[食譜] 彩椒蘆筍鮭魚飯
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多色蔬果多健康~
食材
1.無骨鮭魚280G
2.蘆筍1小把
3.紅椒1條
4.黃椒1條
5.白飯1.5碗
6.大蒜4瓣
7.洋蔥1/4顆
醃料
1.鹽巴0.2茶匙
2.白胡椒粉0.2茶匙
3.米酒1.5大匙
調味料
1.粗粒黑胡椒隨喜
2.鹽巴0.2茶匙
3.香油1小匙
步驟
1.鮭魚切易入口大小,加入醃料略抓10分鐘,紅黃椒和洋蔥切丁,蘆筍切小段,
大蒜切末。
https://imgur.com/a/QGZzBYG
2.熱鍋後不放油,將鮭魚塊放下去,小火慢煎,逼出魚油,用它本身油脂將魚煎熟,
再將鮭魚塊先取出備用。
https://imgur.com/a/1TI7vPi
3.炒香蒜末,再將洋蔥丁下鍋翻炒至透明。
https://imgur.com/a/FHN2dZv
4.蘆筍和彩椒丁下鍋略翻炒,白飯和調味料再下鍋翻炒均勻拌開。
https://imgur.com/a/2jk3df4
5.加入鮭魚丁一起略翻炒。
6.最後加上香菜裝飾即可。
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