[閒聊] 會煮飯的定義是什麼？

Nemophila 08/19 10:00現在現成的醬料包一堆 要做你講那些

Nemophila 08/19 10:00也不難

dong531 08/19 10:00煮麻婆豆腐要有五味就叫會煮飯，有

dong531 08/19 10:00六味就叫特級廚師

ANTHEIA 08/19 10:05麻婆豆腐我看我老婆備料、花椒粉、

ANTHEIA 08/19 10:05花椒粒的麻、薑的辣，什麼先放後放

ANTHEIA 08/19 10:05、煉油很多眉眉角角。

cc02040326 08/19 10:06量米不是用吃飯的碗算

dong531 08/19 10:10好啦，我覺得至少要會從麵粉開始做

dong531 08/19 10:10成麵食、每道菜要叫得出名字，你做

dong531 08/19 10:10的那些只是把想吃的東西丟到鍋裡喇

dong531 08/19 10:10一下那種事大學生自己住外面就會

JoyceTong 08/19 10:47自己喜歡吃什麼就煮什麼吧

JoyceTong 08/19 10:48我反而不怎麼做西式、義式

JoyceTong 08/19 10:48因為不怎麼愛吃

GGFACE 08/19 10:49要懂配料下的先後順序 火侯大小控

GGFACE 08/19 10:49制及時間長度

SnowAmy 08/19 10:50看你是用廚師的定義？還是用主婦的

SnowAmy 08/19 10:50定義？或是用省錢隨意的定義？

SnowAmy 08/19 10:50標準不同 大大不同

bellas 08/19 11:21打開冰箱看有啥東西 就直接煮

bellas 08/19 11:22https://youtu.be/dr8n-yN2jTw

Agneta 08/19 11:23因人而異 有的人只要不會食物中毒就

Agneta 08/19 11:23是會煮

blue3652n 08/19 11:26我媽那輩對會煮的定義：沒看過沒吃

blue3652n 08/19 11:26過的料理，聽人講就能做得八九不離

blue3652n 08/19 11:26十，當場看人實做步驟不到一半，就

blue3652n 08/19 11:26知道料理怎麼做...但不能比，他們

blue3652n 08/19 11:26都是餐飲業有證的那種

SnowAmy 08/19 11:30主婦的話 能煮一整桌幾菜幾湯有肉

SnowAmy 08/19 11:30有菜的 會變化菜色 低標大概會個幾

SnowAmy 08/19 11:30十道料理差不多

SnowAmy 08/19 11:30然後是 能依據冰箱剩餘什麼食材不

SnowAmy 08/19 11:30額外採買做出料理的 就是會煮飯

xulu0 08/19 11:33能料理出自己願意吃且能吃完的食物

xulu0 08/19 11:33的人就算會煮了

eva19452002 08/19 11:42能吃的下肚就算會料理了

muxmux 08/19 11:58能吃就行

paopaotw 08/19 12:08本人廚藝不精（依某些人的定義應該

paopaotw 08/19 12:08是不算會煮），但小孩很是捧場。

beginomega 08/19 12:15我現在大概是妳說的最後一段那些大

beginomega 08/19 12:15部分都會做也做過，不過時間預算的

beginomega 08/19 12:15關係做常做的反而是簡易快速的便當

beginomega 08/19 12:15菜。可以跟我阿嬤一樣30分鐘煮好飯

beginomega 08/19 12:15有個三菜一湯，我認為就很厲害了。

rainyjuncus 08/19 12:20能不看食譜做菜並變換菜色

topismissing 08/19 12:37要會做飯應該連米也要自己種

AsllaPiscu 08/19 12:38吃下去不用去看醫生就ok了

chith 08/19 12:57我標準比較低 吃進去是好吃的就是

chith 08/19 12:57了

sjclivelo 08/19 13:06一餐有3樣叫得出菜名的菜吧

caramelputin 08/19 13:13你最後舉的例子，你看食譜也會煮吧

caramelputin 08/19 13:13

caramelputin 08/19 13:18廚藝可以點的技能樹蠻多，刀功就很

caramelputin 08/19 13:18需要練習，食譜的知識量也是，平常

caramelputin 08/19 13:18可以看別人怎麼做（超多影片）。但

caramelputin 08/19 13:18可以做三菜一湯給3-4人 吃，就算會

caramelputin 08/19 13:18煮飯了。

flybag 08/19 13:22煎煮炒炸燉滷各一道

OrcDaGG 08/19 13:42對99%的人來說 好吃=會煮

s9234032 08/19 13:47對食材跟火候有基本概念

anniekinki 08/19 14:00能夠端出美味的料理就算會煮。

blackmomomo 08/19 14:01能煮自己吃的就叫會煮飯

colorclover 08/19 14:19標準應該是看原生家庭的家常菜

q22w 08/19 14:22知道下菜順序 控制火候 鹹淡

laugh8562 08/19 14:28能一週七天晚餐變出三菜(最少)一湯

laugh8562 08/19 14:28出來 還不重複 這個人是我媽

hahacar 08/19 14:36覺得自己只是把食物加熱弄熟，稱不

hahacar 08/19 14:36上是煮飯

whoismama 08/19 14:40我會煮飯可是不是很會煮飯

iLeyaSin365 08/19 14:49做出人能吃的東西

RaiGend0519 08/19 15:10能煮一桌家常菜就算入門惹

XDdong 08/19 15:12下菜順序 火候有大致概念 亂做也不

XDdong 08/19 15:12會難吃就行了吧

WP1 08/19 15:17記憶幾十道菜食譜且能利用冰箱剩餘

WP1 08/19 15:17食材做變化，刀工火候調味能力缺一

WP1 08/19 15:17不可，原po目前能力只能稱得上能填

WP1 08/19 15:17飽肚子

hakkiene 08/19 15:20至少三.四道菜+一湯

hakkiene 08/19 15:21馬鈴薯燉肉 咖喱 這種其實就算很簡

hakkiene 08/19 15:21單的

yukai1216 08/19 15:45現代人這樣就很強了，算會煮！別聽

yukai1216 08/19 15:45上面一堆唬爛的！還一堆人在說我媽

yukai1216 08/19 15:45 媽寶嗎？

s66449 08/19 16:45基本會 餓不死的廚藝就好

wer90156 08/19 16:47我覺得吃下去會閃過背景音樂跟海浪

wer90156 08/19 16:47畫面的就算

fan99 08/19 16:55蔥蛋 蒸蛋 滷蛋 蛋花湯 三菜一湯

fan99 08/19 16:55 我合格嗎

draving 08/19 17:15不用半成品，可以從食材原型弄出三

draving 08/19 17:15菜一湯

FarkU 08/19 17:28可以從容不迫的用原型食材煮食，不

FarkU 08/19 17:28但光盤而且還被稱讚好吃，這就叫會

FarkU 08/19 17:28煮。

FarkU 08/19 17:29所以，煮泡麵不叫會煮飯。

BUANG 08/19 17:37媽媽輩的很多都超強，看成品的樣子

BUANG 08/19 17:37就知道裡面加什麼、該怎麼料理，我

BUANG 08/19 17:37只能看著食譜做

emilyling 08/19 17:38看冰箱裡有什麼就可以變出一桌菜，

emilyling 08/19 17:38且不用看食譜

Eijidate 08/19 17:54就大概是外面餐廳吃到什麼好吃的，

Eijidate 08/19 17:54回家就可以模仿一道有模有樣的菜色

Eijidate 08/19 17:54，另外什麼美食節目和地獄廚房那種

Eijidate 08/19 17:54都是必看，可以偷學很多

qqqqwe15 08/19 18:25至少要搞得出均衡的菜色吧

qqqqwe15 08/19 18:26會煮的肉跟青菜燙一燙也可以很好吃

rainwalnut 08/19 18:58有肉有菜有飯 調味不要太誇張就好

rainwalnut 08/19 18:59我看有些人會喜歡把一些比較養身到

rainwalnut 08/19 18:59食材通通放在一個鍋子燉煮，很健康

rainwalnut 08/19 18:59但是說真的看起來很噁心 沒有食慾

carllace 08/19 19:13煮飯和在室驗室做實驗差不多

DollyPig 08/19 19:30至少要有炒、煎、煮的料理

GreenComet 08/19 19:56能看著食譜煮出來就算會煮了吧

doverdover 08/19 20:04端得出年夜飯的

huuban 08/19 20:06自己可以搞定自己一餐就可以了~

undream 08/19 20:16想吃的能看食譜弄出8成像 煎馬頭魚

undream 08/19 20:16不會碎 牛排不會老 我弄給老婆小孩

undream 08/19 20:16吃的津津有味覺得就夠了

yshii 08/19 20:17上面好多人標準好高喔

laugh8562 08/19 20:28看來有人沒媽 可憐啊

CK37 08/19 21:00看教學說「適量」 就知道多少 就

CK37 08/19 21:00是會煮

jameshcm 08/19 21:10「適量」真的有夠機車，就是不會煮

jameshcm 08/19 21:10才看你的食譜，結果你有說等於沒說

You0716 08/19 21:47能夠不看食譜做三菜一湯吧

nick36278 08/20 09:44煮出來的東西能吃就好

xx90185 08/20 10:28看到什麼食材馬上就想到怎麼煮，才

xx90185 08/20 10:33看到什麼食材馬上就想到怎麼煮，才

xx90185 08/20 10:33是會煮，個人的定義是這樣

lip335513 08/20 14:00Yt打開照做一道菜

qqaaz 08/20 21:51生米煮成熟飯

miinux 08/21 02:13自給自足，想吃什麼煮什麼

airhong 08/21 09:53不用去買就是會做! XD

clooock90 08/21 11:36有三菜一湯就很厲害了

zucca 08/22 02:39三菜一湯好少道，我家晚餐至少5菜

zucca 08/22 02:39或6菜一湯

zucca 08/22 02:41一肉一魚至少二青菜，其他再多蛋或

zucca 08/22 02:41菜或不一定煮什麼

zucca 08/22 02:42現代人都吃這麼少道嗎？

zucca 08/22 02:43還是我家煮太多……