[食譜] 薑絲醬油煮小卷

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這次買到的小卷是已經蒸熟的小卷，裡面還有卵，所以在煮的時候先不切開，等煮好盛盤後，再用剪刀將小卷剪斷，讓原汁原味鎖在小卷內，這樣做超好吃的。

[食材]
小卷 5隻
橄欖油 1大匙
醬油 1大匙
米酒 20ml
薑絲 酌量
青蔥 酌量

[作法]
1.熱鍋後放入橄欖油、薑絲煎1分鐘。
2.倒入醬油、米酒煮沸。
3.放入小卷蓋上鍋蓋小火煮5分鐘，過程可翻面。
4.最後放入青蔥段煮1分鐘即完成。

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