[器材] Wacaco Picopresso使用心得
6月直接跟官網預購的Picopresso今天終於拿到了
Wacaco原廠這次貨運是從佛山發出,透過順豐寄送,不過路線則是走平潭港->台北港的路
在台北港停留了2天今天才到順豐營業點
我最後是自己跑去營業點拿的
(聽說是因為疫情的關係,貨物得留倉50小時,另一說則是台北港清關能力有限的問題)
https://i.imgur.com/9sZb31N.jpg
忘記拍整體照,直接拍全拆光的照片
衛生問題,一拿到就全拆光清洗乾淨,然後放到除濕機上快速風乾
我自己有Nanopresso,所以拆洗零件看似多很多,其實還好,實際使用的拆洗重點跟Nanopresso一樣在分水片
https://i.imgur.com/2BpqVzT.jpg
https://i.imgur.com/tvvdDtJ.jpg
https://i.imgur.com/SwDuvRD.jpg
練習後應該不太需要攤成這樣
豆子:臥龍 朱雀配方 18g
磨豆機:泰摩栗子X,刻度6.2
https://i.imgur.com/yWfghRl.jpg
但Barista kit粉杯塞18g粉有點勉強,通常我都抓14g比較不會萃取失敗
https://i.imgur.com/1nF3oUi.jpg
https://i.imgur.com/X9fD3k9.jpg
其實我只打算萃取到36g做ristretto
不過還是試試看各水位的公克數大概多少
https://i.imgur.com/RfBEBSs.jpg
不過不知道是不是每加最底端的膠片,所以沒什麼crema,但搭配200g牛奶,味道很不錯,
該有的味道都有
https://i.imgur.com/mMJ9M6S.jpg
Nanopresso到這裡幾乎是百分之百側漏,絕對會失敗的,但Picopresso沒有問題
不過我已經喝到手在抖了,所以只做10
g豆,卻也意外發現一個問題
就是Picopresso的粉杯不能做太小容量
https://i.imgur.com/Ey0nazq.jpg
可能跟粉杯後段斜面收尾有關
最後這杯用27g的水萃取16g
https://i.imgur.com/lgDCwEK.jpg
第二杯我覺得比較沒有參考價值啦
可能還是要用18g的豆子搭配4.2的刻度來測試才比較準
不過整體來說我認為Picopresso跟Nanopresso走向不一樣
我認為Picopresso在高階萃取方面的容忍度拉高了,不再需要擔心Nanopresso因為超過萃取極限而發生的爆側漏,通道效應的問題
但是Crema的產生,這個還要再研究研究
可能真的少裝了膠片差很多吧
(我連續兩杯都沒裝XD)
精確一點來說Picopresso部分能力不完全算是升級
而是拿Nanopresso的某些性能拿去交換的
但就一個Nanopresso使用了2年的人來說
高萃取量容忍度+粉可以磨更細就是爽
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.160.7.124 (臺灣)
※ PTT 網址
推
還在苦等小雨
推
高容量很吸引人
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感謝分享!
推
怎麼混了一個吹嘴XD
剛剛好在旁邊曬口水啦XD
推
樓上笑死
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我也有nano,但說真的不是很推,只能說出門方便。不推
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的原因是溫度就算有預熱和咖啡機煮出來還是有差異。如
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果在家喝,還是半自動咖啡機好。
推
有看到部分的買家反應上蓋不好蓋 & 隔熱效果一般
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不知道樓主的想法是?
這個還好欸,主因是上蓋螺紋材質觸感不錯,所以會讓人產生轉歪的錯覺,習慣就好
推
今日收到使用中深焙豆,匿名手磨義式刀盤13格,crema有出
→
來,非常驚艷
我覺得我可能過萃了,設定需要再抓一下,高階萃取能力雖然增加,但crema的產生不像nano presso那麼傻瓜了
※ 編輯: ohwahahaha (1.160.7.124 臺灣), 08/07/2021 22:59:04推
這台使用上面難度會比其他同類型產品高不少,跟半自動機
→
一樣要慢慢找適合的研磨度
同感,這個大概算是攜帶型準專業器材了 期待抓到正確設定後的出杯成果
推
推一個
※ 編輯: ohwahahaha (1.160.7.124 臺灣), 08/08/2021 01:57:06
推
心得推
推
期待後續的心得
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細菌人
推
我crema出不來...
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真的是比較接近半自動義式咖啡機,不是nano或mini的傻瓜型
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雖然現在還沒試到滿意的口感,但覺得潛力真的很高
推
想弱弱的問這台和flair的市場定位一樣嗎
推
推
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