[問題] 洗好的米+一鍋雞骨湯 能變出什麼
如題
下午看米袋長了一堆果蠅
撈出來的米清洗過後,大約有四~五杯的米量
但家裡只有我跟老婆 理論上一餐大概一杯半就綽綽有餘
而且電鍋大概最多只能煮三杯米
加上剛才用昨天雞腿去骨的骨頭燉了一鍋雞骨湯
想問
除了把米分兩次煮好 然後吃+放涼隔日炒飯用以外
現在這樣變得出什麼把戲嗎?
家裡沒有西班牙海鮮鍋可以用的大鐵鍋...不然很想趁機試試看
如果直接用中華炒鍋 用米+雞湯...會變成悶飯嗎?
PS:佐料部分基本的醬油、糖、蠔油、鹽巴、黑胡椒、蔥、蒜之類都有
另外有用鹽巴醃好的雞翅數隻 (這個本來要乾煎的)
求問看看有沒有什麼好的IDEA
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用雞湯燉飯可以試試,沒有鐵鍋不是大問題,用炒鍋操作
想不出來的話就飯煮好分裝冷凍 不用特別改變計畫
用雞湯去做義式燉飯~鍋子不是問題,只要能喇喇a的都行
。
感謝 請問冷凍飯之後處理方式會有什麼特別的用法嗎
記得以前有看過用米做冰淇淋的食譜
三杯米煮飯 剩下的米凍起來明天煮雞湯粥
揚州炒飯
冷凍的飯煮稀飯很方便阿
直接煮成飯...用雞湯取代水
冷凍飯復熱當一般飯也可以
雞湯煮飯作日式炊飯應該也好吃
請參閱小當家
雞湯當水一起丟電鍋當作是海南雞飯
立馬想到小當家的烏骨雞飯XD
不過是說只用純雞湯煮應該味道出不來, 最好薑蒜爆下再
加米酒和鹽調個味
雞湯粥 米酒 高麗菜 薑片 加進去吧
雞湯的黃色雞油要濾掉 不然煮起來都很恐怖...
冰完去除部分油脂 當高湯使用~各種發揮...
就直接煮飯拿去冷凍就好了
雞翅或許可參考MASA的平底鍋簡單雞肉炊飯?
冷凍飯想吃時加熱就變成一般的飯
我也想到小當家 XD
雞湯無論怎麼配跟誰配都百搭
分裝冷凍就好了
海南雞飯?
雞湯燉飯感覺好好吃
麻油雞飯 雞湯粥 省事
推推雞湯煮飯!! 可以加一點醬油去提味,,再配一
遍鴻禧菇去煮,想到就流口水了!
做過臘味蒸飯如何?薑蒜筍丁乾香菇丁臘腸片下鍋炒
,再加醬油及雞高湯煮滾,一股腦倒進煮米鍋裡面與
米一起蒸
以為是要拿雞湯煮飯誒,感覺應該不錯
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