0615 疫情下一個人的大阪燒

大家好，我是野和尚
連po三篇就是想追上自己每天的進度啦
畢竟不是每天都有空po文

0615 疫情下一個人的大阪燒
食材
高麗菜
麵粉(不論筋性)
蛋
洋蔥
火腿
蝦仁
柴魚片
醬油膏
味醂
美乃滋

做法
1、高麗菜、洋蔥切碎，與麵粉、蛋拌勻，拌勻後應該是鬆軟的質地
2、冷鍋冷油，倒入麵糊，小火煎至一面乾熟後，放入火腿、蝦仁，翻面
3、煎至另一面乾熟後，再次翻面，現在應該是煎熟的火腿蝦仁那一面朝上。
4、醬油膏拌少許味醂，塗在朝上那一面，淋上美乃滋，放上柴魚片即可起鍋
5、要吃的時候可以再灑一些海苔粉

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