[心得] 《正念飲食：舒壓、瘦身、慢活的23個健康

《正念飲食：舒壓、瘦身、慢活的23個健康飲食療法》

圖文版：https://vocus.cc/article/5f8d88fffd897800019a3edf

作者是兒科醫生和禪修導師，除了正念飲食方法，在書中用了些章節來談善念和感恩，也提供了方法(23種)可每週練習一種，共23週。

作者建議可以從第一章九種飢餓開始練習，練習了九種飢餓(眼飢餓、觸覺飢餓、耳飢餓、鼻飢餓、嘴飢餓、胃飢餓、細胞飢餓、腦飢餓、心飢餓)會跟食物、進食的關係大為改善。

逐一施行過九個飢餓的練習法，當你坐下來吃東西，暫停一下，針對九個飢餓做評估，剛開始練習時，可以省略觸覺和耳飢餓。等你認知自己對每一種飢餓的評分，你便可以針對該吃哪些食物、每一種食物該吃多少，作出明智的決定。

第二章的練習法著重在探索，例如嘗試一種新水果、戒媒體一週等方法。(我一定會敗於第13個方法~持續一週不接受任何媒體包括書或雜誌)，在現代社會又要工作，一週不能碰網路和任何媒體，我還真不知道該如何做到 XDDDD

第三章是慈心善念~待自己如上賓，雖然我沒有辦法做到書中所提的各種方法，但我盡量會做到書中提到至少最初幾口要專心的吃(有時仍會忘記)。

第四章是慢食，放慢速度是最有效的正念飲食練習法之一，對於我這個吃飯很快的人很難做到，不過作者也提到不要擔心從此成為吃飯奇慢無比的人，只要在方便的人慢下來就可以了，也可以試試用非慣用手進食，一次吃一口或者放下叉匙、餐前禱告等。

第五章是感恩~我們常不自覺地把許多事情視為理所當然，感恩是認知我們接受了很多恩賜(不是透過自身的努力)，對身體表達感激、觀照你的食物等。

最後一章(第六章)是告訴你有他人在場時如何練習正念飲食，用注意力輪替的技巧，當你嘴裏有食物，將注意力放在嘴巴，嘴巴空下來，把注意力轉移到談話上。

薄薄一本小書，書裏有些簡單的方法可以跟著做，不只是正念飲食也提到了專注力、感恩等人生面向，照顧到身心靈，這是一本跟飲食相關的實用書籍，很適合放在身邊隨時翻閱，試著實做，推薦給你。

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