[食記] 台北中正 請客樓 喜來登 米其林二星 服務進步了

餐廳名稱：請客樓 喜來登
消費時間：2020年/2月
地址：100台北市中正區忠孝東路一段12號
電話：02 2321 1818
營業時間：11:30am~2:30pm,6pm~9:30pm
每人平均價位：1200
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：寧式元蹄,麻油雞飯
官網：http://www.sheratongrandtaipei.com/restaurant_content.php?id=4

https://i.imgur.com/XsZEFCW.jpg

進步了，餐具換了，服務也變好了，是因為有壓力了? 還是近評審期?

每次來都覺得服務差強人意，完全沒有二星的水準

這次來覺得有進步，有了公筷私筷，碗盤也換了像蓮花的，而且服務也變好

不知是不是感受到壓力，還是因為在評審期?

這次來細問，套餐的菜色跟單點的不一樣了，預訂的話可以單點套餐內的菜

曾有朋友覺得，這種餐廳，要點套餐才點得到他們的精華

但是有另一方持反對意見，覺得套餐是給不會點菜的人點的。。。嗯，我還沒到點頂級套餐的Level，就暫時保留吧

這次人數不多，用很有效率的點法吃，蠻飽的

== 菜色 ==
麻油雞飯 5/5 1080元 必點，需要先預訂，麻油超香，飯粒不爛不硬，恰到好處，直接點二份，二份全都吃完

紅麴尾巴 5/5 280元 強在醬汁，入味層次豐富. 醬汁最後拌飯去了!!

悄悄話 5/5 280元 就是豬耳加豬舌，很有意境的一道菜，有口感有味道，強!!

鮮露豆腐絲 5/5 280元 強的不止刀工，還有鮮露，是熱菜，口感層次都有

芥末西芹脆雲耳 4/5 260元 好吃，脆的，加上有一點嗆辣感

寧式元蹄 5/5 1380元 也是必點，需要等一小時，皮Q不會覺得噁心，肉也不會乾柴，最強的是湯汁，有酸白菜，酸的，最後是直接湯汁喝完，一點也不噁心，清甜酸酸有一點膠質，大推

寧式元蹄 5/5 1380元 除了吃原味，也可以搭薑，香菜，黑醋，然一種風味

蒜炒大豆苗 3/5 520元 正常表現

砂鍋四臣湯 3/5 1080元 其實就是四神湯，正常表現，大腸滷不夠爛

麻油雞飯 5/5 1080元 拌開

碗盤都換了，邊邊是不規則型，像蓮花

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- 不愛也寫不出一堆文字: 因為不愛看寫一堆密密麻麻的文章
- 重照片畫質: 因為只愛看照片, 加上自己判斷
- 清楚的排版，照片二欄，整篇長度僅可能短: 因為喜歡乾淨簡潔的排版

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