[問題] 溏心蛋要從醬汁裡拿出來嗎

IknowID01/05 21:04泡了一天要拿出來，否則會越泡越鹹。

IknowID01/05 21:05剩下的醬汁如果還要泡下一輪溏心蛋，記得再次滾開殺菌消

IknowID01/05 21:05毒。

smpian01/05 22:18超商賣的是一直泡著醬汁的，其實濃度一樣，泡更久也不會

smpian01/05 22:18變鹹

smpian01/05 22:18泡久不會變得更鹹

loopdiuretic01/05 23:51之前做過沒有拿出來 幾天就嗑完了 一樣好吃

IknowID01/06 00:38我跟上述的版友感受相反，第一次做泡了一天拿出來吃味道

IknowID01/06 00:38剛好，其餘的繼續泡，吃後面泡的幾天的覺得好鹹，從此溏

IknowID01/06 00:38心蛋我只泡一天就拿起來真空儲存。

lemondrink01/06 01:05超商溏心蛋醬汁很淡才能泡那麼久 目前一般食譜自煮醬

lemondrink01/06 01:05汁的比例泡超過兩天就會非常鹹

Caninee01/06 02:13有辦法吃熱的溏心蛋嗎

ingenii01/06 09:04可以改用味琳為主體 放久中間是變甜

p1012198701/06 09:23超商的糖心蛋醬汁味道沒那麼重所以可以泡著 自己做的為

p1012198701/06 09:23了短時間內入味所以通常味道都偏重 不建議一直泡著

LuciusMalfoy01/06 11:06那可能是醬汁鹹度差別 我一直泡也沒很鹹

Cycarchitect01/06 11:18想放著不管可以降低醬汁鹽份，自製食譜通常泡久會太

Cycarchitect01/06 11:18鹹

linfon0001/06 12:19看你醬汁 如果用味醂 鰹魚醬油泡個幾天其實都只會停留

linfon0001/06 12:19在蛋白外層也不會太鹹

erisiss001/06 13:31要喔 不然你想吃淡水鐵蛋嗎？

erisiss001/06 13:32蛋到時候就變成和醃菜一樣鹹的要死 而且最危險的是

erisiss001/06 13:32泡久了可能會變質 運氣不好還會吃壞肚子 快點吃掉吧

greenfetish01/06 13:38我沒拿出來欸，可能我的醬汁比較不鹹，不過真的要早

greenfetish01/06 13:38點吃，上次因為有事外出，放了快一週整個酸掉，8顆

greenfetish01/06 13:38蛋倒掉超心痛。

pillooow01/06 19:18我的醬汁是味醂和鰹魚露，都泡到最後一顆吃完才倒掉。樓

pillooow01/06 19:18上的怎麼這麼快就壞?我的放10天都沒問題耶

IknowID01/07 00:19我的配方是醬油、本味醂、日本清酒、些許冰糖，泡一天就

IknowID01/07 00:19要撈起來，真的後面越久越鹹。

wwwwwwww01/07 01:476顆兩個人不是不到兩天就吃完了需要這麼搞剛還撈出來嗎