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[食譜] 甜豆炒鵪鶉蛋

看板cookclub標題[食譜] 甜豆炒鵪鶉蛋作者
aimitsuki
(老婆~~餅)
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有圖無音樂好讀版:

https://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/351949045

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這是大部分小孩子會喜歡的家常菜,

因為小孩都很喜歡長得很「迷你」的食材,

像是玉米筍(小玉米)、鵪鶉蛋(小鳥蛋)。

這次調味簡單使用烤肉醬就有多層次的味道,

如果沒有烤肉醬,

建議可以用醬油、素蠔油和一點糖代替。

有機會也試試看吧^^

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食材:

甜豆 150克

熟鵪鶉蛋 200克

玉米筍 8條

大蒜 2瓣

烤肉醬 3大匙

油 適量

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步驟:

(1) 甜豆挑掉豆筋,玉米筍切斜片,大蒜切末。

(2) 熱油,爆香蒜末。

(3) 加入鵪鶉蛋、玉米筍和烤肉醬,翻炒到玉米筍軟硬度適當。

(4) 加入甜豆,翻炒至全熟即可。


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