盡量吃原型食物吧…

就是吃原型才會高磷呀... 我有一餐500大卡但含磷770mg 超營養的同時必須承擔高磷風險 (此時吃非原型乳清反而是低磷) 如果再用南瓜子(1335mg) 來補熱量、補礦物質 每日攝取的磷就爆惹...

line6sorrow07/20 15:21成人磷中毒一天要吃到4克以上的磷

line6sorrow07/20 15:21而且攝取鈣、鎂、鋁都會影響磷吸收

line6sorrow07/20 15:21像這種不會吃不夠也很難吃死人的東西

line6sorrow07/20 15:21就不用浪費時間算了

tonypapa07/20 15:25植物嗎?

manson66607/20 16:52只算雞排珍奶多少錢XDD

CO207/20 17:47微量到 可以不用特別計算 抓重點

tgudegfig07/20 18:12無聊

halulu07/20 20:02我有幫狗算啦

PussySucker07/20 20:34你工作生活都沒別的事情可以幹了嗎

rizzo12307/20 20:48健身精算師

toast152107/20 20:54你乾脆去算幾ppm的咖啡因會流失多少鈣質算了

既然您提到咖啡因 那就聊聊一般人認為的好東西無糖黑咖啡

https://bit.ly/3nSxEJg

咖啡的缺點 基本上喝咖啡的弊 > 利 只是咖啡商非常強大, 很會洗腦~ 所以我現在攝取咖啡因會從茶去攝取 無糖黑咖啡已經好幾個月沒碰了

mirroshadow07/21 06:54除了蛋白質 鈉 磷 你有在算喝了幾滴水嗎?

a2265061907/21 09:06沒有 劑量太少 不想算

cocazero07/21 09:31無聊

cute1582507/21 09:34咖啡是利大於弊好嗎 去追其他醫生的

line6sorrow07/21 10:04國健署的建議攝取量定義是:建議攝取量值是可滿足97-

line6sorrow07/21 10:0498%健康人群每天所需要的營養素量

line6sorrow07/21 10:04吃超過建議攝取量要看每項的訂定上限攝取值跟無危害

line6sorrow07/21 10:04

line6sorrow07/21 10:04磷的這個數值在第七版指引分別為成人4g/d、10g/d,超

line6sorrow07/21 10:04過建議攝取量但還不到上限攝取值的部分,健康人群得

line6sorrow07/21 10:04身體都有能力自己調節吸收率跟代謝掉

line6sorrow07/21 10:04就像你維他命B跟C吃超過建議攝取量不會馬上死掉,而

line6sorrow07/21 10:04是會從尿液代謝掉你無法吸收的部分

line6sorrow07/21 10:09所以除非你每天吃的肉跟蛋有超過兩公斤

line6sorrow07/21 10:09不然根本不用去算這個數值

line6sorrow07/21 10:09反而是有添加磷酸鹽添加物的食品和飲料要注意攝取量

感謝提供上限值 那我可以安心吃到 2000mg 了 一般我習慣抓上限值一半 不會去吃到接近上限

koyomitseng07/21 10:29前一篇文就看過那個影片了,所以到底你是怎麼從裡面

koyomitseng07/21 10:29得到弊>利的結論@@

koyomitseng07/21 10:29他不是先吹了一波咖啡的好處,然後提醒有哪些症狀的

koyomitseng07/21 10:29人要少喝或是有哪些注意事項嗎?

koyomitseng07/21 10:29所以他基本上是在教你怎麼喝咖啡吧......

你把利的列一列 再把弊的列一列 然後再判斷何者明顯佔上風

honey261607/21 10:47沒有

Martin041407/21 10:52

sk84ever07/25 16:44我的飲食風格就是高磷風

有梗!!XDDDDDD

※ 編輯: Radiomir (27.52.65.45 臺灣), 07/26/2022 22:57:10