[食記] 新竹 中壢新老牌牛肉麵

餐廳名稱：中壢新老牌牛肉麵
消費時間：2022年/5月
地址：新竹縣關西鎮中豐路一段2號
電話：03 587 3732
營業時間：
星期一、三、四、五 10:30–14:00, 16:30–19:00
星期六、日 10:30–20:00
星期二 休息
每人平均價位：250元
推薦菜色：牛腱辣味牛肉麵，小菜
圖文網誌：https://natitang.blogspot.com/2022/05/blog-post.html

中壢新老牌牛肉麵是我目前心目中整體分數與CP值排名最高的一家牛肉麵店，原因待我娓娓道來。
餐廳位於新竹關西羅馬公路開端，備有停車場，醬油工廠前的空地約可停5、6台車；餐廳外觀用磚頭堆砌，桌子是木桌，古色古香，有戶外與室內座位區；還有大量多肉植物可以觀賞。
餐廳內有酌料台，飲水機區，小菜區與間距寬敞的座位。

菜單上有各種牛肉麵，肉塊，半筋半肉，牛腱，牛排。湯頭分原味與辣味。麵條有細麵與刀削麵。還有水餃與拌麵類可以選擇。

牛肉麵湯頭帶著淡淡的中藥味，喝起來微甜，不過辣。
(更早之前湯有分辣度，中辣以上只喝的到辣味，現在的辣味約是小辣等級，剛剛好。)
牛肉麵我點過肉塊與半筋半肉，這次點牛腱。
肉塊跟牛腱吃起來嫩，帶有小咬勁；半筋半肉太過於大塊又不夠軟，第一次吃筋根本咬不動，點過一次就沒有再點。

小菜是中壢新老牌很厲害的地方，除了上面的冷盤外，下面的小菜種類眾多，夾了之後店家會加熱並加上醬汁，我每次來都會夾豬血糕，滷蛋，白蘿蔔，豬小腸，尤其豬小腸特別棒，非常入味，可惜這次來沒有小腸。
脆皮肥腸夾取後老闆會油炸、切塊後再撒上胡椒粉，酥酥脆脆很好吃。
我喜歡吃細麵，每次都選細麵，中壢新老牌的麵是略粗微捲的麵。

為什麼這家店在我心中整體分數最高呢?
原因在於飯後可以去泡免費的咖啡跟茶包，雖然只是簡單的伯朗三合一咖啡，吃飽後來杯熱咖啡感覺就是很悠閒、很棒。
兩個人用餐大概都五百多元，每次都帶著飽足的肚子與滿足的心情離開。
中壢新老牌是我在新竹想一來再來的牛肉麵店，以後再開發更多好吃的牛肉麵。

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