[問題] turk鍋開鍋請益
最近買了德國turk鍋回家使用
照網路上流程開完鍋之後 發現鍋子上似乎有許多的咖啡色疑似生鏽的部分
不僅鍋底和鍋外都有相同的情況
試過使用食用醋和檸檬多次刷洗鍋後還是會有咖啡色殘留
最後熱鍋後上油養鍋後 再用餐巾紙擦拭後還是有咖啡色殘留 如果看到黑色才應該正常?
想請教版上專家們 是不是我還需要買什麼東西回來除鏽?還是其實目前這樣是正常現象
照片中好像不好反應鍋底的些微咖啡色殘留...
以下再補兩張照片
https://imgur.com/a/8ejA60m
--
鐵生鏽當然正常啊,可是你不會想吃進去,鋼刷 鋼絲球 砂紙
新鍋正常,大概用5次後就慢慢淡了
都可以處理,用點力刷掉就好.....
我已經刷很久了QQ 所以不知道現在這個狀態還需要再
處理嗎?
不放心就重開鍋吧
你的工具是什麼? 不太可能磨完洗過還能擦這麼多鏽粉才對
大火慢慢燒個十幾分鐘把油層燒掉
倒清潔劑 再拿出最厲害的刷子使出吃奶的力氣刷下去
然後沒必要真的不需要做什麼開鍋上油,乾淨然後常常用很自
多洗幾次洗乾淨後
然鍋子就能維持狀態了,鐵鍋就是一塊鐵而已 沒那麼嬌貴
拿去烘乾後 油放多一點在鍋子避免燒焦 加熱到有冒煙即可
油倒出來再把鍋子洗一洗烘乾就完成
生鏽比較難刷到完全乾淨 所以可以重開鍋
其他鐵鍋問題就不建議重開
這鍋子狀況,我來的話會燒一燒重開鍋
但如果是不熟練開鍋的人,
建議菜瓜布刷一刷後烘乾就可以了
這款看起來把手也是鐵製的,開鍋要注意燙傷
熱水+清潔劑洗一洗就好了 新手燒鍋燒油十個有十一個會失敗
比較像是殘油 油塗太厚了
生鏽擦下來會比較偏橘色/粉紅色
我每次煮完西班牙燉飯 鍋子直接變回金屬灰色
繼續正常使用顏色就會慢慢變黑了
開鍋問題的確滿多是油塗太厚 只要薄薄一層能推開就好
七月剛買 原po這個應該是油不是銹
除非很注重外觀晶亮 不然鐵鍋就越油越黑越好用 我都
雖然洗洗烤乾而已 用兩個月的心得參考
我大概四年前買土克鍋 開鍋後很正常 沒有看到什麼生鏽
也沒看到咖啡色的部分 使用幾年下來好像鍋緣略生鏽但也還好
我就剛買來開鍋上油那麼一次而已 之後都隨便用 洗碗精洗完
瓦斯爐烤一下烘乾而已 還是頭好壯壯
如果是怕沾鍋 重點是每次使用的熱鍋~
正常
14
[問題] 鑄鐵鍋開鍋問題買了一個鑄鐵鍋,上網查了一下怎麼開鍋後就自己diy開鍋,自以為開鍋的油膜越厚越好 ,所以上了不少油在開鍋,結果鍋底出現一片一片的斑痕咖啡色的,我以為油下太少所 以不均勻又補油,我不清楚這是開成功還是失敗,又再google有一個叫阿淇博士的yout ouber說這是油垢..。現在就不停的用小蘇打粉水,一邊又一邊的去溶鍋子裡的油,再用 鹽巴去去油膜,尻到最底層是黑色的一片膜,再來就是鍋底了,想問前輩們,正確的油12
[寶寶] 消毒鍋底盤有焦黑沈澱物家裡消毒鍋是接手家人的nacnac消毒烘乾鍋 應該是五年前左右的舊款 每次使用完底盤都會有黑色沉澱物 很像燒焦的炭灰,像照片中這樣11
[問題] 鐵鍋養鍋的問題請問為什麼新鍋養鍋時 會有下圖中的白點產生 刷掉重新養一次還是有Orz6
[問題] STAUB使用第二次 鍋底顏色怪怪的新買的STAUB橢圓鍋 都正常開鍋 使用完也有養鍋上油 洗的時候只用熱水海綿 今天使用第二次 怎麼鍋底不太對勁......6
[問題] Turk鍋生鏽了嗎?最近買了Turk鍋,照原廠開鍋後也弄過幾次好市多的炒牛肉來吃。 但今天午後清洗後,發現鍋上有顏色,這樣是生鏽了嗎? ----- Sent from JPTT on my iPhone5
[問題] 鐵鍋上的咖啡色油漬大家好,小弟第一次在這發文,如有不妥請再跟我說,我再修改或自刪,謝謝! 前兩天入手了極鐵鍋(Premium系列,平底煎鍋),在遵照官方指示之下開鍋,前兩次試了 煎蛋跟蘿蔔糕,都沒有沾黏且食材可以在鍋中自由自在地滑動,讓小弟我有了些成就感。 不過這兩次使用之後,鍋底中間及鍋面邊緣出現了大範圍咖啡色的油污(如下圖一),用紙 巾擦拭之後為咖啡色(如下圖二)。發現之後,我再次用熱水加菜瓜布刷拭,但也去除不掉3
[問題] Turk 生鏽?想要請教各位高手 新買的土克職人鍋 使用兩週左右3
[問題] 碳鋼鍋開鍋問題各位好,最近新買了一個碳鋼平底鍋 按照網路上的開鍋方法開完感覺有點失敗... 我的步驟是: 燒鍋->塗一層薄薄的油->稍微清洗一下->再熱鍋上油->清洗烘乾 成果如下1
[心得] wmf frying pan 28cm與turk 66924 24cm這個兩平底鍋我都使用好一陣子, 來說說心得與好壞處, wmf 28cm 厚重、加熱到兩百度時間長, 熱鍋足夠後,可以關火煎完一顆蛋, 如果只煎蛋,鍋子有一點太大,