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Re: [閒聊] 台灣菜真的會讓日本人飲食不適嗎?

看板C_Chat標題Re: [閒聊] 台灣菜真的會讓日本人飲食不適嗎?作者
jackyu
(孫權)
時間推噓22 推:53 噓:31 →:70

其實我覺得還好耶
本人弱弱的出差和旅遊, 日本一般館子超商炒麵百貨便當
沒有吃的不開心的(東京 北陸地區 博多 北海道)
事實上我覺得台灣北部的菜, 只要沒有額外香料, 只用蔥薑蒜
味道和日本菜就很像
博多沖繩就幾乎和在宜蘭吃沒兩樣(鴨賞超鹹....)
自己煮我很不習慣用香料, 頂多用到胡椒
做出來的料理也很像日本菜
說真的日本料理甜的也不少
撇開蛋捲, 很多小缽前菜有勾芡 有芝麻醬的都會甜
但是吃起來的感覺就是日本平均而言更注重口味平衡
台灣的小吃比較奔放有創意, 但是材料不是很好

另外
台式美乃滋去死
鹹湯圓去死
發明這兩樣東西的人應該死刑

※ 引述《handofn0xus (你真是糟糕的小焰)》之銘言:
: ※ 引述《medama ( )》之銘言
: : 推 wylscott : 台灣菜偏甜?台南以外有哪個縣市是這樣嗎?
: : 日本調味偏鹹
: : 跟日本比 台灣很多都是甜的
: : 例:
: : 醬油拉麵:鹹
: : 台灣牛肉麵:甜
: : 日本味噌湯:鹹
: : 台灣味噌湯:甜
: : 日本酸梅:鹹
: : 台灣酸梅:甜
: : 日本壽司薑片:鹹
: : 台灣壽司薑片:甜
: : 日本綠茶:茶
: : 台灣綠茶:甜
: : 唯一相反的大概是雞蛋
: : 日本玉子燒:甜
: : 台灣菜脯蛋:鹹
: 不能同意更多==
: 最近剛從大阪回來
: 在那邊有跟朋友吃一間烤肉吃到飽
: 肉是真的頂 甜點也很讚
: 就是那個調味肉 好吃但鹹到哭
: 鹹到後來狂喝水都不會想尿尿那種
: 我都跟朋友說這根本腎虧店 吃完腎壞一半
: 比新地還會腎虧
: 後來去松島看到大奶肥大腿童貞殺毛衣 又腎虧一次 就是另一個故事了==
: 這間
: 國產牛燒肉食べ放題あぶりや阪急梅田店
: https://reurl.cc/kr04db
: 聽說梅田最頂就這家
: 真的好吃 但記得多喝水==
:

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.222.86.26 (臺灣)
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OEC10012/26 09:05芋頭火鍋去死

medama12/26 09:05沖繩真的跟台灣很像 豬腳 排骨 豬肉湯麵

v2163824512/26 09:06那兩個都很好吃

aa105202612/26 09:06鹹湯圓才正常 吃甜的是味覺出問題?

湯圓煮爛糊糊的 配上油蔥 肉燥 茼蒿 油膩的口感加上茼蒿的青臭味, 然後預期的紅豆湯圓甘美的滋味和滑順的口感 瞬間變成鹹油帶有肉臭的地獄 真的, 鹹湯圓發明者是反人類 還有炸肉圓 橡皮筋外皮+超油膩口感 會吃的大概是訓練膽囊和下顎來著

Muilie12/26 09:07戰起來 戰起來

※ 編輯: jackyu (61.222.86.26 臺灣), 12/26/2023 09:11:54

sai00778812/26 09:09鹹湯圓連丟廚餘都會被當作一般垃圾丟掉

hk12990012/26 09:09鹹豆漿 鹹湯圓 鹹豆花 都好吃 你咬我啊XD

youknowwho4512/26 09:09鹹湯圓明明就很好吃

we wont be friends

RLAPH12/26 09:09鹹湯圓超好吃 嘻嘻

henry123456212/26 09:09湯圓只吃芝麻湯圓 其他都不吃

tim86062812/26 09:09台式美乃滋就算了,鹹湯圓是客家傳統菜,你當客家人塑

tim86062812/26 09:09膠?

AntiEntropy12/26 09:09鹹湯圓好吃

duel啦

o0760812/26 09:11你阿祖是不是跟客家人械鬥過

我阿祖愛好和平

v80098200412/26 09:13鹹湯圓就是廚餘

對 鹹湯圓是廚餘 但是豬都不吃 我朋友有說他們家收餿水有鹹湯圓混進去的話 豬都愛吃不吃的

jeans102012/26 09:14鹹湯圓就客家人超愛吃 我老婆這兩天狂煮但我一口都沒碰

你老婆一定超正

※ 編輯: jackyu (61.222.86.26 臺灣), 12/26/2023 09:17:31

jeans102012/26 09:14跟鹹湯圓比起來 新竹客家甜的四神湯我更不能接受就是

laugh856212/26 09:14美乃滋+鳳梨+炸蝦 根本無敵的吧

我婚宴到場都先去座位看菜單 有這道直接禮金抽1000出來

saffron2712/26 09:15看到美乃滋突然想到 以前買過日本的 然後某天做鳳梨蝦

saffron2712/26 09:15球要用台式的 就直接加糖進去 完美變成台式美乃滋

fenix22012/26 09:15都是拉。 有啥好爭的

ayubabbit12/26 09:16是說鳳梨蝦球算是台灣料理嗎。

TohmaMiyuki12/26 09:17戰起來戰起來

hank8117712/26 09:17鹹湯圓好吃

※ 編輯: jackyu (61.222.86.26 臺灣), 12/26/2023 09:18:51

mariandtmac12/26 09:18鹹美乃滋真的不好吃 每次買都用不完

yao717412/26 09:21鹹湯圓才是反人類好嗎 味覺平衡都被破壞了吧

對, 不要說我針對客家人 麵疙瘩也是反人類 這麼愛吃鼻涕怎麼不去醫院蒐集

owo020412/26 09:21鹹湯圓好吃啊

※ 編輯: jackyu (61.222.86.26 臺灣), 12/26/2023 09:23:22

lcic12/26 09:22客家人姍姍來遲

MBAR12/26 09:23台式美男子比日式那種好吃一百萬倍+1

有興趣的板友請私訊MBAR

※ 編輯: jackyu (61.222.86.26 臺灣), 12/26/2023 09:25:00

MBAR12/26 09:24美奶姿

MBAR12/26 09:24美乃滋==

o0760812/26 09:2429樓吃太嗨了吧= =

saffron2712/26 09:24我覺得與其吃鹹湯圓 不如吃米粉湯就好

islandant12/26 09:27鴨賞太鹹?鴨賞本來就不是拿來直接吃的

jeans102012/26 09:27炸肉圓南部的我還能接受 但新竹的紅糟肉圓我還沒吃過滿

hayashiyuu12/26 09:27台式美男子哪裡能吃,介紹一下

tim11144412/26 09:28鹹湯圓我不會自己吃 但一定會推薦給我的朋友吃 而且你

tim11144412/26 09:28還沒講到 包肉的鹹湯圓 那個才是地獄難度

大哥不要搞到自己沒朋友

devilkool12/26 09:28我只吃鹹湯圓 甜湯圓去死

duel

jeans102012/26 09:28意的 根本油炸輪胎皮

islandant12/26 09:28要加一堆蒜苗 一些蔥、辣椒、糖、白醋、香油

islandant12/26 09:28這樣不好吃我也沒話說

tim11144412/26 09:28幹 然後家裡過節又很喜歡煮 而且我他媽不是客家人

kirk061112/26 09:29鹹湯圓明明就很好吃!

devilkool12/26 09:29O冠鮮肉湯圓是我唯一會吃的湯圓

開發這個產品的PM也應該抓出來公審

jeans102012/26 09:29但不得不說 客家湯圓真的很Q 煮甜的我可以喀好幾碗

※ 編輯: jackyu (61.222.86.26 臺灣), 12/26/2023 09:32:44

GAIKING12/26 09:30鹹湯圓好吃

xxxzxcvb12/26 09:30鹹湯圓就當鹹湯喝啊 當甜的是有什麼病

fxp5120312/26 09:30我也只吃甜湯圓 不論大小

pd3mnd12/26 09:30乾鹹湯圓超讚好嘛!甜湯圓那種除了甜味啥都沒的是三小

fxp5120312/26 09:30是說日本年糕湯好像也是有分甜鹹

xxxzxcvb12/26 09:31不加調味料 那種小湯圓本來就沒味道

pd3mnd12/26 09:32所以我愛元宵不愛湯圓

devilkool12/26 09:32你連茼蒿都不吃

我當然會吃茼蒿 好好的和肉片 雞蛋 火鍋料 一起煮很難? 加上芋頭更是美味

※ 編輯: jackyu (61.222.86.26 臺灣), 12/26/2023 09:34:03

SinPerson12/26 09:33我都用貢丸代替湯圓的

(握手) 把小貢丸或鱈魚丸換掉湯圓 真的完美

※ 編輯: jackyu (61.222.86.26 臺灣), 12/26/2023 09:34:56

devilkool12/26 09:35火鍋加芋頭?duel

有時候我還會放南瓜或地瓜

sai00778812/26 09:35包肉的鹹湯圓就算了我還可以洗腦自己是湯餃子只是皮做

sai00778812/26 09:35的很爛,雙色湯圓做鹹湯圓我是絕對無法接受,根本是反

sai00778812/26 09:35人類罪

反人類罪 戰爭罪 建議聯合國稽查

tim11144412/26 09:35還有那種隱藏版湯圓 就是當你家一次煮一大鍋吃不完的

tim11144412/26 09:35時候 不用等到隔餐 不到半小時就能吃到美味的湯圓糊了

s8201596912/26 09:35台式美乃滋真的噁心,辦桌菜擠在龍蝦上、蝦球上,完全

s8201596912/26 09:35是毀了好好的一道菜

根本低端代表 好好的食材偏要加這種沒營養沒美感的調味料

allenvenus12/26 09:36鹹湯圓就是像湯餃一樣的東西。有時清冰箱還會當火鍋

allenvenus12/26 09:36料丟進去

bigcho12/26 09:36湯圓糯米皮拿去煮湯都不行 整鍋跟糨糊一樣

aaaaooo12/26 09:37麵疙瘩哪邊像鼻涕 煮得好的明明很有嚼勁

sai00778812/26 09:37湯餃的皮才不會放進湯裡面就糊掉

th12312/26 09:37湯圓鹹的可以 問題是那個湯實在沒辦法 換其他湯底我就吃了

DonDon071212/26 09:38鹹湯圓 X 但茼蒿我薑母鴨跟羊肉爐必備耶 他是無辜的

我沒說我不愛茼蒿 湯圓 油蔥 茼蒿 三位一體才會爆炸 發明三個無辜的東西鍊成世紀之毒的人踹共

o0760812/26 09:38原來是竽頭邪教仔= =

原型食物不好嗎?

tim11144412/26 09:39茼蒿的菜味我也是不太喜歡 國小煮火鍋的時候有人一次

tim11144412/26 09:39帶五六把全部丟進去 後來就被我排除在菜單之外了

saiga1241612/26 09:39鹹湯圓很棒耶

棒賽啦

※ 編輯: jackyu (61.222.86.26 臺灣), 12/26/2023 09:44:25

Cuchulainn12/26 09:41你各位只是挑食而已(戰

TyuzuChou12/26 09:42你 484討厭客家人?

dd1115dd111512/26 09:43鹹湯圓很讚

wacoal12/26 09:45一早就戰起來喔,我是不會說甜湯圓難吃啦,但我一定選鹹的

greg9032612/26 09:45日本也很多奔放的料理吧...

二郎系 (稱讚意味)

wacoal12/26 09:46而且我家跟老家也沒在加油蔥

我煮鹹湯圓都不放油蔥茼蒿 改放紅豆或酒釀 然後不放鹽 加一些台南風味冰糖提味 這樣的鹹湯圓我就接受

※ 編輯: jackyu (61.222.86.26 臺灣), 12/26/2023 09:48:18

kof7822512/26 09:48炸肉圓才是肉圓 南部那種蒸鼻涕笑死

duel啦

vicisicdtwas12/26 09:48客家人怒噓

※ 編輯: jackyu (61.222.86.26 臺灣), 12/26/2023 09:51:05

kof7822512/26 09:48肉圓是彰化發明的 保有對肉圓的最終解釋權

negative 彰化發明"炸肉圓" 所以保有"炸肉圓"的解釋權 肉圓是用蒸的, 炸肉圓不是肉圓 彰化肉圓 >= 新竹肉圓 != 肉圓 新竹肉圓是彰化肉圓的子集, 新竹肉圓和彰化肉圓是炸肉圓的子集合 但是新竹肉圓和彰化肉圓和炸肉圓和肉圓不相關 肉圓就肉圓 不是炸肉圓也不是彰化肉圓也不是新竹肉圓

MonicaLS12/26 09:52鹹甜都吃 能欣賞每種食物的味道才是最幸福的

Shinn82612/26 09:52客家鹹湯圓沒在放肉燥的啦 湯圓會軟爛也是煮太久

lavendin8212/26 09:56鹹湯圓超讚^_^

pponywong12/26 09:57鹹湯圓那個油湯+油蔥酥+灑滿韭菜 超好吃

不放茼蒿放韭菜 你ㄊㄇ罪加一等

hsin110612/26 09:57鹹湯圓要湯自己熬一鍋,吃之前湯圓另外煮好加進去才不

hsin110612/26 09:57會粉粉爛爛的

我可以只喝湯嗎?

※ 編輯: jackyu (61.222.86.26 臺灣), 12/26/2023 10:04:20

roseritter12/26 10:01你戰美乃滋我是隨意啦 戰鹹湯圓我就有意見

我建議客家鹹湯圓加台式美乃滋^_^

※ 編輯: jackyu (61.222.86.26 臺灣), 12/26/2023 10:05:34

B5114112/26 10:06火鍋加芋頭跟本邪教徒 審判!

原型食物健康又美味 加上地瓜南瓜滋味更是一絕

※ 編輯: jackyu (61.222.86.26 臺灣), 12/26/2023 10:07:25

aaaaooo12/26 10:07預防誤擊先問一下你芋頭會先炸過嗎 沒炸過的話邪教確定

我會冷凍過 特別容易融入湯底讚讚的喔~

※ 編輯: jackyu (61.222.86.26 臺灣), 12/26/2023 10:09:27

viper042312/26 10:09看來這位應該是台南無糖人士

doremon129312/26 10:12甜湯圓自己不檢討

哪邊需要檢討你說啊

Uchiha090112/26 10:12鹹湯圓好吃

決鬥啦

splong12/26 10:12你沒吃過包肉的鹹湯圓吧?那才叫美味,客家那種窮酸鹹湯圓

splong12/26 10:12根本不能比

包肉鹹湯圓我直接蒸 有點像蒸肉圓好ㄘ

kal844812/26 10:15鹹湯圓湯底要先用蒜頭炒香下肉絲蝦米乾香

kal844812/26 10:15菇,然後才是下高湯,最後再下碎芹菜

然後不放湯圓放個貢丸鱈魚丸 超讚的

※ 編輯: jackyu (61.222.86.26 臺灣), 12/26/2023 10:17:21

yao717412/26 10:16包肉的也一樣啦 湯圓那種軟爛的口感就不適合做鹹湯啊

tim11144412/26 10:16哇幹 你是反社會人格吧 這麼喜歡煮爛怎不乾脆把湯圓丟

tim11144412/26 10:16進火鍋裡阿

湯圓丟我火鍋我一定吉

kal844812/26 10:17正宗的客家湯圓根本不需要包肉湯圓,單湯

kal844812/26 10:17底+配料就豪華到不行,會抱怨的一定都是

kal844812/26 10:17吃外面的閹割版

那我把湯圓拿掉也沒毛病吧 料都辣麼豪華不缺湯圓一腳

※ 編輯: jackyu (61.222.86.26 臺灣), 12/26/2023 10:20:44

keyman61612/26 10:21芋頭要煮的爛爛的在火鍋裡化開才好吃

(握)

SinPerson12/26 10:24這樣說來日本的醬油糰子你應該也會覺得是邪魔歪道吧

不會 至少他沒有煮成湯 也沒有裹油蔥

tim520131412/26 10:2492樓 懂喔 炸過芋頭超讚口感更鬆更綿

不健康

vbn5749200412/26 10:25蒸肉圓好吃?身為彰化人合理懷疑你味蕾有問題

肉圓好吃 炸肉圓油泡橡皮筋 彰化只有炸肉圓 沒有肉圓 彰化只有炸肉圓 沒有肉圓 很重要要說兩次

※ 編輯: jackyu (61.222.86.26 臺灣), 12/26/2023 10:29:19

holmes00612/26 10:26一早就在開戰,你沒吃過好吃的鹹湯圓

vbn5749200412/26 10:27火鍋加芋頭根本邪教 很慶幸你我不會共鍋

tim11144412/26 10:29建議把湯圓拿掉 改放外面20塊一把的白麵條 還是米粉

tim11144412/26 10:29反正不要湯圓

bear12312/26 10:29包肉鹹湯圓+茼蒿+油蔥酥=好吃,加肉燥去死

兩種都該去死

※ 編輯: jackyu (61.222.86.26 臺灣), 12/26/2023 10:31:44

silence556612/26 10:31鹹湯圓派參戰

kim040812/26 10:37火鍋加芋頭根本該唯一死刑

shlee12/26 10:45鹹湯圓好吃

Theo5712/26 10:51哇完全顛倒,我湯圓鹹甜都可但芋頭火鍋絕對不行

q4312812/26 10:54是要開幾個戰場?芋頭火鍋才是最噁心我寧願吃鹹湯圓 不服

q4312812/26 10:54來戰

pili2093412/26 10:59芋頭火鍋超噁

ice7682412/26 11:07原來是芋頭火鍋派喔

vans2412/26 11:07鹹湯圓好吃 ;)

w1191812/26 11:13火鍋加芋頭還不如整鍋倒掉

devilkool12/26 11:14地瓜南瓜芋頭放火鍋幹嘛嘔嘔嘔嘔嘔嘔

chichung12/26 11:15鹹湯圓好吃 客家菜 鹹豆漿我也不行

Tsozuo12/26 11:23我客家叛徒 我也比較喜歡甜的湯圓 鹹的不吃

dargen7812/26 11:30鹹湯圓跟米苔目一樣,米類料理就是鹹口才正宗,甜品只能

dargen7812/26 11:30是調劑品

tos51554190512/26 11:40白醋很讚餒

yodayo12/26 11:43火鍋加芋頭的人真的需要味覺嗎

nick201012/26 11:58鹹湯圓不是台灣發明的 中國就有了

a511040812312/26 12:02火鍋加芋頭的人還敢大談飲食 笑死

nick201012/26 12:04火鍋加芋頭的人才該下地獄

cosmosbird12/26 12:12所以嘉義人的白醋是哪一種美乃滋,我覺得美乃滋都很

cosmosbird12/26 12:12臭。

cosmosbird12/26 12:12啊湯圓甜鹹我都能接受,唯一接受不了的是鹹湯圓的油

cosmosbird12/26 12:12蔥,咬到真的嘔嘔嘔嘔。

Thelight12/26 12:20湯圓本身就該去死

donkilu12/26 12:30鹹湯圓明明就很好吃

seisai12/26 12:48芋頭火鍋不行

TGD0112/26 12:50火鍋加芋頭之前我都還能忍

knight020112/26 12:51鹹湯圓讚讚

trashBF12/26 12:53確實,鹹湯圓嘔嘔嘔嘔嘔

lemonspace12/26 12:56鹹湯圓好吃

bruce7912/26 13:05就你個人口味 滿嘴反人類 有種看到賣鹹湯圓你就去翻桌

bruce7912/26 13:05叫人不要賣啦

akakoom12/26 13:41我也覺得鹹湯圓很噁,但肉圓蒸的炸的都好吃

olalo12/26 13:55你這單純就是太挑嘴罷了...

domon052512/26 14:09台式美奶滋才好吃,日式的偏酸根本邪魔歪道= =

MAXcafe12/26 14:24鹹湯圓正確吃法是挖湯圓再加湯啊,哪會糊?

Markhor12/26 23:20台美超好吃 明明高端 日美也喜歡 低端是亂貶低食物的人

Markhor12/26 23:20嘻嘻

skyeyelove12/27 05:45油蔥嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔