[器材] 浸泡式濾杯沖冰手沖比熱的好喝

jakkx07/15 22:01單純是比較喜歡那個方向的風味吧。50度的溫差感官不可能一

jakkx07/15 22:02樣。

jakkx07/15 22:03喜不喜歡更是個人主觀，這類的我玩過一輪結果現在喝冰的超

jakkx07/15 22:04過一半是用摩卡壺，手沖順位放很後面

mext0088444407/15 22:59最近也是玩switch 個人還是覺得熱的風味呈現上較完

mext0088444407/15 22:59整。但也有一陣子很喜歡冰沖是因為濃度較高再用冰

mext0088444407/15 22:59塊去稀釋比較不容易有苦澀，用switch後就沒這個煩

mext0088444407/15 22:59惱了

vein82807/16 00:49下次要喝熱的時候你可以把原本冰塊的部分換成熱水試試？

soulivee07/16 08:16熱萃取液直接碰到冰塊，香氣預留高但會比較"收斂"感

soulivee07/16 08:17可以試試用冷的下壺接，萃取完再到到冰塊裡攪拌

soulivee07/16 08:18甜度會更豐滿一點，不過也是要看萃取方式，可以都試試

chubbyguy07/16 09:34也可以試試看沖完包保鮮膜放隔夜再喝，個人感覺比加冰

chubbyguy07/16 09:35塊沖味道更細緻

steffenlee07/16 11:47大家招式好多啊

gnor07/16 12:14推13樓 夏天也是多這樣處理

tengerinedog07/16 18:03我夏天也是跟你一樣方式，不過也有可能出來嘴你沖

tengerinedog07/16 18:03熱的技術不夠好。萃取過多確實可能難喝，相反萃取

tengerinedog07/16 18:03不夠會沒感覺難喝，但有些風味body出來的感覺跟熱

tengerinedog07/16 18:04喝是不一樣

chang17a07/17 08:55加冰塊好喝 可以學whisky的喝法用大冰球減緩稀釋問題

steffenlee07/17 09:00就是手沖技術不好（不講究，連秤都懶的用）才會不管

steffenlee07/17 09:01冷熱都用switch濾杯啊

luke110507/17 11:07懶得手沖都用法壓

steffenlee07/17 12:42法壓有渣渣，清咖啡渣也麻煩

yesheyman07/17 13:10switch跟聰明杯差在哪？

cloud101707/17 13:51Hario Switch是錐形濾杯 材質有玻璃和陶瓷

cloud101707/17 13:52聰明濾杯(Mr. Clever)是梯形濾杯 材質是耐熱塑膠

ageofempry07/18 03:47我也蠻喜歡用sw沖冰咖啡，好奇大家數據都怎樣啊 交流

ageofempry07/18 03:52我用1Z K 刻度5.5+-0.5，預浸30秒，泡3分鐘，中間攪

ageofempry07/18 03:52拌兩次，粉水冰比大約1：8： 10不知道大家都怎麼用？

steffenlee07/18 09:58公司也是max 刻度也是6