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[食記] 台北中正-請客樓 The Guest House

看板Food標題[食記] 台北中正-請客樓 The Guest House 作者
fickle85
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餐廳名稱: 請客樓 The Guest House
消費時間:2023/1月
地址:台北市中正區忠孝東路一段12號17樓(喜來登大飯店)
電話: 02-2321-1818
可否刷卡:可
當天消費金額:四位成人用餐,約每人2300元
網誌圖文版:https://reurl.cc/EGnerK


請客樓向來是跟親友聚餐不用擔心踩雷、又能吃得開心的地方~
鮮露豆腐絲、脆皮野菌素鵝兩道都是較清淡的小菜,
豆腐絲已是每來必點的菜色,看起來超級平凡,但吃來香滑軟嫩又入味。
五味元蹄則記憶度稍低一些。

梅干扣肉跟水煮龍膽魚都是第一次點,兩道我們都很喜歡,都很下飯。
梅干肉肥肉的部分吃來不會過於油膩,味道上也不死鹹;
龍膽魚口感Q彈,端上桌時滿滿辣椒很吸睛,吃來又麻又香,
這裡的麻我覺得是微麻,就是麻的舒爽,但不影響進食與味覺。

麻油雞飯跟油潑ㄅㄧㄤˊ ㄅㄧㄤˊ麵也是每次來都會點,
麻油雞飯採越光米,粒粒分明,薑香酒香麻油香的完美結合;
麵體則嚼勁十足,香氣與口感兼具
時蔬點了蘆筍,大火炒的就是清脆好吃;湯點了醃篤鮮,鹹香溫潤;
甜點則一定要是桂圓煎米糕,桂圓香與酒香,外層煎的香脆,
裡層軟糯,是個舒服的結尾。


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