Re: [問題] 吃火鍋要不要配飯？
跟風發文
其實我在台灣時不太喜歡吃白飯
畢竟都是黏黏軟軟的
所以我都是換王子麵或是吃免費的涼麵
（偶爾黃麵加滷肉）
但來日本生活後，吃飯的次數變多了
https://i.imgur.com/oMZi4gv.jpg
偶爾懶得煮就直接挖電鍋保溫的飯
配上日本有名的配飯料或是罐頭
一吃下去就是兩三碗飯了
日本的飯真讚！！
但超商微波的就跟台灣的差不多
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 217.178.91.57 (日本)
※ PTT 網址
推
我爸媽是冬粉派的，我弟是王子麵派的，但我懶得煮就白飯
推
台灣有餐廳的白飯煮得跟日本相似嗎？
推
軟軟黏黏是飯煮的不好吧
推
米的品種也有差吧
→
我就喜歡軟飯，不夠軟的飯不喜歡吃
推
我家都王子麵外帶派
推
保溫是細菌最喜歡的溫度耶..該冰的還是要冰
推
我在台灣火鍋店吃到的飯都超硬欸
推
火鍋店的飯都放多久了，當然會硬掉
40
首Po諸君 午安安 動畫裡其實蠻常做到吃火鍋的橋段 搖曳露營裡撫子也是特地帶著食材去找芝麻凜，還煮了擔擔餃子火鍋 姑且先不論擔擔餃子火鍋是三小啦 日本人看起來沒有配飯吃鍋的習慣，而是吃到剩湯底才把飯倒進去+蛋煮成雜炊82
其實以日本的狀況來說，配飯的重點是時機而不是要不要配飯。 這是日本北九州的名菜：牛腸韭菜鍋 去九州的時候我一定會去吃的(通常都是跟日本朋友去吃)![Re: [問題] 吃火鍋要不要配飯？](https://i.imgur.com/c6U0vRjb.jpg "Re: [問題] 吃火鍋要不要配飯？")
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雖然要不要配飯因人而異 但我相信每個人吃火鍋都會有自己的堅持和步驟 小弟我是一定要點老油條 我平時不太吃油條 但吃火鍋就會吃18
借標討論 我比較不能理解的 是 炒飯配拉麵(還是拉麵配炒飯) 總之就是碳水配碳水的組合6
題外話，這個問題我藏在心裡很久了 火鍋的沙茶醬，大家會加蛋黃還是蛋白？ 我家的習慣是加蛋黃，然後把蛋白丟進火鍋裡煮。 蛋黃搭配沙茶醬攪拌後，沙茶醬會變得黏稠，把沙茶醬抹在飯上吃起來會特別香。 題外話二，我聽我朋友說牛頭牌沙茶醬在日本非常稀有，常常是夾帶私貨時指定的X
火鍋就是要加芋頭啊 南瓜 芋頭 這種加下去 吸湯吸飽 熬的軟軟糊糊 跟飯拌一起超棒的 -----![Re: [問題] 吃火鍋要不要配飯？](https://i.imgur.com/PEITTmub.jpg "Re: [問題] 吃火鍋要不要配飯？")
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（圖網路找的） 等湯滾的時候 用筷子夾一小撮沙茶醬到白飯上吃 吃一口，讚啦![Re: [問題] 吃火鍋要不要配飯？](https://i.imgur.com/wbxdPC4b.jpg "Re: [問題] 吃火鍋要不要配飯？")
4
講到蛋白加進火鍋裡 我都是這樣的 用一整隻雞加上金華火腿等各種高級食材 燉煮的時候 加上蛋白吸附雞湯的雜質5
日本的話更應該討論這個： 吃完火鍋後，把碗裡的湯汁再倒回去煮雜炊！ 這篇統計有16%的人在家裡會這麼做，而且不分地域。之前看到日本有名藝人說在家裡會這 樣真是震撼。![Re: [問題] 吃火鍋要不要配飯？](https://cdn.j-town.net/thumbnail/2020/town/town20201216120707_large.jpg "Re: [問題] 吃火鍋要不要配飯？")
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小妹我食量很大 所以這陣子回台灣去了幾次吃到飽 但說到火鍋 我最懷念台灣的臭臭鍋店的外帶 因為有只有外帶才能吃到的方法 至少是自己很喜歡的 也有幾天一餐就點2 3鍋吃 剛好今天晚餐也吃 就分享一下自己的秘密![Re: [問題] 吃火鍋要不要配飯？](https://i.imgur.com/5D9yxfSb.jpg "Re: [問題] 吃火鍋要不要配飯？")
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