[食譜] 蘑菇鬆餅做法.療癒系下午茶必備!
【食譜】蘑菇鬆餅做法.療癒系下午茶必備!包準大人小孩搶著吃~
圖文:https://zineblog.com.tw/blog/post/220614
小朋友最愛的下午茶點心來囉~~這次要來分享超可愛的蘑菇鬆餅做法,
圓滾滾的模樣就好像真的蘑菇一樣,雖然都是鬆餅但吃起來感覺就是不一樣,
可說是療癒系下午茶沒錯;而且還可以來個親子烘焙同樂,包準小朋友成就感爆棚,
吃起來更美味!原來小朋友看到鬆餅還有點興趣缺缺,看到蘑菇鬆餅後整個眼睛都亮了,還連續吃了好幾顆才罷手,直說媲美雞蛋糕的美味呢!
【蘑菇鬆餅 食材】
低筋麵粉 200g
鮮奶 200ml
砂糖 30g
雞蛋 2顆
速發酵母 2g
無鹽奶油 15g
黑糖口糧棒 1包
【蘑菇鬆餅 做法】
1.無鹽奶油於室溫融化後,先加入低筋麵粉,再依序放入鮮奶、砂糖、速發酵母、
雞蛋等配料攪拌均勻後,倒入量杯備用。
2.將模具火力調至小火,將麵糊倒入模具約6分滿,
等個6~8分鐘麵糊稍微凝固後即可插入黑糖口糧棒。
3.蓋上蓋子悶個5分鐘左右,等到麵糊熟透即可用叉子取出蘑菇鬆餅。
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