[問題] 加熱電便當的菜色與冷凍飯

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女兒已經邁入10M了，副食品算是吃的不錯，目前3奶3副，副食品時間就是午餐、點心、晚餐，白天都在托嬰吃，晚餐目前是我煮的和市售搭配，我煮的話利用時間弄成冰磚，有下列兩種方式： 1 肉和洋蔥炒到半熟，和生配菜還有生米一起蒸成3-4倍粥，分裝冷凍，吃的時候一碗蒸熱就好 2 配菜和粥分開蒸熟弄成冰磚，肉或魚生的冷凍，加熱的時候粥+菜一碗，生食一碗，然後一起蒸，這樣可以每天搭配不一樣的吃法 想請問的是，接下來差不多該吃飯了，可是大人都外食而且很晚才吃，沒辦法配合寶寶的時間，這樣寶寶的晚餐該怎麼弄呢？全部市售有點傷本，目前的煮法可以繼續嗎？可是這樣配菜就是蘿蔔南瓜地瓜之類的，沒有綠色蔬菜，還是加入綠色蔬菜然後冷凍沒關係呢（反正白天在托嬰吃，晚上有時候也會搭配市售）？或是弄成像大人的便當，全部是熟食冷藏，然後三天吃完？哪種方式比較好呢？ -----

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廠商販售的食材是「冷凍」肉包，平常放在冰箱冷凍庫，要吃的話則放入電鍋蒸熟。 我兩天前拿出兩粒肉包這麼去蒸以後，因為事情忙，電鍋跳起後我竟然忘了去取用。 所以那兩個蒸熟的肉包就這麼在常溫下（也就沒有「冷凍」了）待在電鍋內兩天， 剛剛才發現。 不曉得這樣狀況的肉包肉餡會腐敗嗎？

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市面上有售袋裝的「冷藏」包子與「冷凍」包子（都曾見過）。 請問如果購買冷凍包子回家放在冰箱冷凍庫很多天， 然後按照一般程序，在電鍋中加水，而取出的幾粒包子「未經解凍」 （包子表面都還看到碎冰霜）就直接放進電鍋中的碗內蒸-- 如果電鍋內水加得多（比如說我蒸2粒最常見大小的肉包，用最常見容量的飯碗倒入

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目前週一～週三爸爸不在家，只有媽媽跟小孩（3Y）一起度過晚餐＋漫漫長夜。 媽媽：隔天帶午餐便當的需求。 3Y小孩：白飯控，不吃炒飯。青菜葉菜跟高麗菜接受度較高， 瓜類、青花菜、青椒類不吃QQ 之前曾經嘗試週日煮飯，帶週一跟週二午餐跟晚餐，

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大家好, 我想請教竹筍的冷凍保存與解凍，是這樣的 因為一隻筍子實在太多了，我想到用冷凍保存的， 我在網路上找過，大多的說法是把筍子間燙熟， 然後把筍子跟煮筍子的水(湯?)一起冷凍可以保有筍子的脆度

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各位好 想請教專業的 我打算馬鈴薯泥蒸熟搗成泥先冷凍 有空時再解凍拿來做可樂餅 因為解凍之後會跟炒熟的洋蔥絞肉混在一起做成可樂餅然後再冷凍起來

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過年期間自己實驗了一下 發現更改杏仁茶的製作順序真的可行 幾乎可以完全比照豆漿 也就是說，傳統做法是先把生杏仁加水打成汁再煮沸 但我為了保存方便，改成先把杏仁煮熟，分裝冷凍保存

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一人份不難阿，我常煮一人份的， 首先你要準備一人份的小鍋具和小餐具， 像我，煎東西用10公分的鐵平鍋， 煎面積比較大的像是牛排一類的就改用16公分的， 炒菜用20公分的鐵炒鍋，