[問題] 碳鋼鍋開鍋問題
各位好，最近新買了一個碳鋼平底鍋
按照網路上的開鍋方法開完感覺有點失敗...
我的步驟是：
燒鍋->塗一層薄薄的油->稍微清洗一下->再熱鍋上油->清洗烘乾
成果如下
https://i.imgur.com/hbZ2o3I.jpg
https://i.imgur.com/RRrjZOO.jpg
有幾點問題請教
1. 我有成功燒成灰白色，不過在燒鍋邊的時候
其他比較遠離火的地方感覺出現了類似生鏽(?)的顏色
是因為旁邊離火太久溫度下降導致的生鏽嗎？
2. 我也不知道怎麼搞的出現了那些很像水痕的東西...
3. 開完鍋之後表面感覺是光滑的，用餐巾紙擦拭也是乾淨的，這樣有需要再重開一次嗎？還是可以直接使用了呢？
有點怕怕的不知道是不是生鏽了QQ
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推
最後還是要一道油喔
推
燒鍋->洗劑清洗->擦乾熱鍋->加油潤鍋（234部驟重復一次）
→
->熱水洗鍋->烘乾完工
推
你燒太乾了 只要表面沒水就可以了
→
最後上完油洗乾淨不用在燒太久
→
謝謝各位的回覆，晚點我再重開一次試試看
![[問題] 碳鋼鍋開鍋問題](https://i.imgur.com/NNr2z1ib.jpg "[問題] 碳鋼鍋開鍋問題")
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