PTT評價

[問題] 請問這是什麼鍋?

看板cookclub標題[問題] 請問這是什麼鍋?作者
sukimq
()
時間推噓17 推:17 噓:0 →:19

上圖
https://i.imgur.com/CUFbXCA.jpg

https://i.imgur.com/O2y2U2y.jpg
請問這種鍋的材質是鐵鍋?雪平鍋?鋁鍋?
(只知道絕對不是銅鍋)
美式料理節目很多在燉煮墨西哥辣豆醬也會使用類似這種材質的鍋類

跪求

--

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.75.98 (臺灣)
PTT 網址

sdiaa12/20 13:43蠻像鋁鍋的

HCracker12/20 14:01鋁鍋

SafeGuard36012/20 14:20鋁鍋

sukimq12/20 14:21 https://i.imgur.com/Eirr1k8.jpg

sukimq12/20 14:21謝謝!是鋁鍋

※ 編輯: sukimq (223.138.75.98 臺灣), 12/20/2020 14:23:01

honeyjam12/20 14:32美國節目裡比較常出現的是不鏽鋼鍋

cjy032112/20 15:00鋁鍋很不好吧...

magic99912/20 15:07還在鋁鍋很不好XD是不是該更新一下了

a112121012/20 15:56鋁鍋

a112121012/20 16:02鋁鍋萬一不安全那鋁系的制酸劑不就GG了

a112121012/20 16:10不太有問題 遇到酸雖然會溶出比較多的鋁離子 但是一份

a112121012/20 16:10鍋物頂多5毫克 人一天一公斤一毫克 如果50公斤來看正常

a112121012/20 16:10使用可能吃到吐可能還達不到

thouloveme12/20 17:23其實小吃店煮個人湯麵好像都這種鋁鍋

thouloveme12/20 17:23因為導熱太快了

thouloveme12/20 17:23但是純粹煮湯湯水水 應該是還好

thouloveme12/20 17:23油炸或煎炒就不好了

PCMAN200512/20 19:29不耐酸 硬度差不耐摔不耐撞不耐刷XDDD

PCMAN200512/20 19:29優點就是導熱快省瓦斯 成本低廉 夜市都用這種不怕被幹

PCMAN200512/20 19:30仔細看你的圖一的內壁 是不是已經被刷出一堆刮痕

thouloveme12/20 20:53前一陣子台灣流行過的韓國泡麵鍋好像也是鋁

shamanlin12/20 21:51鋁鍋的都市傳說跟味精是同等級的

magic99912/20 23:21鋁鍋要是有毒,那小吃店不就製毒

thouloveme12/20 23:25要有毒要溫度夠高啦 小吃店都是拿來加熱湯湯水水

thouloveme12/20 23:26最高溫頂多給你120度 基本上還不夠高啦XD

PsMonkey12/20 23:56原來現在已經進化到「講鋁鍋沒不好」不會有事了 XD

magic99912/21 00:32空氣很髒不代表呼吸會得肺癌,這例子夠淺顯嗎XD反正鋁製

magic99912/21 00:32品有沒有問題可以去google,不要再拿以前那套失智來說就

magic99912/21 00:32

mema12/21 12:19進化給推

hantulee12/21 14:36油條內的膨鬆劑好像量還比較高

vdml12/21 16:57所以說那個瘦肉精... 都是劑量問題啦 不然呼吸喝水都有毒了

bsqq54112/21 18:33不過鋁鍋是不是不能進洗碗機啊?之前韓國泡麵鍋進洗碗機

bsqq54112/21 18:33直接掉漆報銷......

PCMAN200512/22 22:41PM2.5也是致癌物 你也可以說呼吸攝取量不足以致癌

maykin122001/02 07:12呼吸攝取量XDD