[食譜] 香腸燉飯

在YouTube上我最喜歡看的國外食譜頻道就是Gordon Ramsay了，
台灣最常看的是詹姆士，他們的教學速度就是一個快狠準，
步驟不會很繁瑣，像我這樣的料理初學者學起來比較容易吸收！

Sausage Rice這道菜其實我看了好幾次，今天就來做做看，
但原版的Gordon Ramsay是做辣味的，但先生不吃辣，
所以就改成不辣版本了，也是很好吃～米粒吸飽滿滿高湯、
白酒香、配上主角去腸衣的義式香腸，
整體的味道很豐富！

***本日菜單【香 腸 燉 飯】***
食譜如下：
Bomba rice
義式香腸
洋蔥
蒜
蘑菇
大番茄
巴西里
青蔥
白酒
牛骨高湯

洋蔥一顆切片放鍋中用奶油炒香並依序加入蘑菇、蒜片炒→
把香腸劃一刀去腸衣，捏成一塊塊入鍋一起炒→
再加入生米拌炒30秒→加入白酒、牛骨高湯蓋過米和配料煮20分鐘左右。

把牛番茄、青蔥斜切、巴西里都切成丁丁，
待米粒差不多軟時一起放入鍋中拌勻→成盤，完成了！

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