Re: [閒聊] 日本的鬆餅到底是不是鬆餅？
ㄟ 下午茶時間到了 我繼續講應該不會太過分ㄅ
雖然我沒收到鬆餅賄賂 不過我還是想講這個
比較少見的荷蘭鐵鍋鬆餅 Dutch Baby
就是用燒熱的鑄鐵鍋倒上麵糊 再扔進烤箱裡烤個十幾二十分鐘 出來成品都滿大一個
https://i.imgur.com/wphw0TI.jpg
https://i.imgur.com/JCihKnX.jpg
Crepe可麗餅就是台灣很常見的法式料理了 只是台灣會煎的更脆一點 法式可麗餅其實比較軟一點 跟一般美式鬆餅(Pancake)很像 也是調好的麵糊直接在煎台上煎
https://i.imgur.com/XrPo4Yw.jpg
但可麗餅會抹的比較平 然後在包料 其實就是某種潤餅...
https://i.imgur.com/tfGEIdp.jpg
不要加料然後一直疊的話 嗯 就是比較薄的鬆餅(Pancake)啊
https://i.imgur.com/GhoEZjc.jpg
另外 Waffle並不是單指格子鬆餅 其實只要是用Waffle Iorn(格子鬆餅烘烤模)製成的壓花鬆餅都算Waffle
https://i.imgur.com/qvzeOkw.jpg
香港雞蛋仔之所以能被稱為Waffle 就是因為他也是用蛋型的Waffle Iron去做的 所以他的英文叫Egg waffle(蛋型華夫)
https://i.imgur.com/l41n178.jpg
你我從小吃到大 一堆動漫圖案的雞蛋糕其實也算一種Waffle
https://i.imgur.com/9uGAVsl.jpg
那麼問題來了 模具也可以合起來的章魚燒到底算不算一種鬆餅
https://i.imgur.com/52pW3Er.jpg
如果他的模具可以讓師傅蓋起來烤 那他大概就算一種鬆餅吧
https://i.imgur.com/pB58RgA.png
如果只是一般戳戳戳翻翻翻的章魚燒 那應該不能算:p
https://i.imgur.com/I5aApOu.jpg
: 鬆餅分很多種
: 美式鬆餅 Pancake.
: 比利時鬆餅 Waffle.
: 英式鬆餅 Scone.
: 荷蘭鐵鍋鬆餅 Dutch Baby.
: 日式厚鬆餅 Hotcake.
: 法式可麗餅 Crepe.
: 香港雞蛋仔 Egg waffle/Egg puff.
: 挑三種很常見的介紹
: 像是「無論何時我們的戀情都是10厘米」的這個就是日式厚鬆餅 其實不是舒服蕾 作法有差
: https://i.imgur.com/AOzGNnm.png
: https://i.imgur.com/rx47O3G.jpg
: https://i.imgur.com/sGW6Awe.png
: https://i.imgur.com/SBe1SXW.jpg
: https://i.imgur.com/ZyiHE8i.jpg
: https://i.imgur.com/KLPtea7.jpg
集思廣益的陣營九宮格
https://i.imgur.com/1Lh2jh7.png
https://i.imgur.com/XojniAS.jpg
--
還好有奶子。沒讓我失望
該不會有麵糊都算鬆餅的一種ㄅ
那我大台灣車輪餅跟雞蛋糕
章魚燒應該不算吧，推鬆餅王
雞蛋糕內文有提了XDD
餓
==
推鬆餅王
補個ACG點
好吃
鬆餅定義九宮格 定義中立 + 形式中立 = 章魚燒
粉漿蛋餅跟蚵仔煎算不算一種鬆餅
那鯛魚燒和紅豆餅應該算吧
既然都有燒鐵模具了 其實應該算
反正能吃就好
鐵鍋鬆餅感覺好隨性啊XD
沒有章魚的章魚燒算鬆餅嗎
那車輪餅也算Waffle了
應該算ㄅ 順帶一提就是剛剛一直有人講的銅鑼燒 其實就是兩塊小的pancake夾餡料 既然可麗餅夾餡都還可以當鬆餅了 那銅鑼燒沒道理不行ㄅ!!
※ 編輯: s7503228 (60.249.132.75 臺灣), 12/01/2021 15:42:53車輪餅也算鬆餅家族了
餓了
口水一直流…
餓...
國母：
那熱壓吐司算鬆餅嗎
補充一下這個好了 其實熱壓吐司機那塊叫做Pie iron而不是Waffle iron(雖然是基於Waffle iron的設計)
https://i.imgur.com/auKU0V2.png
成品叫Jaffle而不是Waffle 其實是自己獨立出一條線的亞種
https://i.imgur.com/pBmE92d.jpg
雖然名稱Jaffle看起來就是在致敬Waffle的樣子XD
https://i.imgur.com/t62bpM3.jpg
而且它沒有麵糊:(
台北車站後面有一家荷蘭小鬆餅不錯，但是都排爆
那馬卡龍也可以算鬆餅嗎？
那只是一大塊糖
九宮格呼之欲出XDDDD
我不知道要怎麼切分類 做不出來:(
那大阪燒算鬆餅嗎
謝謝 我去吸奶…. 不是 我去買鬆餅吃了
飯テロ逆！有種你晚上九點再發一篇啊！
優文
所以什麼時候要畫九宮格
同理可證母親太陽球也是一種鬆餅
車輪餅我覺得比較像是從日本今川燒抄來的
餓了
幹
請問海邊會賣的兩片鐵板夾起來烤蝦子煎餅 也算waffle嗎
之前不知道 原來有來台灣開店那個奇蹟鬆餅超有名
熱壓三明治算不算呢
釣蝦場用鐵網夾起來烤蝦子也是
給我把麵糊倒進去再算啊!!!
鐵網夾起來烤的蝦子特別好吃 不知道為什麼
藍色鬆餅也算鬆餅嗎
三年前在澀谷店看到還沒甚麼人買
那鐵處女也算是嗎 兩片把餡料夾起來
所以後宮裏番常見的一躺兩趴女人三明治也可以算是一
種waffle嗎？(這個還有附醬汁呢)
鬆餅九宮格要出來了嗎
夾澱粉才算吧 夾肉的不算
那披薩也是鬆餅
Flipper's這種hotcake好像都是叫舒芙雷鬆餅
有臭豆腐鬆餅嗎
荷蘭那個看起來好好吃
用夾子夾起來的蝦子天婦羅 也算鬆餅嗎？
我餓炸
想看九宮格
蚵嗲=炸鬆餅
原來車輪餅也是= =。
那在麵糊裡加章魚和蔬菜的鬆餅算是一種形式上的章魚
燒嗎？
我喜歡荷蘭那個 好隨意好舒服
鍋貼也是鐵皮夾起來煎 算不算一種鬆餅
乾乾乾乾我剛重看回覆我才發現我居然回到蚵仔煎去了
※ 編輯: s7503228 (60.249.132.75 臺灣), 12/01/2021 15:54:16挖乾太好吃了吧
蔥油餅有麵糰有壓的動作也有翻的動作 所以也是鬆餅的一種
照Waffle定義 鯛魚燒 紅豆餅 車輪餅都能叫Waffle沒問題
餓了
蔥油餅的麵團有蛋嗎?
有蛋
好想吃鐵鍋鬆餅 餓爆
魚蝦壓扁的仙貝也算是鬆餅了
好好吃捏
那蛋捲算不算一種鬆餅？麵糊用兩片鐵板壓扁加熱，只是
最後捲起來了
https://youtu.be/NhaxyqZ0KBo 這個也算了吧
我覺得要算鬆餅最少要符合"麵糊有蛋"才行
原來章魚燒是日式鬆餅
等等去買甜點吃好了，你這惡魔
有人要做一下鬆餅九宮格嗎
ㄟ不對我搞錯了 蔥油餅的食譜裡面沒有蛋耶 真意外
蛋捲我覺得可以算寬鬆的鬆餅
夾起來烤就是Waffle的話那熱壓三明治也是Waffle
第一個不是約克夏布丁嗎
我覺得現在Waffle跟鬆餅可以各開一個九宮格了
補充一下很多人問的熱壓吐司
※ 編輯: s7503228 (60.249.132.75 臺灣), 12/01/2021 16:07:20材料和型式九宮格 蛋包飯是種鬆餅(X
約克夏布丁中間比較高吧 而且荷蘭這個是平底鍋進爐烤
餓了
蛋餅呢
章魚燒和鐵處女笑死
原始的約克夏布丁就是平底鍋跟肉一起進烤爐一起烤啊
西薩算是一種鬆餅
幹 好餓
推美食
混亂邪惡-餅內有加蛋也算鬆餅（暴論
看完這篇真的快餓死XD
蔥油餅當然沒蛋阿 加蛋要加錢
鐵處女也太混亂邪惡了吧w
鐵處女也太靠北XD
求推店家啊XD
餓
該來個鬆餅九宮格了吧
你有沒有想過潤餅的感受
鐵處女沒有烤 出局! 銅牛才算Waffle(暴論
http://i.imgur.com/kj8ksQd.jpg 上次去日本吃的
鐵處女XDDDD
鬆餅王
笑死，鐵處女是三小啦XDD
鐵鍋鬆餅很多早午餐有 覺得吃了滿足不了鬆餅控
甜點王（甘拜下風）
簽名檔太正了吧
幹 鐵處女不能吃 不是鬆餅
這一串圖片看下來有一種好幸福的感覺啊
我好餓喔
原來是鬆餅王 長姿勢了
我不知道要怎麼分類 所以我只能做出這種東西:(
餓
鬆餅9宮格
餓了
蚵仔煎的是木薯粉也算麵糊？
大概算ㄅ 應該(?
鬆餅王
排骨湯也是一種鬆餅 (?
你鬆餅系？
餓了喔
等一下，蚵仔煎加的不是麵糊吧，那是太白粉糊吧？
九宮格笑死
好問題 那我要想一下中間那格要改什麼
改成蛋餅就可以了吧？
專業奶子文只好推了（欸
大阪燒?
麵糊摻料下去煎 再撒海苔跟擠美乃滋
蛋餅跟蔥油餅撞梗 覺得不太恰當
九宮格笑死
九宮格出現了xDD
九宮格 XD
不然中間改蔥抓餅中右改蛋餅好了
沒事 我改好了 感謝大家提供(?
第一張比較有梗...
第二張下面那排的衝擊力被分散了
困難XDDD 再想想
其實蘿蔔糕…可以用鍋子
這個版本嚴謹到可以發paper了吧！
簡單說原本的XY軸比較好
右下都是最亂來的 感覺臭豆腐要在右下
我覺得最荒謬的放在右下這點比第一版好
那我還是直接把中間那格改掉就好XDDD
台灣的鬆餅九宮格應該要有車輪餅吧。
大概就是把華夫模具的"華夫"移除
我是覺得這個迷因格式的精神是下面那排都很荒謬啦
不是，難道鐵處女有比臭豆腐不亂來？？
然後下中蘿蔔糕可以用鍋子的話 牛排?
雖然牛排其實也可以用鍋子
可能要加幾個字 夜市牛排之類
沒關係 就先這樣XD
辛苦了，是在改論文逆XD
鐵處女明顯只是模具
貞德(通靈王)才是鬆餅
「材料沒有麵粉也沒關係」，可以啦(?
辛苦了
餓惹 看起來好好吃 妹子也很正
看完九宮格只能推了
章魚燒是一種松餅嗎
4
這什麼優文
今川燒跟鯛魚燒都算鬆餅吧
好了 應該是最後修改版了
※ 編輯: s7503228 (60.249.132.75 臺灣), 12/01/2021 17:44:17笑死wwww
章魚燒那邊感覺要出陣營圖了XD
已經出了XD
蘿蔔糕 XDDDDD
九宮格超哭XD
九宮格真的笑死
文章看一半就知道會有九宮格XD
朋友改的，代po
可惜我們不知道鐡處女有誰受害XD
下面三個是啥鬼w
利根川www
五右衛門是啥餅啦www
九宮格XDDD
幹www食人族走開啦www
東大鬆餅系
派大星: 章魚燒是不是一種鬆餅
XDDD
等等那千層派算不算是一種鬆餅
第九格放蚵仔煎比較適合
說錯第八格
鐵處女讓我笑到肚子好痛 www
餓
鐵處女真的笑死XD
鬆餅王好餓
優文耶
請問賈雄的鍋巴料理也是一種鬆餅嗎
鐵處女笑死
九宮格XD
最後一張根本漢尼拔系鬆餅啊
推文的九宮格XD
笑死 XDDD
這超越正太王的九宮格了
等一下 最後一格 根本甚麼都可以算鬆餅吧
利根川www
章魚燒能不能算是鬆餅真的是笑出來
等等，鐵處女母湯
鬆餅系
餓了
深夜看這個肚子都餓了啦
推麵點王
奮起湖甜甜圈也算華夫嗎
蔥油餅不也是用煎台煎的 感覺要想別的鍋子煎部分麵糊
鐵處女笑爛
鬆餅係
感謝!!!
20
雖然是去年的文了…… 這是鬆餅： 與其前身：![Re: [閒聊] 日本的鬆餅到底是不是鬆餅？](https://i.imgur.com/4Wn1ZuVb.png "Re: [閒聊] 日本的鬆餅到底是不是鬆餅？")
17
推 dodomilk: 飯テロ逆！有種你晚上九點再發一篇啊！ 12/01 15:46 晚上九點太過分ㄌㄅ 早上九點不好ㄇ 我們來講最後一個吧 英式鬆餅 Scone![Re: [閒聊] 日本的鬆餅到底是不是鬆餅？](https://i.imgur.com/kqCE02Ub.jpg "Re: [閒聊] 日本的鬆餅到底是不是鬆餅？")
2
這裡講一下我的理解。 ホットケーキ(Hotcake)跟スフレパンケーキ(Souffle pancake)應該是不同的東西。 首先參考森永官方的ホットケーキ食譜 可以注意到其中並沒有「打發蛋白霜」的步驟。![Re: [閒聊] 日本的鬆餅到底是不是鬆餅？](https://i.imgur.com/c60lvB9b.png "Re: [閒聊] 日本的鬆餅到底是不是鬆餅？")
29
首Po鬆餅pancake 一個非常萬用的糕點 可以當甜點也可以跟肉類搭配 形狀看起來就是銅鑼燒但是沒有餡吃起來也不太一樣 但是日本的鬆餅好像長的跟我認識的不太一樣![[閒聊] 日本的鬆餅到底是不是鬆餅？](https://i.imgur.com/s3LxSdKb.jpg "[閒聊] 日本的鬆餅到底是不是鬆餅？")
3
洨妹也覺得很奇怪，一堆要嘛英文同名要嘛中文同名 scone,waffle->鬆餅 雞蛋仔，crepe->pancake --![Re: [閒聊] 日本的鬆餅到底是不是鬆餅？](https://i.imgur.com/1sb17Xab.jpg "Re: [閒聊] 日本的鬆餅到底是不是鬆餅？")
82
乾看到這些圖真的受不了 鬆餅分很多種 美式鬆餅 Pancake. 比利時鬆餅 Waffle. 英式鬆餅 Scone.![Re: [閒聊] 日本的鬆餅到底是不是鬆餅？](https://i.imgur.com/AOzGNnmb.png "Re: [閒聊] 日本的鬆餅到底是不是鬆餅？")
7
我粗淺的講一下 日本的パンケーキ 他的作法加概念 基本等於台灣的雞蛋糕 雞蛋糕和パンケーキ![Re: [閒聊] 日本的鬆餅到底是不是鬆餅？](https://i.imgur.com/okBeTyzb.jpg "Re: [閒聊] 日本的鬆餅到底是不是鬆餅？")
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