[問題] 鐵鍋底部黑黑一點點的
家裡第一次用鐵鍋 一個禮拜開火兩次
平時煮完馬上用洗鍋刷刷乾淨 烤乾 上油
用神田鐵鍋半年左右
https://i.imgur.com/5xmWO2q.jpg
以前沒注意 但剛剛發現底部有一點一點黑黑的
摸起來有點凸凸的
後來用比較粗的鋼絲菜瓜布把凸凸的刷掉
但還是無法完全消除
https://i.imgur.com/35c5BCK.jpg
請問各位有什麼好建議
會有健康疑慮嗎?
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油脂碳化,介意的話按開鍋程序燒掉即可。
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鍋子稍微加熱後加點油再刷 刷的效果會更好
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有想開鍋燒掉 我還拿噴槍噴快一分鐘 沒有改善
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丟幾片蕃茄下去炒幾下就不見了
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刷不夠力,請繼續刷
推
燒焦..前面已經有文章講很多方法了
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[器具] 貴的鍋刷耐用嗎?(刷鐵鍋)長久以來都是用雜貨店、超市賣的便宜鬃刷刷鐵鍋,不過刷久了毛會變形、壓扁或卡了太多菜渣油膩,每次要丟掉都覺得自己一直在製造垃圾.......想說買貴一點的看看能不能一次用很久 目前爬文有看到三種: MARNA、AICU 的鍋刷(DUBBE製造)和Redecker,想問有沒有人用過?耐用度如何? 也列一下我的需求跟使用習慣,歡迎大家推薦其他品牌。 煮飯習慣: 平均一週下廚3~5次,主力為鐵鍋,稍微黏底的話會搭配菜瓜布刷掉,但平常大多用刷子把多餘的油跟菜渣刮掉而已2
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