[問題] 有人用過窒化鐵鍋嗎
逛youtube的時候跳出來的影片有人有講到這種鍋子
查了一下好像也有一陣子了?
costco的tetsu炒鍋好像也是有窒化處理
就我的認知他應該就是抗鏽較好的鐵鍋
請問有人有使用過嗎?
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就日本的極鐵鍋吧 似乎是它們的專利
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說明是寫不易生鏽 但一樣不太適合煮酸性食物
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直接搜尋標題 極鐵
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炒菜是還不錯，如果要不沾還是要養鍋
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所謂不沾是指煎蛋不沾，一般的煎牛排這種倒是還好
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老實說用起來跟一般鐵鍋差不多 但是價格卻是三倍以上
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我是在momo買的premium 極鐵鍋
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不知道是不是因為窒化的關係 不生鏽但蠻黏鍋的!
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