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[食譜] 重現日劇美食-月薪嬌妻的「鮭魚毛豆炊飯

看板cookclub標題[食譜] 重現日劇美食-月薪嬌妻的「鮭魚毛豆炊飯作者
isabella513
(isabella)
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重現日劇美食-月薪嬌妻的「鮭魚毛豆炊飯」 簡單好吃~~

食譜影片:https://youtu.be/5FVybWuOtho

高湯食材:

水400ml 昆布1片 柴魚10g


食材:

米2杯 味醂1大匙 日式淡醬油1大匙 清酒2大匙 紅蘿蔔50g 牛蒡1/2枝
鴻禧菇1包 鮭魚2片 毛豆100g


1.先準備高湯:將昆布和水放入鍋中烹煮,在快要煮沸前取出昆布、放入柴魚片,
湯汁沸騰後即可關火,用濾網過濾後即完成高湯。
2.米洗好後瀝乾,放入電子鍋內鍋,加入淡醬油、鹽巴、酒和味醂等調味料。
3.處理配料食材:鮭魚切塊後用酒稍微醃過;紅蘿蔔削皮後切絲;鴻喜菇切成適合
入口的大小;牛蒡用刀背刮表面去皮,再像削鉛筆一樣削成牛蒡絲。
4.將高湯倒入鍋中,把配料鋪在米飯上頭,即可按下開關炊飯。
5.開關跳起後,先悶10分鐘再開鍋,用飯杓先將米飯和配料均勻拌鬆,再盛入飯碗
,即可上桌!

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flyingdreams02/20 17:54影片很有質感,大推

aaniu02/20 19:27推!下次也想試試

dt031202/20 19:38看完前幾行發現這些材料我都有XDDD明天來試試

wannakai02/20 21:40謝謝分享

bapy92002/20 22:20影片真的很有質感

superlover6302/20 22:46影片真的好棒!看起來好好吃

mii556602/20 23:21感覺好好吃 而且很健康 明天就來試試看

elevenkey02/21 08:52影片好優質呀

meowmaymay02/21 12:41影片很棒!!我也來做做看~

謝謝~

yurikamome02/21 15:25我在購物中心的電視牆有看到這個影片耶(置入?)

rairobin02/24 07:22樓上這樣一說 真的很像百貨電視上廣告風格

lyt123402/24 13:56旁邊那盤蜜地瓜看起來好好吃

居然注意到了(呵)煎蛋捲也很好吃!

yuenru: 大同電鍋不知效果如何? 可以試看看喔。

02/25 22:21

※ 編輯: isabella513 (118.163.56.217 臺灣), 02/26/2020 10:31:36

kasdoezp06/05 18:29很像在看斑愛馬媽的視頻,差別在有沒有說話