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Re: [問卦] 鼎泰豐師傅自己出來開賺得多嗎？

awex 發表於 2025/9/30 上午1:53:09
看板Gossiping標題Re: [問卦] 鼎泰豐師傅自己出來開賺得多嗎？作者
awex
 ()時間推噓 3 推:4 噓:1 →:22

※ 引述《deeeplove (巴達獸 可愛d(`･∀･)b)》之銘言：
: 如題
: 好想吃小籠包湯包排骨炒飯啊呀
: 逛了一下谷歌 笑死
: 很多人都會寫 此店媲美鼎泰豐
: 或是師傅可能是鼎泰豐出來的
: 若師傅自己出來開比在店裡賺得多嗎
: 有掛否

鼎泰豐聽說因為二代以來的老闆給員工的福利都超好，所以幾十年來很少員工在離職的，所以創始本店裡和其他直營分店的員工幾乎全都是創業第一代時那些師傅的子孫。

哥住在新竹的竹東這邊，幾年前有一家自己招牌號稱前鼎泰豐師傅出來開的店在竹東中央市場附近。

菜單上的品項都是和新泰豐做幾乎一樣的東西，訂價也比鼎泰豐本家都便宜個25%左右，一開始頭一兩年他生意還不差；到了前年鼎泰豐本家漲價一波那時候他也跟風一起漲到和本家幾乎完全一樣的價格，哥知道他敢這樣亂漲肯定會倒大楣於是就再也沒去。

一直到去年P12冠軍賽中華隊在日本打爆日本拿冠軍過沒多久，哥開車載著家人經過他店門口前面看到布條上面寫店內整修中暫停營業2個月；結果他這一暫停營業就變成完全永久歇業了，現在那店面已經又變成另一家新的手搖飲了。

由此可見這類號稱XXX前員工出來開的飲食店其實都不會好，好幾年前新竹也是有一家早午餐店也是自稱南部丹丹漢堡離職員工自己出來開的；他店名山寨得超囂張直接就叫阿丹漢堡；店面地點不用心選就先算了，還選在停車超麻煩的新竹市政府外的大馬路上附近，新竹在地人全都知道中正路上市政府正斜對面開店能做得久的除了地院和地檢署以外就只有第一銀行的分行而已，選在超難停車的黃金地段開早餐店只能說不是智障就是真傻。當然不必實證也知道他最後還是關門大吉了。

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mamahow1487 09/30 02:01初期有用

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htc314 09/30 02:02我也可以開常在吃鼎泰豐的師傅出來開的，

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htc314 09/30 02:02不然就是我在鼎泰豐上過廁所的師傅開的。

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htc314 09/30 02:02https://i.imgur.com/TCtCqH8.jpeg
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komengtu 09/30 02:02一中街，早餐路邊攤賣的嚇嚇叫耶

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kissmickey 09/30 02:06便宜25趴 還是貴

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komengtu 09/30 02:08抱歉噢，領最低薪資還被嫌貴

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komengtu 09/30 02:08難怪一堆非法移工

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kissmickey 09/30 02:18一中街早餐是賣多少錢 一份100、200？

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kissmickey 09/30 02:23新竹租金物價都不是開玩笑的貴

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kissmickey 09/30 02:23便宜25趴也是百多
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willism 09/30 03:08鼎泰豐工序品項那麼多，個個都師傅

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willism 09/30 03:08，你頂多一個菜品的部分專精而已，

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willism 09/30 03:08會包小籠包好像很厲害，那餡料怎麼

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willism 09/30 03:08調會嗎？食材哪進貨知道嗎？ 設備

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willism 09/30 03:08買得起嗎？前面都不是重點，唯一重

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willism 09/30 03:08點是你會做生意嗎！

推

jasonshieh 09/30 04:18鼎泰豐還有一部份是服務好，可是這種

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jasonshieh 09/30 04:18店幾乎沒有學到這部份，還敢賣一樣貴

噓

AiriMania 09/30 04:40不是地點不好 是時機不對

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AiriMania 09/30 04:41現在台灣哪有地方不好停車拜託

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AiriMania 09/30 04:41民進黨德政你都沒感覺喔？？

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Eliad 09/30 06:44重點還是價格，價格便宜，鼎泰豐才有加持力

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Eliad 09/30 06:44，會吸走周邊生意，價格貴，有錢就吃鼎泰豐

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Eliad 09/30 06:44就好，沒錢就吃其他便宜點的，為何要選你

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MARTINA3016 09/30 12:29所以證明是吃牌子的嗎

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deeeplove 10/01 08:34好
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