[問題] 請問這是什麼鍋?
上圖
https://i.imgur.com/CUFbXCA.jpg
(只知道絕對不是銅鍋)
美式料理節目很多在燉煮墨西哥辣豆醬也會使用類似這種材質的鍋類
跪求
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.75.98 (臺灣)
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蠻像鋁鍋的
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鋁鍋
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鋁鍋
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※ 編輯: sukimq (223.138.75.98 臺灣), 12/20/2020 14:23:01
謝謝!是鋁鍋
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美國節目裡比較常出現的是不鏽鋼鍋
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鋁鍋很不好吧...
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還在鋁鍋很不好XD是不是該更新一下了
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鋁鍋
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鋁鍋萬一不安全那鋁系的制酸劑不就GG了
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不太有問題 遇到酸雖然會溶出比較多的鋁離子 但是一份
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鍋物頂多5毫克 人一天一公斤一毫克 如果50公斤來看正常
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使用可能吃到吐可能還達不到
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其實小吃店煮個人湯麵好像都這種鋁鍋
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因為導熱太快了
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但是純粹煮湯湯水水 應該是還好
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油炸或煎炒就不好了
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不耐酸 硬度差不耐摔不耐撞不耐刷XDDD
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優點就是導熱快省瓦斯 成本低廉 夜市都用這種不怕被幹
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仔細看你的圖一的內壁 是不是已經被刷出一堆刮痕
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前一陣子台灣流行過的韓國泡麵鍋好像也是鋁
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鋁鍋的都市傳說跟味精是同等級的
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鋁鍋要是有毒,那小吃店不就製毒
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要有毒要溫度夠高啦 小吃店都是拿來加熱湯湯水水
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最高溫頂多給你120度 基本上還不夠高啦XD
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原來現在已經進化到「講鋁鍋沒不好」不會有事了 XD
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空氣很髒不代表呼吸會得肺癌,這例子夠淺顯嗎XD反正鋁製
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品有沒有問題可以去google,不要再拿以前那套失智來說就
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好
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進化給推
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油條內的膨鬆劑好像量還比較高
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所以說那個瘦肉精... 都是劑量問題啦 不然呼吸喝水都有毒了
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不過鋁鍋是不是不能進洗碗機啊?之前韓國泡麵鍋進洗碗機
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直接掉漆報銷......
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PM2.5也是致癌物 你也可以說呼吸攝取量不足以致癌
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呼吸攝取量XDD
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