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Re: [食記] 台北南京復興 兄弟飯店薔薇廳:平價吃

看板EatToDie標題Re: [食記] 台北南京復興 兄弟飯店薔薇廳:平價吃作者
chw03
(H.W.Chang)
時間推噓 8 推:8 噓:0 →:11

4/24晚上前往薔薇廳用餐
現場除了年紀比較大的長者桌外
主廚都有出來和用餐客致意
鄉民有情有義力挺活動 真˙PTT鄉民板聚

菜色方面提幾個有記憶點的:
生魚片現場供應鮪魚和旗魚 肉切超厚超有份量
白蝦、小卷入口是新鮮的甘甜味
紅酒羊排利用紅酒醬的溫和感去平衡羊騷味 平衡調得很好吃
鯊魚煙、滷豬腳、炒米粉、豬肉凍 在這裡吃到好吃的古早味料理
總評熟食料理都是具有中上水準之作

小小缺點是生魚片的芥末醬油是已拌好的沾醬 無法調整芥末量
這點有向主廚反應 主廚也很客氣地說會將意見帶回去討論

整體用餐環境很棒 不用和其他客人排隊搶食
取餐區和用餐區距離也近 不用繞一大圈拿食物
晚餐時段18:00-21:30 可以很悠哉地慢慢吃
以這個價位吃buffet是物超所值的晚餐體驗

感謝薔薇廳主廚替鄉民爭取優惠舉辦活動
也希望薔薇廳主廚團隊們加油! 持續提供美食與服務

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soilave04/25 01:25芥末醬油的部分之前也有另一位鄉民反映,我24號白天才剛

soilave04/25 01:25跟師傅們確定要去試外面Buffet芥末跟醬油分開的模式,24

soilave04/25 01:25號晚上有再聽到你的反映,更確定我想做的事大部分客人真

soilave04/25 01:26正需要的,所以當下真的感謝你的回饋,只是我們更換需要

soilave04/25 01:26時間,可能下禮拜來的鄉民會看到芥末跟醬油分開的模式。

mdog021304/25 01:28推推推

soilave04/25 01:32感謝你的分享,也謝謝大家願意來讓我親自感謝跟實質回饋

soilave04/25 01:32,和鄉民朋友們表達感謝是我這次鄉民優惠的主要原因,再

chw0304/25 01:33感謝主廚的回覆 希望餐廳能持續進步!

soilave04/25 01:33次謝謝你們的支持跟鼓勵,我們會繼續提供更好的體驗給大

soilave04/25 01:33

darbiglin04/25 06:54今天帶著家人五大兩小去用餐,餐點好吃,主廚很客氣,

darbiglin04/25 06:54非常滿意,非常推薦大家!

jamescle2304/25 15:47主廚認真回覆板友真的很讚

mark020404/25 20:52

ttping04/27 05:31那天坐在你們附近的有看到你們和主廚反應XD

ttping04/27 05:31是說餐期後半甜點沒補有點可惜

soilave04/27 20:26先道歉拍謝,其實都要補到餐期結束的,我會交代下去,謝

soilave04/27 20:26謝你,真的不好意思