[問題] 不同品牌的品種米有差嗎?
尋覓到現在還沒吃到驚豔的米
印象最深的是某次贈品的台梗九號米最好吃
想問的是不同品牌的台梗九號吃起來有差嗎
目前711的御膳米四包75折
萬一買了不好吃就頭痛了
另外大家都常吃什麼米呢
壓力電子鍋已有 就差cp高的好米了
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老實說一定有 但是哪家才符合喜好就只能肉身嘗試了
台南20號
建議買好市多的,都沒有碎米
樂米穀場初雪美姬
台南20號可以買樂米的雪姬之星
覺得比台梗9號好吃
各家品管也有落差 還不論契作的條件 生產環境
如果要吃台梗九號,個人蠻喜歡池上多力米的
一個很有爭議的話題而已...
到底是米不好,還是你不會煮
去看前面電子壓力鍋,大同電鍋煮米的討論...
就有人講電子壓力鍋隨便煮就很好吃...
那一般普通的米相信要煮出讓你驚艷的米不是問題...
再好的米,水的比例,煮法不同,煮出來的口感也不同...
每一廠牌都去試試看,不用一次買太多包或大包裝,免得吃
到不喜歡的~找到喜歡的再買多一點吧
大家文…品種、地點、種法、季節、煮法…變數太多
答案是你吃的出來有差就有差, 吃不出來就沒差
日本新潟月光米
家樂福大概$150/kg
好的米隨便煮都好吃
美中不足是沒有電子鍋
新潟魚沼産コシヒカリ
如果附近有雜糧行在賣稱重的散米 多買幾種去試試看吧
不同品牌的肯定差很多,你買市售包裝跟雜糧行買散裝的也差
很多,除了進口米大部分都是包裝好的沒得挑之外,其他台灣
米建議你去雜糧行買一次試試
除了品種,三等米會有很多碎粒,一般買到的都二等米,一
等應該貴很多。
不推大品牌 三x 中x 這種都是混米慣犯 而且碎米多
同一品種的話,各地農會的冷藏米、當季新米都會比較好吃
關山農會關山米 霧峰農會越光米
去農會超市買農會的米,會好吃很多
富里農會買香米
20幾年前的台梗9號很讓人驚豔,現在的台梗9號品質參差
不齊,且雷品很多。現在只買關山農會關山米,或是挑包
裝沒有碎米又帶點透明感的米粒比較不踩雷
台灣米=又黏又軟的垃圾 建議日本的 像是牛奶皇后 新
艷美姬 或是改良版本的 又Q又香
之前結婚12禮送一次日本改良米直接回不去 但是比較
貴是一定的
相對台灣米
馥米、鹿光米
雪姬之星 香又好吃
臺農71芋香米、高雄147香米也都是好吃的品種,有機會可以試
試看
推薦買花東農會的試試,關山、富里、池上都可以
上面說的牛奶皇后 XX美姬也是台灣產啊
看你吃不吃得出來啊 吃不出來不用花這麼多心思
農業部(現為農業部)每年都會評選精饌米 可以參考一下
名單
更正:農業部(過去農委會)
池上米不錯,但煮的方式也會影響
大倉米舖的米都不錯 一包1.5k可以買來吃吃看推薦台南越光
米 我自己最喜歡這款 其他牛奶皇后或少女心也各有支持者
米屋的馥米跟鹿鳴米也都很好吃
富里的米的確好吃,推富里米
香米 貴一點點但 真的就像泰式那種米飯...炒飯也好吃
好市多的越光米好吃
大推高雄147
有些香米香到嚇死人 煮一半整個廚房都甜味
不過也有人覺得白飯有甜味很怪..所以還是看個人
真正好吃的米不會特價,而且限量要專程去買
那你就輪流吃啊 已經有電子鍋 沒問題了
原則上你敢吃西部的米就別說好米了
聽說礦泉水和自來水煮出來的味道也不同,但我吃不出差別
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剛好做了一些米的研究,吃了一堆台梗九號,來分享一些資訊。 1. 不同品牌的台梗(禾更,手機打不出來)九號米是否有差? 當然有囉,以產地來說,台梗九號最大宗栽培地區在彰化縣,我吃過彰化縣、台中市的台梗九號,仔細品評發現區別蠻大的。 可以先從彰化縣田中鎮農會、米屋智農,南投縣草屯農會等地方買來吃吃看,這幾家的台梗九號都蠻不錯的。池上丘垂豐的台梗九號,那個口感香味,更是好吃到嚇死人,單純的白飯就好好吃~~ 好吃的台梗九號重點在於剛剛好的硬性與黏度,還有Q度。靠近聞可以聞出新鮮米飯的香氣,咀嚼後優雅的甜味在口腔擴散開來,吃不完的冷飯也可以包成超好吃的御飯糰。8
當然有差! 敢說沒吃過驚艷的米 卻看著特價米, 結尾說著要高cp值 出香蕉請猴子
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[問題] 大家在全聯挑米是挑產地or等級?今天去買米 但是一到全聯好多米啊不知道該怎麼挑! 不知道大家是挑產地還是米的等級?? 如果這些都混在一起呢,該怎麼下手? 雖然爬文都說等級只是外觀的不同41
Re: [問題] 怎麼煮出好吃白飯?(原文恕刪) 這問題也困擾了我大概一年 經過認真研究之後,大概在一個多月前解決了 把心得分享一下 決定白飯好吃的關鍵有四個15
[問卦] 最好吃的白飯是用哪種米?最近白飯之亂終於快結束了 不過還是蠻好奇,大家最喜歡吃哪種米煮的白飯? 個人是蠻推薦花東的台梗九號米 口感真的不錯 另外台農七十一號益全香米,煮了真的很香8
[問卦] 如果農糧署推「北科1號米」會是甚麼味道?安安 我阿肥啦 台灣國產米好多種 池上米 關山米 台梗九號米 剛剛看到有人建議找北科大學生代言國產米欸6
[問卦] 台梗9號米,還是優質米嗎?印象中,第一次覺得台灣米厲害的 就是台梗九號米,也可能是廚師厲害 飯粒粒粒分明,又口感軟嫩 但是我自己買過9號米後 發現,還是有技術上的問題5
[問卦] 用家裡電鍋怎麼煮飯才好吃使用台梗九號米 先清洗米粒 然後浸泡20分鐘 加入少許豬油 少許白醋 米飯:水=1:1.24
Re: [問卦] 日本米飯為什麼那麼好吃IH電子鍋不夠好嗎 你要自己去日本帶一台回來才對 不用日本米 台灣自己的台梗九號米就很棒了 其實重點在於 米的新鮮度4
[問卦] 台灣出產的台梗9號米真的好吃嗎?台梗九號 是台灣培育出來的米品種 聽說很好吃 有人買過台梗九號的米 或是有人吃過台梗九號嗎?2
[問卦] 宅宅們知道什麼美食數字有些美食 是好吃到就算有專業術語 也是會廣為流傳 像是二砂 台梗九號米 二七(金萱茶) 宅宅知道什麼美食數字嗎- 就真的沒有很高呀! 台灣人對米的要求真的沒有很講究…. 你看看有多少人真的用好的電子鍋在煮飯? 還是有不少人在用大同電鍋煮飯,說大同電鍋跟電子鍋煮起來差不多。 另外對米的等級種類有要求的人實在不多,一等米、二等米說不定都沒有在挑的,高雄139 高雄145,台梗9號米的種類也分不清楚。