[問題] 有關炒米香
看網路上有人分享米香可以用炒的，所以試著做了一次，但失敗了。
看板上文章，關鍵大概是用乾米、一定要用大火、會有蹦聲，大概15到20分鐘會完成，這是米一下鍋就要翻炒到結束，途中一直大火到結束嗎？
然後看文章說跟爆米花差不多概念，所以我也可以用微波爐嘗試爆嗎？還是米香只能用炒的？
再麻煩有經驗的各位解答，謝謝！
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拿未脫殼的稻穀來炒才像爆米花 這比較像烘咖啡豆
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google搜尋 花蓮區農業改良場 炒米香，可以找到教案和補充
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說明，米要先蒸煮過再用鹽和高溫快炒
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自製糙米茶時 有炒過乾糙米 炒一炒米會爆 像小的爆米花
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Re: [閒聊] 各位都是怎麼做蛋炒飯的？蛋炒飯從來就沒有必須用隔夜飯來炒，隔夜飯只是對家庭的廚房比較好操作而已，不 管王剛、老飯骨、皇帝炒飯的戴龍(食神裡面那個炒王，是真的戴龍本人出演)或克里 斯餐桌這些專業廚師不管冷熱飯、有沒有噴射爐都可以炒，堅持要用隔夜飯的只有史 蒂芬周跟Uncle Roger而已，只是家庭火力有家庭火力的炒法，細節不對就算用冷飯、 蛋黃先拌飯，救不起來的一樣救不起來。![Re: [閒聊] 各位都是怎麼做蛋炒飯的？](https://img.youtube.com/vi/AkGnQQzcHLo/mqdefault.jpg "Re: [閒聊] 各位都是怎麼做蛋炒飯的？")
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[問卦] 虎豹潭報導幅度 > 高雄大火 ??大家好，高雄大火，新聞台大概只報個3分鐘就結束，而且是每一台都如此。 這次虎豹潭，新聞台大概會報個20分鐘，做了很多分析跟檢討 同樣都是意外事件，為什麼虎豹潭的報導幅度，比高雄大火多了很多?? --3
Re: [問卦] 魯味都吃冷的還熱的？買涼的滷味，然後跟老闆講 幫切不要放香油跟醬汁 記得一定要有豬頭皮、豆腐豆干跟牛腱。 回家以後，起熱鍋下點油，切蒜下去先大火快炒， 下鍋一分鐘下好的豆瓣醬爆香出辣油， 接著下醬油跟米酒，繼續大火翻炒，![Re: [問卦] 魯味都吃冷的還熱的？](https://i.imgur.com/m0tnPxTb.jpg "Re: [問卦] 魯味都吃冷的還熱的？")
Re: [問卦] 炒飯時要拋接好幾次你也可以只用鍋鏟把飯 弄鬆。翻炒啊 但你需要鏟個四五下 才能有一次拋接的效果 你右手會酸死