[心情] 晚餐自己煎的牛排好好ㄘ!!!
昨天去買一些肉
看到牛小排在特價 一盒才$188 就直接買了
今天晚上等牛肉退冰好，鑄鐵鍋拿出來預熱
同時 用紙巾給他吸吸水份，順便按摩按摩
然後兩面灑灑鹽 均勻的鋪上
等鍋子冒出陣陣白煙 再加點油後
牛肉下鍋!!!
然後補上一塊奶油、幾片大蒜片 增加風味
剛剛好的五分熟!!
https://imgur.com/RatSdR0
切下去的時候就知道有沒有成功了
那個嫩度、那個血水、那個味道
堪比牛排館的等級阿~~~
美中不足的是 在煎的時候忘記撒胡椒了 QAQ
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.192.109.145 (臺灣)
※ PTT 網址
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188去哪裡買的
推
牛小排要吃熟一點
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牛小排脂肪多 太生會膩
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在家X福 買的
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我覺得這盒肉脂肪不會太多~ 只又圖片第四塊肥了點
推
我也喜歡去他們家買牛寫排～
推
我想請問 有買過網路上的冷凍牛排嗎？煎熟後好吃嗎？謝
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謝
推
.jpg
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一年只去2次costco覺得浪費錢，要不然牛小排真滴好吃!
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我媽都會買電視購物 但我覺得真的難吃 叫他不要再買了
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買costco100g 799的牛小排回家切 暫時不吃的冷凍起來然後分
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批慢慢吃
推
網路上冷凍的只有和牛好吃
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勉強好吃那種好吃
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也可能是我不會煎
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哭哭，我今天煎到七八分熟，牛小排真的是我的罩門。
推
技術有點差，好的煎法不會有那麼多水
推
牛小排要七分熟左右比較好吃喔
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真的嗎？ 那我今晚算成功了。
推
半夜看到好餓
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是不是還太生 血水才多？
推
看起來也太濕==
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