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[問題] 套房 料理工具請益

看板cookclub標題[問題] 套房 料理工具請益作者
banana190
(易易)
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小弟我目前住的套房約五坪,每天都會用微波爐煮菜,最近我入手了一台冷凍庫,終於可以不用過沒有肉的日子了。

我目前的料理工具只有微波爐跟一般的微波容器,有挑戰用微波爐煮牛肉來吃,但都乾掉了,深深感受到微波爐是有極限的,於是決定來買個新用具放在陽台來料理(不用時會收起來)。

另外我是知道小紅(微波用具),但實在是太貴了,都快追上科帥氣炸鍋的價格了。


陽台大小:非常小
https://i.imgur.com/V8ZGpb1.jpg


目前有考慮過以下種類:

1.IH電磁爐

但是我不知道陽台放不放得下鍋子,有考慮過那種500上下的不沾烤盤,不過沒用過不知道好不好用。

2.小烤箱

就是小烤箱,還要預熱,而且我沒有吃吐司的習慣。

3.氣炸鍋

目前比較心動的選項,感覺又快又方便,但是對清理問題比較有疑慮,當然我沒有洗碗機,有看到外鍋用鋁箔上面蓋料理紙/防噴油網等方式,如果這些措施都做了會不會很難清啊?

4.烤魚機

好貴,沒看過的東西,而且感覺油會滴到下面,我對魚有陰影,不吃有一堆刺的魚

1,2,3我都有物色了一些選擇,但是4完全不知道該如何下手,希望料理的時候可以把窗戶關上更好,不過這樣煮是不是偶爾要把窗戶跟欄杆擦一次?

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.74.25.211 (臺灣)
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Kayusumi10/20 15:13萬用鍋參考一下

Kayusumi10/20 15:14不然ih+鍋也可

Kayusumi10/20 15:16氣炸基本就是高效烤箱

原來還有萬用鍋這種東西,清理起來跟電鍋一樣嗎?

wseedw10/20 15:213弄肉的油煙怎麼排除要先考慮

wseedw10/20 15:22比較沒有油煙的料理方式大概是水煮、蒸、烤

wseedw10/20 15:23烤會慢很多,而且烤箱不好清潔

整台機器放在陽台然後把窗戶關上吧,反正外面樓下也是賣炸的 這麼一說烤箱感覺沒在烘焙就沒有必要

※ 編輯: banana190 (42.74.25.211 臺灣), 10/20/2020 15:28:44

Kayusumi10/20 15:30萬用鍋可以想成電子壓力電鍋,但是又可以煎炒

Kayusumi10/20 15:31蒸的話我是看過有人放蒸架蒸啦

Kayusumi10/20 15:31很愛滷煮是蠻好用

ronale10/20 15:51微波煮牛肉乾掉?是怎麼煮的……

ronale10/20 15:54要沒有油煙就是微電鍋或電火鍋 小烤箱其實用起來也不難

Kayusumi10/20 16:09彈性大就ih+各種鍋,除了不能烤其他都行

usanhuang10/20 16:29小烤箱可以烤雞胸肉、鮭魚、鯛魚 烤蔬菜

a112121010/20 16:30乾掉那就放在水中或是醬汁中包裹起來

usanhuang10/20 16:31加橄欖油 鹽 黑胡椒 各式香料 時間就轉到底15分鐘

TSG66007510/20 17:10萬用鍋+1 真的很萬用

cykevinc10/20 17:50哈,我也利用陽台料理。室內用IH爐蒸煮,戶外就用C美的

cykevinc10/20 17:50雙面燒烤機。真心覺得後者是吃肉神器。

doratammy10/20 22:17魚就用不沾鍋煎阿 也可以用氣炸鍋 不用買烤魚的吧~

ranmo15810/21 04:16https://i.imgur.com/4MQx0bG.jpg

ranmo15810/21 04:16以前在套房是這樣,下面有個大同電鍋煮飯,其他菜用萬

ranmo15810/21 04:16用鍋煮

besonnova10/21 07:43電鍋惟一解,一堆東西一起煮(買筒子米糕的杯子),還

besonnova10/21 07:43不用顧火

jiaais5010/21 14:50我用飛利浦氣炸鍋,基本上都會在底部墊烘焙紙,一直都

jiaais5010/21 14:50覺得清理很方便

chigbpnd1010/21 16:36萬用鍋+1 跟電鍋一樣有個內鍋 清理上我是覺得差不多

chigbpnd1010/21 16:36畢竟萬用鍋也可以煎煮燉等等

callTM10/22 01:09是你家還是租的啊....如果是你家還要這樣搞不就烏煙瘴氣

ococ679810/22 09:19烤箱類就不考慮 有味道 推薦小米電磁爐+噴槍 萬用還可

ococ679810/22 09:19舒肥 再加個電鍋

erserkalq10/22 10:58家裡有一台飛利浦的萬用鍋,燉湯燉肉的肉質都可以很滑

erserkalq10/22 10:58嫩,你的牛肉也就可以煮得好吃了XD

sxz10/22 12:04萬用鍋...可以煎 炒 炸 煮火鍋 (缺點不太好蒸)

最後買了萬用鍋,拿來燉湯真的很不錯用 洋蔥也可以稍微炒一下了,微波的洋蔥真的很辣

※ 編輯: banana190 (114.47.114.144 臺灣), 10/22/2020 22:46:25

sweet22211/01 13:51萬用鍋爆好用