[閒聊] 做料理，調味料就是要憑感覺撒，對吧！

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如題啦！ 滷蛋、水煮蛋、荷包蛋這種最簡單的不討論。 大家覺得最好吃的蛋料理是什麼呢？ 以蛋為主要食材的料理，蛋是主角，不是配角。然後添加什麼調味料或醬料最頂？ 求解

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常看到那些人設不會煮飯的 出菜吃了就是暈或吐 但是實際做菜才發現 只要好好的做 基本上都難吃不到哪裡去 大不了就鹹淡差別

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說到印度就想到咖哩 說到日本就是味噌 那台灣的代表調味料是什麼？ 台中的辣椒醬嗎？ （謝謝推文指正非甜辣醬） 還是台南的醬油膏？

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本人料理新手 不知道是不是我個人潔癖比較嚴重 想問問大家在料理的時候是否會一直洗手 而且一定要用洗手乳 例如拿了塑膠袋如果袋子油油的就會洗手後再碰食材

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如題 我知道味醂有分真假 台灣大多是假的

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大家好，我是料理白癡， 目前晚餐最常煮的就是煮湯然後丟肉、菜、豆腐、蛋進去煮變成一餐 湯底有過味噌湯、雞湯塊、全聯一款泰式酸辣湯粉（一包分2次用）、玉米濃湯 也還有過拿五木的快煮拉麵海鮮口味、或者愛麵族海鮮口味，或者韓式拉麵來煮，但最近想要晚餐不要吃澱粉，如果買了這些麵會剩下 但我最近買了湯寶的海鮮湯塊、排骨湯塊，發現喝起來都一樣！！！一點海鮮味都沒有：（

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如題 越高級的食材，需要的加工步驟就越簡單。 調味料加的越多，就越會偏離食材本身的味道，取而代之的則是調味料本身的味道 所以說，各位女森，妳們是食材派還是調味料派？！ -----

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最近想鑽研韓式料理 辣炒海鮮，鍋物之類的菜色 需要的調味料主要是 韓式辣醬/泡菜/辣椒粉 各位有推薦的品牌嗎？

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知道每個人喜歡的味道不同 所以如果店家有提供調味料 按照喜好稍微調整我覺得OK 但有朋友會狂加一堆調味料 把整道菜的味道全部改掉

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是這樣子啦， 阿肥我剛剛跟暗戀的女同事一起吃飯， 看到她一直在用手機跟人聊天， 所以就趁她去到飲料時偷看了她的手機。 不看還好，