[問題] 紅洋蔥除了涼拌還能做啥？
如標題，客人送了我他家自種的洋蔥，都感覺有點軟爛，需要快點煮的那種。黃色沒問題，我能處理。
紅色的我真沒碰過，我看了網路食譜試了一下涼拌，很沖又硬…
除了涼拌還有其他吃法嗎？當做黃色煮可以嗎？會軟嗎？會甜嗎？
先謝謝大家的回答
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就煮啊，沒差
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可以阿印度人很多都拿紅洋蔥起來炒咖哩 當普通洋蔥用就可
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以了
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當一般洋蔥煮就可以了，味道很接近
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當一般洋蔥可以 注意盡量不要別和鹼性食材一起煮
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會變藍色 看了會影響食慾 XD
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加點糖煮焦糖洋蔥，夾三明治或漢堡很好吃。用途很多耶
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不在乎成品顏色的話 可以當一般洋蔥用 我之前拿來煮馬
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鈴薯燉肉顏色超噁心XD 但味道一樣
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