[閒聊] 原來滑蛋這摸簡單做喔

JoyceTong 02/09 12:50https://i.imgur.com/oTlpqkU.jpg

JoyceTong 02/09 12:51有一塊黑的沒控制好火候

chunglee 02/09 12:51沒圖說葛？？

JoyceTong 02/09 12:51炸豬排不難啦，只是剩油比較麻煩

LeonardoChen 02/09 12:51沒圖你是不會想像嗎

JoyceTong 02/09 12:52我支援圖片了

chunglee 02/09 12:52加雞腿肉下去炒就變親子丼了

LeonardoChen 02/09 12:52一樓你為什麼要加那個姑姑啊

JoyceTong 02/09 12:53增加攝取纖維啊

chunglee 02/09 12:53看圖比較好吃 想像很空虛

JoyceTong 02/09 12:54https://i.imgur.com/fzntnfk.jpg

chunglee 02/09 12:541樓你那厚切豬排要炸多久？

JoyceTong 02/09 12:54親子丼

JoyceTong 02/09 12:54沒很久兩面約4～5分鐘

chunglee 02/09 12:55厚度大約2，3公分嗎？厲害欸1樓

LeonardoChen 02/09 12:56親子丼，雞肉要先乾煎，將雞皮煎出

LeonardoChen 02/09 12:56金黃色，起鍋切塊備用。洋蔥下醬汁

LeonardoChen 02/09 12:56時再一起煮

JoyceTong 02/09 13:00厚度3公分

LeonardoChen 02/09 13:03這摸後怎麼炸

Dcwei 02/09 13:07難的是炸物呀 都很麻煩 還要裹粉

lip335513 02/09 15:58其實很多居家料理真的不難 下一次就

lip335513 02/09 15:58知道了

Eric369 02/09 19:33應該做三色蛋

q22w 02/09 19:41一樓那個豬排好讚

Anda 02/09 23:12有氣炸鍋 豬排就不難了

twmarstw7758 02/10 01:23豬排先用水煮熟在炸，表面就很好控

twmarstw7758 02/10 01:23制火候了

twmarstw7758 02/10 01:25日本的厚豬排都是水煮熟之後在去沾

twmarstw7758 02/10 01:25蛋汁跟炸粉去把表面炸酥而已，不是

twmarstw7758 02/10 01:25直接下去炸到熟，那會造成肉收縮

twmarstw7758 02/10 01:26跟表面炸焦

twmarstw7758 02/10 01:37水煮可以加鹽加料酒去增加味道，可

twmarstw7758 02/10 01:37以一次煮一大塊慢慢切來炸

Dcwei 02/10 02:35大概就像29樓說的 用蓮藕粉跟蛋黃

Dcwei 02/10 02:35液去裹 整體很麻煩 主要也有事後清

Dcwei 02/10 02:35理很煩