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[請教] 咖啡豆內混雜咖啡漿果?

看板Coffee標題[請教] 咖啡豆內混雜咖啡漿果?作者
nein718
(水母狂大隊, 出動~~)
時間推噓41 推:41 噓:0 →:57

半磅三百多的桃可可內,發現一個異物:
https://i.imgur.com/dWBjuZT.jpg

問了店家,對方只回了一句:「這是未脫殼的咖啡漿果」也沒有任何抱歉的意思。
想請問大家:咖啡豆內混雜「未脫殼的咖啡漿果」是偶爾會發生的事嗎?(其他處購買的商品從未出現過這現象)如果發生在你身上,怎麼處理比較好呢?
之前跟同一家店買了一份衣索比亞的豆子,喝了就會心悸、睡不著(我是晚上九點喝一杯15g豆子的咖啡都還能照睡的人);跟我分同一包豆子的朋友也有這現象。我喝咖啡還蠻兇的(一天30-40g 粉水比1:15), 從來沒有一款咖啡會造成同樣的反應。這會算是商品瑕疵嗎?還是體質問題?

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.160.18.30 (臺灣)
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Maplekuso08/08 20:40天選之人

Maplekuso08/08 20:40換別家吧

qoopichu08/08 20:42生豆發現還情有可原,熟豆就...

longtimens08/08 20:52換家吧 喝了會心悸的豆子直接列入黑名單哈

lin8971008/08 20:59烘完了還沒脫殼?!?我烘到這個烘完一捏外面就碎光變正常

lin8971008/08 20:59不過因為帶皮 烘不透吧 會相對很白

lin8971008/08 21:00生豆有這樣的不易外 日曬豆就是帶皮曬乾 擊打去皮去殼

lin8971008/08 21:01熟豆還有 就是沒挑過的意思 其實說真的會仔細挑豆的店

lin8971008/08 21:02不是多數 你可以再試試別間吧

fzr6be08/08 21:17所以烘前後都沒在挑就是了

我覺得比較難以理解的是,這一家一直極力標榜他們挑豆比別家嚴格: 「這些已經有一定水準的精品莊園豆到店後,前後都必須經過不斷地淘汰篩選,每天就是 專心的處理這些豆子。 烘焙前~生豆要經過篩選淘汰瑕疵豆,烘完後~熟豆進豆罐前也要"再"選豆一次,剔除不 好的豆子。比起其他手工烘焙坊,我們能夠作為商品的豆量較少(因為很多都被淘汰了) 如此一來,也增加了生產成本的壓力。」 如果他們的自我要求真的這麼嚴格,那為什麼當我找到這個未脫殼的咖啡漿果時,他們好 像也沒有不好意思呢?

※ 編輯: nein718 (1.160.18.30 臺灣), 08/08/2021 21:25:09

Vladivostok08/08 21:34有這個的話也有機會有石頭....扯

jakkx08/08 21:35因為很常見,所以不會不好意思吧?

OscarJeff08/08 21:48目前還沒有臨床研究證實喝咖啡會心悸的確切原因

OscarJeff08/08 21:48希望不要再以訛傳訛了

我跟我朋友是無意間做了人體實驗,就是同一包咖啡豆喝了立刻有反應,反覆實驗結果都 一樣,回報給店家,他建議我不要再喝,有機會再補我別的產品。

Garrys08/08 21:5012樓好壞

※ 編輯: nein718 (223.136.107.194 臺灣), 08/08/2021 22:20:14

jaysuzuki08/08 22:17怎樣算以訛傳訛? 不知原因不等於不會發生。

Garrys08/08 22:20好像常聽到的是手抖?

jaysuzuki08/08 22:23真的很討厭那種,說自己有用心挑就算了,還要說比起別

jaysuzuki08/08 22:23家如何如何,到底是哪個別家,結果自己根本沒挑好

g84h21e408/08 22:27直接換家+1 破壞很容易 建立很難,心悸就別喝

Garrys08/08 22:44卡卡愛的口味多到來不及喝

Garrys08/08 22:44一家四張嘴都有點趕XD

forimier08/08 23:02都是版上推坑 不小心就入坑卡卡愛 現在養豆中(期待)

luismars08/08 23:38農產品嘛...算"正常"吧,剩下的送不信邪的人吧

eric2135861108/09 00:36不直接公開店家嗎?我想避開…

lfstgenius08/09 00:44搜尋上面那串店家說明就知道是哪了

lfstgenius08/09 00:45不過都喝過不舒服還再買是自討苦吃嗎

那一家不是每一款喝了都會心悸 其中有一款我喝到還蠻驚豔的 所以想說可以再給一次機 會 而且那次向店家回報問題 他們態度至少還有釋出善意願意補償~

※ 編輯: nein718 (1.160.18.30 臺灣), 08/09/2021 01:48:47

higashi110708/09 01:52買生豆自己烘

newererw08/09 02:28用這個咖啡店的挑豆故事 很容易找到店名的 請孤狗

nptrj08/09 03:09三次挑豆耶

tengerinedog08/09 05:07還好啦豆子多難免眼花台灣咖啡店那麼多怕換不到更

tengerinedog08/09 05:07好的?

Angesi08/09 08:51卡卡愛本來想買1.5磅 但本身還有1.2磅咖啡豆還沒消耗完

Angesi08/09 08:52只好只買1磅 趁八八節有免運費入手

Angesi08/09 08:53喔對了 那些漿果 破掉的咖啡豆 裂片等 最好要挑乾淨

謝謝提醒。 我這幾天也在喝卡卡愛的肯亞,真的很棒,應該會持續回購!

Angesi08/09 08:54會嚴重影響口感 至於心悸咖啡豆 個人沒品嚐過不予置評

lfstgenius08/09 08:57好奇問問會心悸的是哪隻豆?

lfstgenius08/09 08:58衣索比亞一堆都標原生種 真的是沒喝過不曉得哪種會

莉可處理廠的耶加。一喝下去反應就很明顯,頭脹跟心悸。

※ 編輯: nein718 (1.160.18.30 臺灣), 08/09/2021 10:24:53

familycut08/09 12:51嚇死了,有一顆漿豆,只好買一包來喝壓壓驚

pttsma08/09 12:53挑豆很花時間,很難有店家會認真挑。

kinister08/09 14:31 https://i.imgur.com/FZGP2ps.jpg

kinister08/09 14:31沒關係我們都手工挑到一堆奇怪東西

闆娘有提到可能是新進工作人員還在適應、難免有疏失,這我就比較能理解了~ 畢竟我在意的不是賠償,而是處理態度。最近家裡有新成員比較手忙腳亂,是值得多體諒 一點!

※ 編輯: nein718 (112.105.247.155 臺灣), 08/09/2021 14:46:10

jaysuzuki08/09 14:50是啊,這種事本來就是處理態度好就很有機會彌補

vfhaiam08/09 14:52玉米 XDD

lin8971008/09 16:10帶皮豆本身不是什麼毒物 出現也還好啦 不過就是打臉沒挑

afyun08/09 16:33覺得有帶殼豆無妨,挑豆有漏勾也蠻正常的。

afyun08/09 16:37不過店家如果要用多次嚴選挑豆當賣點,

afyun08/09 16:38那還有這麼明顯的帶殼豆未免也太不仔細了。

jacky798708/09 20:37會心悸的跟烘焙比較有關係,遇到的時候多吃糖就好了

jacky798708/09 20:38其實就算是手挑還是會漏挑,只要不是石頭就好了...

cafe2surf08/09 20:44板主為何不說豆子不是自己買的快兩個月後才說心悸

cafe2surf08/09 20:46要店家折扣被拒然後就突然在磨豆機發現漿果

cafe2surf08/09 20:49不用猜 也不用古狗 是浪館手工豆 這位施主說話不實

OscarJeff08/09 20:52以訛傳訛指的是喝咖啡會心悸是咖啡品質(包括生豆和烘焙

OscarJeff08/09 20:55)造成的,喝咖啡有沒有可能導致心悸?有可能,但發生原

OscarJeff08/09 20:57因不明,也許跟體質或身體當下狀態都有關係,同一支高

OscarJeff08/09 20:58品質生豆和烘焙,同一個人在不同時間喝產生不同的生理

OscarJeff08/09 21:00反應都是有可能的,人體機制太複雜,在沒有嚴謹科學研

longtimens08/09 21:00結論,會心悸就跳過,不喝那家或那支又不會死,天下何

longtimens08/09 21:00處無芳草,何必單戀一支豆

OscarJeff08/09 21:01究證明以前,真的也沒辦法說什麼。

cafe2surf08/09 21:04板主的莉可是他朋友買的送他一點而且開封經過一個多月

cafe2surf08/09 21:05

開封一個多月是你說的,不是我說的。沒有人收到豆子後會全部先開封吧!分給我的時候 她才剛開封而已。 沒有證據,就可以懷疑別人保存不好嗎?

cafe2surf08/09 21:09水洗精品豆生豆裡發現帶殼豆?請有烘焙經驗的朋友出來

cafe2surf08/09 21:09說說這機率多大

有沒有可能是你們封裝時掉進去的呢?想也知道,那種東西在你們店裡出現的機率大呢, 還是在一般家庭出現的機率大呢?

※ 編輯: nein718 (1.160.18.30 臺灣), 08/09/2021 21:24:33

cafe2surf08/09 21:14老闆烘了十幾年 產地也常飛 衣索匹亞的處理廠也走透透!

cafe2surf08/09 21:14水洗豆裡有帶殼豆?

jaysuzuki08/09 21:17劇場來了嗎? 原PO還在說店家後續回應態度有好,結果果

jaysuzuki08/09 21:17然是店家在質疑原PO,原PO出來說到底是不是真的吧

yanis08/09 21:27說的也是 我也沒看過咖啡樹會結出石頭跟鐵釘呢 QQ

wolken120208/09 21:47剛剛好有一顆瑕疵

wolken120208/09 21:47就會發生身體不適

wolken120208/09 21:47要影射沙?豆種還是店家?

wolken120208/09 21:47之前都喝這間也剛剛好都沒發生不適

wolken120208/09 21:48事後越想越不對勁

W大你連原文都沒看完吧?不然怎麼會不知道我談的是兩個不同豆子的事呢?

cafe2surf08/09 22:02哈 這裡果然是歡樂的地方 尤其是yanis 您真有趣 結案

cafe2surf08/09 22:02 告訴大家這間店很爛 很爛喔

yanis08/09 22:03再有趣也比不上會跳痛的店家囉 嘻嘻

powentan08/09 22:13覺得這裡很歡樂就回去粉專討拍啊...咖啡店家只有你們喔

lfstgenius08/09 22:30我怎麼看著感覺闆娘似乎把ptt當作是個不入流的地方

lfstgenius08/09 22:30 不如FB 還是我誤會了

※ 編輯: nein718 (1.160.18.30 臺灣), 08/09/2021 22:43:24

longtimens08/09 23:34FB能取暖,ptt又不能,會把FB當成真實回饋的人,公關

longtimens08/09 23:34災難根本是必然呵呵,純粹有感而發

cloud101708/09 23:37取暖圈待久了分不清現實是很正常的

longtimens08/09 23:45呵呵 不意外FB一片歌功頌德。好在我早就知道買可以在

longtimens08/09 23:45版上推薦跟其他論壇推薦活很久的店家就對了

cafe2surf08/09 23:51您誤會了 ptt絕對不是不入流的地方 我會說歡樂是因為某

cafe2surf08/09 23:51個網友一直在事情不明朗前 說著彷彿店家就該死 當然網

事實上你根本沒有仔細看推文,我一直在幫老闆說話,相信他是有誠意面對的人。

cafe2surf08/09 23:52路店家很多 都很優質 但這件事情讓我過意不去的是 在

cafe2surf08/09 23:52原因都還不知道的當下 店家也跟客戶表示誠意負責 並要

你文章裡已經講了:你覺得這個客人怪怪的,所以沒有想要負責處理的意思,不是嗎?花 了七天的時間,你們還沒有想到要怎麼有責任感的來跟顧客溝通處理嗎?

cafe2surf08/09 23:52找出原因時 客戶就到ptt來po文說這家店豆子會心悸 豆子

cafe2surf08/09 23:52沒挑乾淨 說好的負責是隨口說說!跟下午他與老闆的對

cafe2surf08/09 23:52話完全不同 所以我才在這裡回文

yanis08/09 23:54嘿咩 超歡樂的呀 看店家各種跳痛 腦內啡直破天際~

lfstgenius08/10 00:00原來是我誤會了 國文太差不好意思

完整對話截圖我已經做好了,用兩篇文章回應,有興趣的朋友可以閱讀了解一下。

※ 編輯: nein718 (111.71.115.45 臺灣), 08/10/2021 00:28:50 ※ 編輯: nein718 (111.71.115.45 臺灣), 08/10/2021 00:36:40

yivtfa08/11 04:09我覺得店家應該要專門的對口來回應..而不是讓很多管道各

yivtfa08/11 04:09自回應。搞得有點錯亂... 可憐的還是消費者

※ 編輯: nein718 (60.251.59.193 臺灣), 08/11/2021 10:21:23

zhan0060708/15 11:11我菜,沒聽過這家