[食記] 台北中正-請客樓 The Guest House

餐廳名稱: 請客樓 The Guest House
消費時間：2023/1月
地址：台北市中正區忠孝東路一段12號17樓（喜來登大飯店）
電話： 02-2321-1818
可否刷卡：可
當天消費金額：四位成人用餐，約每人2300元
網誌圖文版：https://reurl.cc/EGnerK

請客樓向來是跟親友聚餐不用擔心踩雷、又能吃得開心的地方～
鮮露豆腐絲、脆皮野菌素鵝兩道都是較清淡的小菜，
豆腐絲已是每來必點的菜色，看起來超級平凡，但吃來香滑軟嫩又入味。
五味元蹄則記憶度稍低一些。

梅干扣肉跟水煮龍膽魚都是第一次點，兩道我們都很喜歡，都很下飯。
梅干肉肥肉的部分吃來不會過於油膩，味道上也不死鹹；
龍膽魚口感Q彈，端上桌時滿滿辣椒很吸睛，吃來又麻又香，
這裡的麻我覺得是微麻，就是麻的舒爽，但不影響進食與味覺。

麻油雞飯跟油潑ㄅㄧㄤˊ ㄅㄧㄤˊ麵也是每次來都會點，
麻油雞飯採越光米，粒粒分明，薑香酒香麻油香的完美結合；
麵體則嚼勁十足，香氣與口感兼具
時蔬點了蘆筍，大火炒的就是清脆好吃；湯點了醃篤鮮，鹹香溫潤；
甜點則一定要是桂圓煎米糕，桂圓香與酒香，外層煎的香脆，
裡層軟糯，是個舒服的結尾。

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