PTT評價

[食譜] 薑絲醬油煮小卷

看板cookclub標題[食譜] 薑絲醬油煮小卷作者
beareni
(Sisi)
時間推噓 推:0 噓:0 →:0

全圖文:https://www.sisicooking.com/2021/04/blog-post.html

這次買到的小卷是已經蒸熟的小卷,裡面還有卵,所以在煮的時候先不切開,等煮好盛盤後,再用剪刀將小卷剪斷,讓原汁原味鎖在小卷內,這樣做超好吃的。

[食材]
小卷 5隻
橄欖油 1大匙
醬油 1大匙
米酒 20ml
薑絲 酌量
青蔥 酌量

[作法]
1.熱鍋後放入橄欖油、薑絲煎1分鐘。
2.倒入醬油、米酒煮沸。
3.放入小卷蓋上鍋蓋小火煮5分鐘,過程可翻面。
4.最後放入青蔥段煮1分鐘即完成。

--

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.162.112.90 (臺灣)
PTT 網址