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[問題] 這樣該換鍋嗎 / 皺褶鍋底導熱效果

看板cookclub標題[問題] 這樣該換鍋嗎 / 皺褶鍋底導熱效果作者
kiwistar
(暴風雪之喀秋莎)
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最近美亞不沾鍋掉漆了,順便問一下這必須換了沒錯吧?應該不是我換換病發吧XD

https://i.imgur.com/7WD4uo0.jpg

https://i.imgur.com/jeMqKas.jpg


在網路上研究了一下,傾向購買國產理想牌,看到他們有出這種https://i.imgur.com/EZ60Qaa.jpg


褶皺鍋底,國中理化告訴我導熱應該會比較好

不過看了快100支鍋子,只有這支這樣搞。

而且如果湯汁殘渣什麼的流下來,會很難清吧

但這中二的外型又有點酷XD

有人用過這種鍋子嗎?導熱真的有比一般鍋底的鍋好?
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順帶一提,美亞這支真的有點讓人意外。

我6月底才買的,雖然幾乎每天用,但清洗或烹調都有注意該注意的,除了有時候火開比較大以外XD

一個月就全面掉漆還真的有點慘...
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※ 編輯: kiwistar (42.72.190.205 臺灣), 08/12/2021 17:53:57

Sacid08/12 18:08當爐火無法接觸到鍋底時,增加表面積以增加跟火接觸面積,

Sacid08/12 18:08來增進熱傳導或是個好方法,但當爐火都燒在鍋子上時,要知

Sacid08/12 18:08道你的爐子還是那一個,加熱功率取決於你的爐子,不是你的

Sacid08/12 18:08鍋子