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[食記] 新竹 中壢新老牌牛肉麵

看板Food標題[食記] 新竹 中壢新老牌牛肉麵作者
louisis
( 風中蟾蜍 )
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餐廳名稱:中壢新老牌牛肉麵
消費時間:2022年/5月
地址:新竹縣關西鎮中豐路一段2號
電話:03 587 3732
營業時間:
星期一、三、四、五 10:30–14:00, 16:30–19:00
星期六、日 10:30–20:00
星期二 休息
每人平均價位:250元
推薦菜色:牛腱辣味牛肉麵,小菜
圖文網誌:https://natitang.blogspot.com/2022/05/blog-post.html

中壢新老牌牛肉麵是我目前心目中整體分數與CP值排名最高的一家牛肉麵店,原因待我娓娓道來。
餐廳位於新竹關西羅馬公路開端,備有停車場,醬油工廠前的空地約可停5、6台車;餐廳外觀用磚頭堆砌,桌子是木桌,古色古香,有戶外與室內座位區;還有大量多肉植物可以觀賞。
餐廳內有酌料台,飲水機區,小菜區與間距寬敞的座位。

菜單上有各種牛肉麵,肉塊,半筋半肉,牛腱,牛排。湯頭分原味與辣味。麵條有細麵與刀削麵。還有水餃與拌麵類可以選擇。

牛肉麵湯頭帶著淡淡的中藥味,喝起來微甜,不過辣。
(更早之前湯有分辣度,中辣以上只喝的到辣味,現在的辣味約是小辣等級,剛剛好。)
牛肉麵我點過肉塊與半筋半肉,這次點牛腱。
肉塊跟牛腱吃起來嫩,帶有小咬勁;半筋半肉太過於大塊又不夠軟,第一次吃筋根本咬不動,點過一次就沒有再點。

小菜是中壢新老牌很厲害的地方,除了上面的冷盤外,下面的小菜種類眾多,夾了之後店家會加熱並加上醬汁,我每次來都會夾豬血糕,滷蛋,白蘿蔔,豬小腸,尤其豬小腸特別棒,非常入味,可惜這次來沒有小腸。
脆皮肥腸夾取後老闆會油炸、切塊後再撒上胡椒粉,酥酥脆脆很好吃。
我喜歡吃細麵,每次都選細麵,中壢新老牌的麵是略粗微捲的麵。

為什麼這家店在我心中整體分數最高呢?
原因在於飯後可以去泡免費的咖啡跟茶包,雖然只是簡單的伯朗三合一咖啡,吃飽後來杯熱咖啡感覺就是很悠閒、很棒。
兩個人用餐大概都五百多元,每次都帶著飽足的肚子與滿足的心情離開。
中壢新老牌是我在新竹想一來再來的牛肉麵店,以後再開發更多好吃的牛肉麵。

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