Re: [食記] 台北南京復興 兄弟飯店薔薇廳:平價吃
4/22晚上跟著幾位朋友一起去叫主廚出來
發現現場也有好幾位鄉民朋友到場吃飯
瞬間有種PTT版聚的溫馨感
抱歉手機拍照能力不佳, 以下純文字心得
第一次到兄弟飯店的buffet吃飯
以往都是吃樓下梅花廳的港式飲茶
如果不是因為這次主廚的活動我可能永遠不會上來
菜色來說, 雖不華麗但每道口味都有中上水準,
好幾道菜都是令人懷念且很久沒吃到的古早味
自己覺得特別好吃的有:
- 生魚片 (鮮度很不錯)
- 滷豬腳
- 海鮮羹
- 炒米粉
- 鹽酥蝦
- 玉米排骨湯
- 花生湯
- 蘿蔔糕/馬來糕
甜點部分
冰淇淋有明治冰淇淋六種口味
蛋糕類的選擇也蠻多的
小亮點是放在水果區的杏仁豆腐
味道就跟二樓的梅花廳一樣, 讓我忍不住多吃了幾碗
總結來說, 用餐環境雖然簡樸
但可以感受到廚師與工作人員用心維持這間餐廳的努力
有種當年洪家經營兄弟象那種球員雖然薪水不高但大家都很拚的感覺(笑)
如此樸實無華且好吃的buffet, 不用排隊也不用搶食,
且在高通膨的時代仍維持在這樣的價位, 更覺得其珍貴且不易,
希望薔薇廳主廚團隊能繼續加油! 也期待之後還會有鄉民特別活動
--
感覺不錯
推 幾天前帶長輩去 也有同感
熟食是真的不錯，比起幾家名氣大的常常吃完生魚片就難以
下嚥其他熟食，是值得慢悠悠用餐的所在
到現在還沒看過主廚玉照！
一樣沒鮭魚嗎?
魚翅羹是常駐菜色嗎
主廚好年輕，嚇到了
真的好好奇花生湯
我應該是隔壁桌那位，好險偷聽到你們說杏仁豆腐好吃，才
沒錯過，謝謝。
以前看過朋友去兄弟吃飯遇過教主，感覺身體健康氣
色不錯，飯店他們本業地理位置好，看到主廚這樣行
銷洪老闆應該要犒賞一下吧
謝謝原po的回饋，我當下看了真的很感動，最後那段的敘述
很甘心，我又可以振作一下了哈哈，我們團隊真的很協助我
，都是認真的同仁夥伴，這段時間鄉民真的很支持我，我再
想想未來的鄉民專屬回饋，再次感謝你的支持與分享
魚翅羹是之前提到的海鮮羹，沒有魚翅～裡頭有中卷蘭花蚌
等海鮮。
洪老闆也願意支持我推出這活動，我很感謝他的支持
很讚的心得分享
4
更新: 似乎主廚本尊發文回覆了 天啊 感恩ptt 一切都太美妙了80
您好，我是兄弟飯店薔薇廳中西式合璧自助餐的接任主廚，我姓謝 先感謝你對於兄弟飯店本身的肯定， 紅色西瓜跟柳丁，我們繼續保持良好的品質。 平日午餐630 下午茶530 晚餐730 假日午餐690 下午茶580 晚餐73021
主廚，我覺得你有點搞錯了 幾個月前還有生魚片，就之前有1-4晚餐特價 特價時段沒有 正常價時段有鮭魚生魚片 因為我那段期間定期打電話去問的5
我在這個連假的4/6晚上去吃 牛排可能沒遇到文說的很好吃樣子 剛好屬於比較偏熟的狀態 沒有到非常硬 但還能咀嚼程度 說不上不好吃 也不上難吃 中間吧![Re: [食記] 台北南京復興 兄弟飯店薔薇廳:平價吃](https://i.imgur.com/PpX2FTMb.jpeg "Re: [食記] 台北南京復興 兄弟飯店薔薇廳:平價吃")
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今天04/20 滿懷期待來二訪 二話不說先上牛肉圖 今天牛肉的熟度剛剛好 非常好吃 比第一次來好吃不少![Re: [食記] 台北南京復興 兄弟飯店薔薇廳:平價吃](https://i.imgur.com/XITiJiZb.jpeg "Re: [食記] 台北南京復興 兄弟飯店薔薇廳:平價吃")
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借標題詢問薔薇廳的下午茶（或午餐）～ 下個月想帶媽媽去吃薔薇廳， 但晚餐對胃部負擔較大， 可能到了睡覺時間肚子還撐在那裡， 所以目前預約了下午茶，8
4/24晚上前往薔薇廳用餐 現場除了年紀比較大的長者桌外 主廚都有出來和用餐客致意 鄉民有情有義力挺活動 真˙PTT鄉民板聚 菜色方面提幾個有記憶點的：7
今天我也有去吃 簡單分享一下感想 裝潢滿古樸的很懷念，很像在高山山莊裡面吃飯的感覺 結帳單還在用手寫的，不是感應紙列印，很有意思 東西的部分15
今天剛去吃完晚餐， 照片咕狗評論上就很多，我就懶得拍了。 以下也是簡略說心得～ 避風塘炒蝦、蜜汁烤雞腿排、炒米粉非常好吃～ （炒米粉榮登我今日第一名！）23
最近剛吃完 感想就是這家真的不太行 不知道上面一堆好評是怎麼來的??? 首先大家說很好吃的爐烤牛肉 只有第一輪時 牛肉的生熟度掌握的還可以 但是從第二輪開始 牛肉滿滿的筋有夠難咬 不要說入口不容易 連刀子要切 也是難切無比 所以我很快就放棄這道菜了 再來是雞腿的部分算是這裡數一數二 可以吃的菜色 第一輪吃的時候也是覺得好像還行 但後面繼續夾就覺得醬汁偏甜
爆
[情報] 台北-兄弟飯店薔薇廳 請你們主廚出來本優惠已先行知會板主並獲得張貼許可 餐廳名稱： 兄弟飯店薔薇廳（中西式合璧自助餐） 地 址： 105台北市松山區南京東路三段255號13樓![[情報] 台北-兄弟飯店薔薇廳 請你們主廚出來](https://i.imgur.com/iO3EMn7b.jpg "[情報] 台北-兄弟飯店薔薇廳 請你們主廚出來")
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[食記] 台北南京復興 兄弟飯店薔薇廳:平價吃到飽餐廳名稱：兄弟大飯店薔薇廳 消費時間：2023年/09月 地址：臺北市中山區南京東路三段255號13樓 電話：(02) 2712 3456 營業時間：早 餐︱07:00~10:00、午 餐︱11:30~14:00![[食記] 台北南京復興 兄弟飯店薔薇廳:平價吃到飽](https://pic.pimg.tw/goodcutecat/1694211984-1932304787-g_l.jpg "[食記] 台北南京復興 兄弟飯店薔薇廳:平價吃到飽")
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[食記] 台北 圓山大飯店 松鶴廳圓山大飯店松鶴廳 地址：台北市中山區中山北路四段1號 電話：02 2886 8888#1221 營業時間：06:00–10:00, 11:30–14:00, 14:30–17:00, 18:00–21:30 消費日期：2020.12.26![[食記] 台北 圓山大飯店 松鶴廳](https://acarpblog.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_20201227_115103.jpg "[食記] 台北 圓山大飯店 松鶴廳")
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