[食譜] 起司馬鈴薯煎餅

有圖無音樂好讀版：

https://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/352036555

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以前用過起司粉煎馬鈴薯餅，

效果很不錯，

這次因為家裡有剩起司絲，

就改用起司絲試試，

煎起來手感感覺差不多！

關鍵在油要很熱再開始煎餅，

不然馬鈴薯餅不易成型。

喜歡馬鈴薯的人不妨試試看吧^^

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食材：

馬鈴薯 750克

起司絲 200克

奶油 25克

鹽 適量

油 適量

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步驟：

(1) 馬鈴薯切成細絲，是否削皮無妨。

(2) 在大碗中，將馬鈴薯絲、起司絲和鹽混勻。

(3) 熱鍋，加入油和奶油，等奶油融化後，
將馬鈴薯絲在鍋中整型成餅狀，兩面皆煎至金黃即可。

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