[問題] 食材分裝與冰箱收納整理

yienjion06/16 16:54不忍戳破...

yienjion06/16 16:55這人完全不熟食物保存

greenfetish06/16 17:08一樓連微波爐都不會用就別說人家了。版上搜尋「分裝

greenfetish06/16 17:08」，你的問題都有答案

cynthia1270806/16 17:32我看過有人洗完完全擦乾後切一切分裝丟冷凍

cynthia1270806/16 17:32葉菜類不清楚……報紙包住後丟冷藏？

cynthia1270806/16 17:33一樓根本來亂的，可以檢舉嗎？

frobo06/16 17:42辛香料我都放冷凍，可放很久。不過蔥退冰會軟就是了

as45785854406/16 17:46辛香料冷凍味道都會淡很多，冷藏一個禮拜又覺得好像

as45785854406/16 17:46快不行了XD我選擇小部分冷藏大部分冷凍

Frog50106/16 18:16蒜頭我會剝好後舖紙巾放保鮮盒，通常可以放二個禮拜以上

Frog50106/16 18:16狀況還很ok，蔥的話我是把水氣擦乾後放保鮮袋，可以放一

Frog50106/16 18:16個禮拜以上，嫩薑的話會用紙巾包好再裹一層保鮮膜，要用

Frog50106/16 18:16多少切多少，也是可以放一至二個禮拜～

Frog50106/16 18:19青菜的話都是放高效鎖鮮袋，保持乾燥的狀態下裝袋密封；

Frog50106/16 18:19洗好切段放保鮮盒也是可行的，我有放過一個禮拜狀態還很o

Frog50106/16 18:19k，但是我大保鮮盒只有二個，有時候要拿來冷藏發酵麵糰，

Frog50106/16 18:19就盡量不拿來用，以放高效鎖鮮袋為主，也是可以放一個禮

Frog50106/16 18:19拜以上～

aseaeel06/16 19:10冷凍肉品我都是前一天拿下來冷藏退冰 很少會忘記

amoroe1306/16 20:38肉兩種都可以，但你常常忘記醃的話，可能先處理好再凍

amoroe1306/16 20:38比較適合你

ineda06/16 20:43蔥洗好切好晾乾放保鮮盒冷藏二週內還可以 ，然後一些葉菜類

ineda06/16 20:43 ，也是可以一次洗好晾乾放保鮮拿冰起來，不過不耐放的菜二

ineda06/16 20:43天內要吃掉，油菜小松這種可以4天，花椰我冰過將近超過一週

ineda06/16 20:43沒什麼問題

yoyufaye06/17 01:02冷凍蔥不能退冰，直接煮，退冰會出水會爛爛的很噁

greenfetish06/17 08:37優系鎖鮮袋！用了空心菜可以放一週，青江菜大陸妹等

greenfetish06/17 08:37比較耐放的放過兩週。要先擦乾，包一下廚房紙巾（不

greenfetish06/17 08:37包也可以但看到水氣要打開來擦乾）。

greenfetish06/17 08:37這袋子好神奇用了驚為天人

yuyuh198606/17 09:18肉類我用烘焙紙分裝

doratammy06/17 17:48其實youtube 很多韓國日本youutber都有教學 多看幾隻

doratammy06/17 17:48然後你就會慢慢知道要怎麼保存了

vicky34303506/19 02:21肉先分裝再冷凍，我用好市多的夾鍊袋分裝～前一天

vicky34303506/19 02:21放冷藏退冰，真的忘記了退冰 就當天直接買外面不煮

vicky34303506/19 02:21了XD

fioo06/19 10:03忘了退冰就微波爐快速解凍

fioo06/19 10:04肉我用保鮮袋分裝擠出空氣後冷凍

fioo06/19 10:04保鮮袋可重複使用

omhhsib071906/20 12:16自己做法是1.肉先切再凍，解凍再醃2.菜洗淨擦乾用紙

omhhsib071906/20 12:16包3.辛香料切好分裝直接冷凍，結論：好想買冷凍櫃

fel80106/25 09:31肉品分裝秤好可以先調味，用可冷凍的夾鏈袋保存.煮前一天

fel80106/25 09:31放冷藏退冰或是當天用微波爐解凍，小火直接下鍋煮也可以