[食譜] 氣炸楓糖蜜汁雞翅 (氣炸鍋料理)

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雞翅的部分大家可以選擇像是整隻雞翅、翅小腿、翅中等部位。我選用的是翅中，也就是雞翅最嫩、最有肉的一節。另外，也能以蜂蜜取代楓糖，視家中冰箱有的材料來替換。

<食材> 3人份
1. 雞翅 8隻
2. 橄欖油 5ml
3. 鹽 1.5小匙
4. 黑胡椒 適量
5. 楓糖 5ml
6. 檸檬 1片
7. 巴西里 少許

<時間> 25分鐘

<作法>
1. 將雞翅洗淨後擦乾並且戳洞。
2. 以鹽巴、橄欖油、黑胡椒跟蜂糖均勻攪拌調味，蓋上保鮮膜送入冰箱醃製5分鐘。
3. 將雞翅放至氣炸鍋內鍋。
4. 選擇溫度180度，時間15分鐘，氣炸楓糖蜜汁雞翅即完成。如果想將雞翅的顏色更明顯，可以結束後將溫度調高至190度再氣炸2分鐘。

盛盤後，以檸檬片跟巴西里香料來點綴，讓料理看起來更可口。只需要簡單幾個步驟，料理新手也能輕鬆做。

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