[問題] 微波爐能蒸食物嗎

ronale10/14 18:37可以啊 也有專用容器

jior10/14 18:41你說的裡面大概只有肉粽包子還算可以微波，不過包子微波其

jior10/14 18:41實吃起來也滿乾的，沒有水氣透進去的濕潤感，蒸魚我覺得也

jior10/14 18:41沒有直接蒸好吃，微波爐大概就是冷掉的食物回溫方便吧，不

jior10/14 18:41過真的只能微波到溫熱，很多東西你要是想要微波到很熱可能

jior10/14 18:41口感味道都會變調，至於你說的問題就是微波不夠久而已

ronale10/14 19:05方法對的話 包子也不會乾 建議原po現在板上搜尋微波包子

potionx10/14 19:06要噴水在表面 弄起來不太一樣

mepass10/14 19:12你可以先了解一下微波爐的原理 他只是加熱內部水分子而已

mepass10/14 19:13不可能拿來蒸東西

oceanfishwu10/14 19:44買專用容器的話可以

oceanfishwu10/14 19:48我也常用微波爐煮一人飯白飯，算方便

Eous10/14 19:58要達到蒸的要加架子下面加水，加蓋，低w的微波。不然水波爐

Eous10/14 19:58怎麼達到蒸的效果？水波爐就是微波爐加水蒸氣啊

pipiayin10/14 20:28拿紙巾沾濕包在包子外面微波 試過還真的有像蒸的

sdiaa10/14 21:28冷凍包子灑點水 放在架筷子的盤子上 有蓋子的話加蓋

sdiaa10/14 21:29中瓦數三分鐘就可以了

KARENPP10/14 22:04今早趕時間，用微波爐做蒸蛋，整個口感和用電鍋蒸的差很

KARENPP10/14 22:04多。所以覺得不能完全取代

nklo10/14 23:25炒鍋加水放蒸架，蓋鍋蓋，就能蒸東西了，不一定要買電鍋

a112121010/14 23:46微波爐是讓水分子震動摩擦生熱，食物含有水分會加熱食

a112121010/14 23:46物，水本身加熱所以有水蒸氣產生，不是像蒸籠或是鍋一

a112121010/14 23:46樣全部都是靠蒸氣讓食材受熱

a112121010/14 23:47熟度應該有但是沒細緻度

Honoeye10/15 01:48微波時上面要蓋噴濕的廚房紙巾

Honoeye10/15 01:49不過麵粉類不推薦微波，通常會太乾硬

Honoeye10/15 01:50你應該有電磁爐或瓦斯爐吧，用那個蒸

pansbox710/15 02:08https://i.imgur.com/q75DVId.jpg

chichi66610/15 02:56 https://i.imgur.com/0gBCX3Y.jpg

chichi66610/15 02:57微波包子跟麵包，用上面的方法，真的很鬆軟好吃唷！狂

chichi66610/15 02:57推！大推！！

chungjan10/15 06:44冷凍熟水餃/包子可以淋水後強微波，1-2人份還ok。微波

chungjan10/15 06:44過扁鱈當蒸魚，也還不錯。長久來看，可以考慮用水波爐

chungjan10/15 06:44取代烤箱及微波爐，這樣就可以空出空間放電鍋了。

ozr15710/15 08:56可以蒸蛋

sealezra10/15 13:39大創的微波蒸籠不知道還有沒有賣，便宜又好用，是說蒸的

sealezra10/15 13:39效果我覺得不如瓦斯爐的蒸籠，但是方便又快也就這樣了

LuciusMalfoy10/15 17:12我有買過紐西蘭那個 還不錯用XD 有很多形狀

patrickleeee10/15 19:59放一杯水在包子饅頭下面

NoOneThere10/15 23:05微波和蒸一定有差呀, 就算你在微波爐弄出水蒸氣, 微波

NoOneThere10/15 23:07加熱的效果還是一樣在那, 傳熱效果就一定和純蒸氣不同

NoOneThere10/15 23:07至於水波爐好一點的會控制微波不進食物, 純靠水蒸氣加

NoOneThere10/15 23:08熱就能做到和蒸的效果類似, 所以有些機才會特別強調能

NoOneThere10/15 23:08做到0微波

jopp86402410/16 16:27可以，但要買對容器

striky10/17 08:04我都用濕餐巾紙包起來微波，完美啊

cheetah010/17 08:08可以，蒸包子水餃粽子用專用容器。

cheetah010/17 08:12蒸魚、蝦，快速冷凍庫取出沖水洗淨擦乾仍凍著，放進有

cheetah010/17 08:12點深度盤子，上面再蓋一個有深度盤子，蓋密，大火短時

cheetah010/17 08:12間蒸熟，魚肉厚的話翻面一次。蔬菜略帶水同法蒸。

tinybunny10/17 19:47用可微波的玻璃或陶瓷碗盤，把要蒸的東西放碗內加水後

tinybunny10/17 19:47，用盤子把碗蓋好，加熱時間到之後放著悶一陣子和蒸的

tinybunny10/17 19:47很像

tinybunny10/17 19:52蒸玉米、地瓜、包子都可，傻水餃份量時間算好了，不突

tinybunny10/17 19:52沸溢出也好用

amandalts03/24 07:27紐澳有出食物容器可以微波的（紅色塑膠盒），方便而且

amandalts03/24 07:27輕便