[食譜] 香 菇 雞 湯 麵

灣區這邊到三月底對我來說都還是好冷，手腳冰冷超級嚴重
這時真想喝碗暖呼呼的湯
雞湯應該不難，但是我第一次做
參考各方資訊煮出一鍋自己風味的雞湯

圖片中的左下角是豆皮不是雞肉，純粹是自己很想吃豆皮硬把它加進去
豆皮吸飽雞湯，咬下去口感超棒～

***本日菜單【香 菇 雞 湯 麵】****
食譜如下：
帶骨雞胸肉
香菇
豆皮（很加分）
蒜頭
薑
米酒
白胡椒

鍋子加熱，把雞皮朝下去煎，煎出雞油、表面微焦取出
把泡過水的香菇放入鍋中炒、加入蒜頭、薑片，再把雞肉放回鍋中一起拌炒
加水、米酒，大火煮滾後改小火煮30分鐘，
在爐子旁邊煮一把陽春麵，完成！

p.s網路上滿多人分享香菇水很好用加分
但我個人是覺得可加可不加～雞湯本身就很香了，香菇水反而有點搶味。

--完整圖文分享:
https://www.instagram.com/p/B-TFHw8HI3r/?utm_source=ig_web_copy_link

--更多食譜和灣區日常歡迎追蹤我的IG:
https://www.instagram.com/emma3apple/

--