Re: [問卦] 中國的牛肉麵看起來很難吃 台灣屌打吧?

首先，沒有“中國的牛肉麵”這種麵。中國是臺灣50倍大，怎麼可能只有一種牛肉麵？

蘇州的蘇式麵館有賣牛肉麵的，常德的米粉鋪子也有賣牛肉麵牛肉米粉的，四川紅燒牛肉麵更是臺灣牛肉麵的爸爸，蘭州牛肉麵就不用說了家喻戶曉了，就連香港也有各種牛腩館可以加麵，還有山西東北山東河南這些麵食大省，你一個臺灣牛肉麵是要跟我們哪個麵種比？

要說牛肉麵裡的牛肉，香港廣東的牛腩館子，牛腩分門別類，蝴蝶腩爽腩任選，你臺灣牛肉麵裡的牛肉好意思跟人家比？

比湯頭，蘭州牛肉麵的湯清爽又鮮，都是牛骨現熬，臺灣牛肉麵那種加料的湯能比？

比麵本身，這就不要提了，北方現拉的毛細二細韭葉各種規格的麵條，你就空口吃都能吃出小麥香味，你臺灣牛肉麵能比？

其實，香港牛腩館子的湯，蘭州牛肉麵的肉，以及南方麵館的鹼面，也都各有特色，只是懶得給你列了。

真要說起來，臺灣牛肉麵也不是沒有優點，店家開時間長的，也是認真在做麵的。當年在臺北好像是東區附近吃過一家牛肉麵，味道也是很有特色。至少肉是燉的軟爛彈牙的，調味也很討喜，有點類似於免辣的四川紅燒牛肉麵。

但你那副沒見過世面的樣子實在難看，大概也就吃過你家樓下那家麵館，就大言不慚其他牛肉麵都不如，真是好笑。

※ 引述《OPPAISuki (OPPAISuki)》之銘言：
: 中國的牛肉麵 看起來好難吃喔?
: 中國的牛肉麵的牛肉 看起來像牛肉乾 切成一片一片的 感覺就很老 會塞牙
: 台灣的牛肉麵都是牛毽子肉 帶筋的 煮到軟爛 加入豆瓣醬 番茄 湯頭清甜不膩
: 紅燒牛肉麵超香
: 台灣的牛肉麵的麵也比較Q 中國的麵比較細?
: 中國好像都沒有台灣這種牛肉麵?
: 台灣發明的牛肉麵 是不是屌打中國的牛肉麵嗎?
: 台灣是不是應該多推廣牛肉麵吧?
: 有沒有八卦啊?

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