[器具] 煮飯 土鍋 琺瑯鑄鐵鍋?
希望能小份量,一杯最好。
土鍋(雙鍋蓋)-要養護,有染色跟吃進去一些味道的機會(網友煮泡菜飯)
琺瑯鑄鐵-板上大大說要額外拿舊毯子保溫悶熟
請問這樣的認知正確嗎?
還想請板友們推薦合適一杯量的謝謝
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你可以買黑色的土鍋
推
長谷園
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不用拿毯子悶吧
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土鍋怕吃味道就煮飯專用 長谷園有炊飯鍋
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鑄鐵鍋本身保溫就很好了不需要毯子,土鍋買黑色的沒
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有染色問題
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話說我之前用康寧鍋煮白飯也不用毯子
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請問有人用過hola3杯鑄斧鍋嗎?只煮一杯會太少?
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長谷園三合的,煮一杯也可以煮
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14公分鑄鐵鍋煮半杯或一杯米很好用
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感覺鑄鐵琺瑯鍋清潔保養跟使用上都比較輕鬆?
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我用生鐵鑄鐵鍋煮的很好吃
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之前其實用過宜得利的,就算有養鍋跟燒乾,還是鏽掉了
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宜得利是沒琺瑯的吧,煮飯可以買琺瑯鑄鐵
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土鍋好吃一點,琺瑯鑄鐵泛用一點。土鍋推薦長谷園,琺
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瑯鑄鐵推薦Staub 18cm 圓鍋。
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我用土鍋煮,啊不過我只有煮飯...沒有味道問題
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其實味道問題也不難解決,你就每次煮完吃完飯
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留下一點點白飯加水再回鍋上煮成米糊,可吸收怪味
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推 staub琺瑯鑄鐵鍋 圓鍋
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如果想要保溫性佳,好照顧,不易染味染色,鑄鐵琺瑯首選
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我自己是用長谷園,泡米30分以後開火,無腦計時器
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按下去,時間到看到氣孔冒煙就可以關火,二重蓋沒
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有噗鍋問題也不用調整火力
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我是買宜得利的小土鍋,200多,煮一杯沒問題,好吃
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我買無印1.5合炊飯土鍋煮少量,半杯或一杯米都比大同
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電鍋煮的好吃,不會有鍋巴。而且是咖啡色的。
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當然是土鍋或陶鍋 煮出來飯真的不一樣
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我買鑄鐵鍋功用廣、不怕壞,買一個可用一輩子不換沒問題
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Re: [問卦] 洗碗機真的是必備神機嗎?這大概是沒在煮飯,也沒在洗碗的人才會講的話. 要洗的碗盤,不是只有裝飯、裝菜的那幾個, 在備料、烹飪的過程,會有相當多的湯匙、筷子、小碟子、保鮮盒要洗, 這些過去我都是邊煮邊洗,這樣減少之後要洗的量, 要是通通留到吃完再處理,那個量會是你看到的2倍以上.41
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