[請教] 咖啡豆內混雜咖啡漿果？

nein718 發表於 2021/8/8 下午8:23:14

看板Coffee標題[請教] 咖啡豆內混雜咖啡漿果？作者

(水母狂大隊, 出動~~)時間Aug 8 20:23:14 2021推噓41 推:41 噓:0 →:57

半磅三百多的桃可可內，發現一個異物：
https://i.imgur.com/dWBjuZT.jpg

問了店家，對方只回了一句：「這是未脫殼的咖啡漿果」也沒有任何抱歉的意思。
想請問大家：咖啡豆內混雜「未脫殼的咖啡漿果」是偶爾會發生的事嗎？（其他處購買的商品從未出現過這現象）如果發生在你身上，怎麼處理比較好呢？
之前跟同一家店買了一份衣索比亞的豆子，喝了就會心悸、睡不著（我是晚上九點喝一杯15g豆子的咖啡都還能照睡的人）；跟我分同一包豆子的朋友也有這現象。我喝咖啡還蠻兇的（一天30-40g 粉水比1:15），從來沒有一款咖啡會造成同樣的反應。這會算是商品瑕疵嗎？還是體質問題？

※ PTT 留言評論

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.160.18.30 (臺灣)

※ PTT 網址

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Maplekuso08/08 20:40天選之人

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Maplekuso08/08 20:40換別家吧

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qoopichu08/08 20:42生豆發現還情有可原，熟豆就...

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longtimens08/08 20:52換家吧喝了會心悸的豆子直接列入黑名單哈

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lin8971008/08 20:59烘完了還沒脫殼?!?我烘到這個烘完一捏外面就碎光變正常

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lin8971008/08 20:59不過因為帶皮烘不透吧會相對很白

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lin8971008/08 21:00生豆有這樣的不易外日曬豆就是帶皮曬乾擊打去皮去殼

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lin8971008/08 21:01熟豆還有就是沒挑過的意思其實說真的會仔細挑豆的店

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lin8971008/08 21:02不是多數你可以再試試別間吧

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fzr6be08/08 21:17所以烘前後都沒在挑就是了

我覺得比較難以理解的是，這一家一直極力標榜他們挑豆比別家嚴格：「這些已經有一定水準的精品莊園豆到店後，前後都必須經過不斷地淘汰篩選，每天就是專心的處理這些豆子。烘焙前～生豆要經過篩選淘汰瑕疵豆，烘完後～熟豆進豆罐前也要"再"選豆一次，剔除不好的豆子。比起其他手工烘焙坊，我們能夠作為商品的豆量較少（因為很多都被淘汰了）如此一來，也增加了生產成本的壓力。」如果他們的自我要求真的這麼嚴格，那為什麼當我找到這個未脫殼的咖啡漿果時，他們好像也沒有不好意思呢？

※ 編輯: nein718 (1.160.18.30 臺灣), 08/08/2021 21:25:09

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Vladivostok08/08 21:34有這個的話也有機會有石頭....扯

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jakkx08/08 21:35因為很常見，所以不會不好意思吧？

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OscarJeff08/08 21:48目前還沒有臨床研究證實喝咖啡會心悸的確切原因

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OscarJeff08/08 21:48希望不要再以訛傳訛了

我跟我朋友是無意間做了人體實驗，就是同一包咖啡豆喝了立刻有反應，反覆實驗結果都一樣，回報給店家，他建議我不要再喝，有機會再補我別的產品。

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Garrys08/08 21:5012樓好壞

※ 編輯: nein718 (223.136.107.194 臺灣), 08/08/2021 22:20:14

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jaysuzuki08/08 22:17怎樣算以訛傳訛? 不知原因不等於不會發生。

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Garrys08/08 22:20好像常聽到的是手抖?

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jaysuzuki08/08 22:23真的很討厭那種，說自己有用心挑就算了，還要說比起別

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jaysuzuki08/08 22:23家如何如何，到底是哪個別家，結果自己根本沒挑好

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g84h21e408/08 22:27直接換家+1 破壞很容易建立很難,心悸就別喝

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Garrys08/08 22:44卡卡愛的口味多到來不及喝

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Garrys08/08 22:44一家四張嘴都有點趕XD

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forimier08/08 23:02都是版上推坑不小心就入坑卡卡愛現在養豆中(期待)

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luismars08/08 23:38農產品嘛...算"正常"吧，剩下的送不信邪的人吧

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eric2135861108/09 00:36不直接公開店家嗎？我想避開…

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lfstgenius08/09 00:44搜尋上面那串店家說明就知道是哪了

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lfstgenius08/09 00:45不過都喝過不舒服還再買是自討苦吃嗎

那一家不是每一款喝了都會心悸其中有一款我喝到還蠻驚豔的所以想說可以再給一次機會而且那次向店家回報問題他們態度至少還有釋出善意願意補償～

※ 編輯: nein718 (1.160.18.30 臺灣), 08/09/2021 01:48:47

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higashi110708/09 01:52買生豆自己烘

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newererw08/09 02:28用這個咖啡店的挑豆故事很容易找到店名的請孤狗

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nptrj08/09 03:09三次挑豆耶

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tengerinedog08/09 05:07還好啦豆子多難免眼花台灣咖啡店那麼多怕換不到更

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tengerinedog08/09 05:07好的？

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Angesi08/09 08:51卡卡愛本來想買1.5磅但本身還有1.2磅咖啡豆還沒消耗完

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Angesi08/09 08:52只好只買1磅趁八八節有免運費入手

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Angesi08/09 08:53喔對了那些漿果破掉的咖啡豆裂片等最好要挑乾淨

謝謝提醒。我這幾天也在喝卡卡愛的肯亞，真的很棒，應該會持續回購！

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Angesi08/09 08:54會嚴重影響口感至於心悸咖啡豆個人沒品嚐過不予置評

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lfstgenius08/09 08:57好奇問問會心悸的是哪隻豆?

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lfstgenius08/09 08:58衣索比亞一堆都標原生種真的是沒喝過不曉得哪種會

莉可處理廠的耶加。一喝下去反應就很明顯，頭脹跟心悸。

※ 編輯: nein718 (1.160.18.30 臺灣), 08/09/2021 10:24:53

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familycut08/09 12:51嚇死了，有一顆漿豆，只好買一包來喝壓壓驚

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pttsma08/09 12:53挑豆很花時間，很難有店家會認真挑。

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kinister08/09 14:31 https://i.imgur.com/FZGP2ps.jpg

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kinister08/09 14:31沒關係我們都手工挑到一堆奇怪東西

闆娘有提到可能是新進工作人員還在適應、難免有疏失，這我就比較能理解了～畢竟我在意的不是賠償，而是處理態度。最近家裡有新成員比較手忙腳亂，是值得多體諒一點！

※ 編輯: nein718 (112.105.247.155 臺灣), 08/09/2021 14:46:10

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jaysuzuki08/09 14:50是啊，這種事本來就是處理態度好就很有機會彌補

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vfhaiam08/09 14:52玉米 XDD

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lin8971008/09 16:10帶皮豆本身不是什麼毒物出現也還好啦不過就是打臉沒挑

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afyun08/09 16:33覺得有帶殼豆無妨，挑豆有漏勾也蠻正常的。

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afyun08/09 16:37不過店家如果要用多次嚴選挑豆當賣點，

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afyun08/09 16:38那還有這麼明顯的帶殼豆未免也太不仔細了。

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jacky798708/09 20:37會心悸的跟烘焙比較有關係，遇到的時候多吃糖就好了

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jacky798708/09 20:38其實就算是手挑還是會漏挑，只要不是石頭就好了...

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cafe2surf08/09 20:44板主為何不說豆子不是自己買的快兩個月後才說心悸

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cafe2surf08/09 20:46要店家折扣被拒然後就突然在磨豆機發現漿果

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cafe2surf08/09 20:49不用猜也不用古狗是浪館手工豆這位施主說話不實

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OscarJeff08/09 20:52以訛傳訛指的是喝咖啡會心悸是咖啡品質(包括生豆和烘焙

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OscarJeff08/09 20:55)造成的，喝咖啡有沒有可能導致心悸？有可能，但發生原

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OscarJeff08/09 20:57因不明，也許跟體質或身體當下狀態都有關係，同一支高

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OscarJeff08/09 20:58品質生豆和烘焙，同一個人在不同時間喝產生不同的生理

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OscarJeff08/09 21:00反應都是有可能的，人體機制太複雜，在沒有嚴謹科學研

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longtimens08/09 21:00結論，會心悸就跳過，不喝那家或那支又不會死，天下何

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longtimens08/09 21:00處無芳草，何必單戀一支豆

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OscarJeff08/09 21:01究證明以前，真的也沒辦法說什麼。

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cafe2surf08/09 21:04板主的莉可是他朋友買的送他一點而且開封經過一個多月

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cafe2surf08/09 21:05了

開封一個多月是你說的，不是我說的。沒有人收到豆子後會全部先開封吧！分給我的時候她才剛開封而已。沒有證據，就可以懷疑別人保存不好嗎？

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cafe2surf08/09 21:09水洗精品豆生豆裡發現帶殼豆？請有烘焙經驗的朋友出來

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cafe2surf08/09 21:09說說這機率多大

有沒有可能是你們封裝時掉進去的呢？想也知道，那種東西在你們店裡出現的機率大呢，還是在一般家庭出現的機率大呢？

※ 編輯: nein718 (1.160.18.30 臺灣), 08/09/2021 21:24:33

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cafe2surf08/09 21:14老闆烘了十幾年產地也常飛衣索匹亞的處理廠也走透透!

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cafe2surf08/09 21:14水洗豆裡有帶殼豆？

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jaysuzuki08/09 21:17劇場來了嗎? 原PO還在說店家後續回應態度有好，結果果

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jaysuzuki08/09 21:17然是店家在質疑原PO，原PO出來說到底是不是真的吧

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yanis08/09 21:27說的也是我也沒看過咖啡樹會結出石頭跟鐵釘呢 QQ

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wolken120208/09 21:47剛剛好有一顆瑕疵

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wolken120208/09 21:47就會發生身體不適

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wolken120208/09 21:47要影射沙？豆種還是店家？

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wolken120208/09 21:47之前都喝這間也剛剛好都沒發生不適

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wolken120208/09 21:48事後越想越不對勁

W大你連原文都沒看完吧？不然怎麼會不知道我談的是兩個不同豆子的事呢？

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cafe2surf08/09 22:02哈這裡果然是歡樂的地方尤其是yanis 您真有趣結案

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cafe2surf08/09 22:02 告訴大家這間店很爛很爛喔

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yanis08/09 22:03再有趣也比不上會跳痛的店家囉嘻嘻

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powentan08/09 22:13覺得這裡很歡樂就回去粉專討拍啊...咖啡店家只有你們喔

推

lfstgenius08/09 22:30我怎麼看著感覺闆娘似乎把ptt當作是個不入流的地方

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lfstgenius08/09 22:30 不如FB 還是我誤會了

※ 編輯: nein718 (1.160.18.30 臺灣), 08/09/2021 22:43:24

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longtimens08/09 23:34FB能取暖，ptt又不能，會把FB當成真實回饋的人，公關

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longtimens08/09 23:34災難根本是必然呵呵，純粹有感而發

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cloud101708/09 23:37取暖圈待久了分不清現實是很正常的

推

longtimens08/09 23:45呵呵不意外FB一片歌功頌德。好在我早就知道買可以在

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longtimens08/09 23:45版上推薦跟其他論壇推薦活很久的店家就對了

推

cafe2surf08/09 23:51您誤會了 ptt絕對不是不入流的地方我會說歡樂是因為某

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cafe2surf08/09 23:51個網友一直在事情不明朗前說著彷彿店家就該死當然網

事實上你根本沒有仔細看推文，我一直在幫老闆說話，相信他是有誠意面對的人。

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cafe2surf08/09 23:52路店家很多都很優質但這件事情讓我過意不去的是在

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cafe2surf08/09 23:52原因都還不知道的當下店家也跟客戶表示誠意負責並要

你文章裡已經講了：你覺得這個客人怪怪的，所以沒有想要負責處理的意思，不是嗎？花了七天的時間，你們還沒有想到要怎麼有責任感的來跟顧客溝通處理嗎？

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cafe2surf08/09 23:52找出原因時客戶就到ptt來po文說這家店豆子會心悸豆子

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cafe2surf08/09 23:52沒挑乾淨說好的負責是隨口說說！跟下午他與老闆的對

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cafe2surf08/09 23:52話完全不同所以我才在這裡回文

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yanis08/09 23:54嘿咩超歡樂的呀看店家各種跳痛腦內啡直破天際～

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lfstgenius08/10 00:00原來是我誤會了國文太差不好意思

完整對話截圖我已經做好了，用兩篇文章回應，有興趣的朋友可以閱讀了解一下。

※ 編輯: nein718 (111.71.115.45 臺灣), 08/10/2021 00:28:50 ※ 編輯: nein718 (111.71.115.45 臺灣), 08/10/2021 00:36:40

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yivtfa08/11 04:09我覺得店家應該要專門的對口來回應..而不是讓很多管道各

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yivtfa08/11 04:09自回應。搞得有點錯亂... 可憐的還是消費者