[食譜] 杏仁瓦片做法．發現2種加料的超好吃口味!

【食譜】杏仁瓦片做法．發現2種加料的超好吃口味!

圖文:https://zineblog.com.tw/blog/post/210703

家裡的小朋友超愛吃杏仁瓦片，除了原味，我發現另外兩種加料的口味更好吃!
這次要分享的杏仁瓦片除了經典原味之外，還有花生、味噌口味，一出爐香氣大噴發，
口感酥脆香甜，吃起來超級涮嘴~~~而且杏仁瓦片做法既簡單又快速，
連小朋友都可以一起玩親子烘焙DIY，做出來好吃又有成就感，
還在烤的同時就快被小朋友吃光光了呢!

【食材】
杏仁片 200g
低筋麵粉 60g
無鹽奶油 50g
砂糖 150g
生蛋白 4顆
鹽巴 1小匙
花生醬 2小匙
味噌 1小匙
【做法】
1.無鹽奶油隔水加熱融化備用，打蛋取出4顆蛋白放入容器內，
再依序加入麵粉、砂糖、鹽巴、無鹽奶油等下去攪拌成濃稠狀即可。
2.將杏仁片倒入麵糊攪拌均勻，另外挖出1/3麵糊攪入花生醬、1/3麵糊攪入味噌醬。
3.烤盤上鋪上烘焙紙，將麵糊均勻鋪平，越薄越好，
同時烤箱預熱至170度，先烤15分鐘。
4.烤完15分鐘後，刀子抹一點油，先拿出來趁熱(微軟狀)切成小片狀。
5.接著再放進烤箱，設定150度10分鐘烤至上色即可出爐。

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